飘香花生小饼

食材明细：

主料：：低粉100克，黄油50克，花生100克，白糖30克，红糖20克，鸡蛋30克，烤熟花生40克，

【花生酱小饼干】浓香花生味的做法步骤：

1.1.黄油室温软化，加入红糖，细砂糖。

2.2.打发黄油至膨松。

3.3.分两次加入打散的蛋液。

4.4.继续打发。

5.5.加入花生酱，继续打发至蓬松。

6.6.加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。

7.7.加入烤熟的花生，搅拌均匀成面团。

8.8.揉成小圆球，按压成小饼。180度烤15分钟。

小贴士：

1.红糖为了更好的上色，全用白砂糖也可以。

2.花生仁要用烤熟的，去不去红衣都可以。

浓香花生味——花生酱小饼干

浓香的花生酱加入饼干中，满满都是花生香味。吃起来酥酥的，回味无穷，做早餐，小零食都很不错！样子普通，但是味道好~

食材配方

主料：

低粉

黄油

白糖

红糖

鸡蛋

烤熟花生

做法 共8个步骤

1.黄油室温软化，加入红糖，细砂糖。

2.打发黄油至膨松。

3.分两次加入打散的蛋液。

4.继续打发。

5.加入花生酱，继续打发至蓬松。

6.加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。

7.加入烤熟的花生，搅拌均匀成面团。

8.揉成小圆球，按压成小饼。180度烤15分钟。

食材明细：

主料：：花椰菜适量，

辅料：：小尖椒适量，小米辣适量，香肠适量，小葱适量，姜片适量，蒜片适量，

配料：：生抽适量，盐适量，蚝油适量，胡椒粉适量，

飘香花菜砂锅煲的做法步骤：

1.花菜切小块，姜蒜切片，小尖椒小米辣切小圆，香肠煮二十分钟切成条状

2.香肠煸出油，捞出待用

3.热锅下油，放入姜蒜片爆香后放小米辣和小尖椒，炒出辣味

4.倒入花菜，加生抽、耗油、盐，翻炒3分钟

5.转入砂锅内，加入香肠，用筷子搅拌一下，小火煮3分钟。

6.撒上胡椒面和葱花即可

小贴士：

1、香肠可以用腊肉、五花肉代替，都要事先煸炒一下。

2、香肠腊肉有咸味，所以要在加它们之前就调盐味，用五花肉的话就一起调味。

食材明细：

主料：：花生适量，

辅料：：茶叶适量，

配料：：花椒适量，草果适量，盐适量，大料适量，肉蔻适量，

茶香花生的做法步骤：

1.花生洗干净

2.放入盛有水的锅中，放入茶叶，大料，花椒，肉蔻，草果煮半个小时。

3.捞出花生放在太阳下晒干

花生米是男人喝酒最好的下酒菜，也是首选，酱香花生可谓是最好的选择，一杯酒配上一盘香脆可口却又咸淡恰到好处的花生米，吃起来很有满足感。

原料：

花生米200克，米醋少许，酱油80克，糖10克，盐少许

做法：

1、花生米用清水淘洗两遍;把清洗好的花生米浸泡在水中几分钟，将衣剥除。

2、去衣花生米浸泡在清水中4小时左右至完全泡透(也可以放冰箱冷藏过夜)。

3、取一只小锅倒入清水(稍稍没过花生)后加入少许米醋(醋会使花生米的口感更加香脆)，加热至沸腾;将花生米加热至微微发透明色。

4、取另一只小锅倒入适量的酱油，加热至沸腾即可关火，根据个人口味给酱油调味，比如加适量糖或盐，趁热搅至融化，放凉备用。

5、花生米一旦略微发透明色，迅速捞出沥干水分倒入一只干净无水的容器中，稍冷却。

6、酱油晾凉后倒入盛放花生米的容器中;自然晾凉后盖紧盖子，腌渍48小时左右就可以食用了。

小贴士：

1、剥除红衣后的花生一定要完全泡透，这样花生口感比较好。

2、煮制花生米时间不可过长，颜色一旦略略发透明，要立马关火，以防煮过头口感绵软。

3、酱油要熬煮开，这样花生米可快速入味，也可延长保存期。

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花生还有丰富的营养价值，物美价廉，是很受人们欢迎的坚果，也是很好的下酒菜，没有食欲的时候，来一盘油炸花生米，瞬间开胃下饭。

一、控制食欲

花生是高饱腹感食物。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。布莱根妇女医院营养系主任凯西麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少一天的进食量。

二、有助减盐

咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生，在早餐吃，不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。

三、稳定血糖

研究发现，如果把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

四、保持心脏健康

研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。

五、减少患结肠癌风险

研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。

结语：花生是一种高饱腹感的食物，很适合要减肥的人们哦，吃一点就会觉得饱了。

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花生通常都被当作下酒菜或者煮粥的时候放一点，其实它是长生果，营养丰富，是物美价廉的保健佳品。

1、提高智力，增强记忆力

花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

2、促进人体生长发育

花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故食花生可促进人体的生长发育。

3、凝血止血

花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

4、润肺止咳

花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

5、养血通乳

花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

6、抗衰老

花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有长生果之称。

7、防止冠心病

花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。

8、预防肠癌

花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

结语：花生拥有很好的营养价值，对人的身体非常有益处，大家平时不妨多吃些花生米，提高记忆力吧。

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没有人不认识花生的吧，也没有从来没有吃过花生的吧。但是这些一种食物并不是所有的人都适合吃它，某一类人群吃花生可能会给生命带来危害性的，所以，有这么一些人群是需要注意了，他们不适合吃花生的。那么，哪些人群不可以吃花生呢?

1、痛风患者：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

2、胆囊切除者：胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。

4、想减肥的人：花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。