椰香花菜

食材明细：

主料：有机花菜半个，红辣椒1个

辅料：小葱适量，大蒜适量，油适量，盐适量

豉香花菜的做法步骤：

1，准备好材料；

2， 烧锅水，加入几滴油和适量的盐， 放入花菜，煮至透明后捞出备用；

3， 锅中放适量的油， 下入豆豉和大蒜一起爆炒；

4，爆香后下入红椒丝一起翻炒几下；

5， 再加入刚刚焯过水的花菜 ；

6， 继续翻炒， 直至花菜微微发软， 加入适量盐；

7， 翻炒均匀， 起锅前加入小葱段翻炒；

8，盛入盘中。

小贴士：

1. 先将花菜焯水， 焯水时加入几滴油和适量的盐， 将花菜煮至六、七成熟；

2. 煸炒时注意加入的调味料顺序， 先爆香豆豉和大蒜， 红辣椒后加入不需要炒很长时间；

3. 再加入焯过花菜翻炒， 花菜翻炒至微微发软后就可以加入盐等调味，最后起锅前放入小葱段即可。

食材明细：

面粉500克，泡打粉60克，酵母75克，水适量，鸡蛋500克，黄油250克，牛奶100克，白糖500克，香草粉少许，椰油适量。

椰香花卷的做法步骤：

1.在盆中打入鸡蛋、化开的黄油与牛奶、白糖和匀放入锅内蒸熟。取出加入香草粉、椰油拌匀，冷却后做成椰香馅待用。

2.面粉加入泡打粉、酵母、水合成面团揪剂，每个剂25克。把剂搓成条，盘成花卷形，放在40度的温度下醒15分钟，上笼屉蒸10分钟取出，中间点上椰香馅即可食用。

食材明细：

主料：：花菜250g，五花肉200g，

辅料：：玉米油1汤匙，盐适量，大蒜2瓣，味精少许，

干香花菜的做法步骤：

1.五花肉去皮，切片。

2.放入锅中爆干盛出（油也要盛出）。

3.锅中放玉米油，大蒜切片爆香。

4.加入花菜炒，可以加少许水，花菜熟后放入爆好的五花肉，加盐和味精调味即可。

小贴士：

水不能加太多，要保证花菜熟时没汤。

食材明细：

主料： 蟹黄 ，

调料： 食盐 ， 鸡精 ， 姜 ， 料酒 ， 调和油 ， 生粉 ，

香花菜肉片汤的做法步骤：

1.香花菜半饭盒洗干净晾干水备用 肉切片加入少许油、盐、鸡精、料酒、生粉混合搅拌均匀腌半个小时 姜切片（2-3片）。

2.适量水加姜煮开后，加入香花菜和肉片煮1-2分钟出味加入适量盐调味即可。

食材明细：

主料：：花菜适量，

辅料：：红辣椒适量，

配料：：植物油适量，精盐适量，豆豉适量，大蒜适量，

豉香花菜的做法步骤：

1.花菜洗净。

2.把花菜用刀片成小朵。

3.把花菜顺茎的方向切成细条。

4.锅里坐水，水开后倒入花菜条快速焯水。

5.等花菜稍变色即可捞出，控水。

6.蒜瓣切薄片。

7.红辣椒从中间剖开，去籽。

8.把辣椒片切条。

9.起油锅，油热后放入豆豉、蒜片，辣椒条爆香。

10.倒进花菜，大火翻炒。

11.调进适量精盐，炒匀即可。

小贴士：

1、焯水时等花菜颜色稍变即可捞出，防止焯的过熟。