食材明细:
主料::花生米1000g,
辅料::盐适量,花椒适量,八角适量,桂皮适量,丁香适量,姜适量,干辣椒适量,
五香花生米的做法步骤:
1.把所有调味料放入水中
2.小火煮10分钟,煮成五香水。
3.把花生米用清水清洗干净
4.泡入五香水中,冰箱冷藏浸泡一天。水的量要没过花生米1--2厘米,这样可以保证花生米泡发后有足够的水分供其吸收。
5.泡好的花生米把水分吸收掉很多
6.捞出滤水放入烤盘中,因现在太阳光很强,为了烤的更快,我把花生米放太阳下晒了大半天,晒的基本都干了
7.烤箱200度预热5分钟,入烤箱烤至听到噼噼啪啪的声音,这个过程很快,我只用了几分钟,然后调整温度为120度,烤大约半小时,花生米烤焦即可。烤的过程要不断的翻动,以防止局部烤糊。
8.烤好的花生米,因浸泡后又晒烤,味道都浓缩到了花生米里面,吃起来非常的香,而且后味更香。
小贴士:
1.浸泡时间越久越入味,天热一定要放冰箱泡,冷天可以室温浸泡。
2.烤的时间会因花生米初次晒的干度不同,两个阶段烤的时间差异会很大,要多观察,不要拘泥于时间。
3.烤的过程要不断的翻动花生米,以受热均匀,避免局部烤糊。
“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”国人非常看重食疗,自有文字记录以来,科学的研究也支持这些俗语的科学性。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?小编特地花时间为你收集并编辑了花生米作用,希望对你的工作和生活有所帮助。
花生米是很多人喜爱吃的,花生米含有的蛋白质丰富,而且长期吃花生米对改善人体体质,有着很好的帮助作用,很多人在平时,都是以花生米当零食,这样吃的时候,对身体健康也不会有任何的损害,那花生米作用是什么呢,在对这点上也是很多人不太清楚的。
那在选择花生米前,要对花生米作用进行一些认识,这样吃的时候,才会知道它对人体有着怎么样的帮助,在吃的时候,会不会对自身健康造成一些损害。
花生米作用:
1.花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;
2.花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;
3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;
4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;
5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会;
6.花生性平,味甘;入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳,反胃,浮肿,脚气,乳妇奶少,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。主治营养不良,食少体弱,燥咳少痰,咯血,齿衄鼻衄,皮肤紫斑等病症。
以上就是对花生米作用详细介绍,在对它选择的时候,都是可以放心进行,不过要注意的是,在吃这样食物的时候,都是要适量的进行,不宜吃的太多,花生米的热量也是比较高,过多的吃,会造成人体脂肪堆积,这点要注意的。
感谢您阅读“97美食网”的《茴香花生米》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了老醋花生米专题,希望您能喜欢!