食材明细:
主料::花生500g,芹菜半棵,胡萝卜一个,
辅料::食用盐适量,大料适量,
五香花生粒的做法步骤:
1.我用的是新鲜花生,易煮
2.准备胡萝卜一个,芹菜一棵,不喜欢芹菜可以用黄瓜代替
3.把芹菜和胡萝卜切丁,用开水辍熟,适量加一点盐让胡萝卜和芹菜入味
4.把花生捞出和菜拌在一起就OK啦!香味特别浓,花生也很软哦
食材明细:
主料::花生三斤,
辅料::干辣椒三个,花椒一撮,八角三个,香叶三片,丁香两个,桂皮两小块,草蔻一个,姜三四片,盐30克,
省时五香花生的做法步骤:
1.新花生洗净,准备各种调料。
2.把各种调料和花生一起放一起,加上30克盐。
3.锅中加入和花生齐平的水,调好味,盖盖子,闷四个小时。
4.四个小时后,把锅放火上,大火烧开后,煮四分钟关火,继续盖盖子闷四个小时。
5.装盘,五香花生煮好啦,吃一颗,脆脆的。
小贴士:
这种方法比较费时间,大多数时间都是等候,当锅煮开后四分钟关火的时候,花生是半熟的,经过四个小时的闷锅,用余热把花生闷熟,吃起来的口感是脆脆的。
食材明细:
主料::猪脚半个,花生少许,
辅料::生抽2勺,老抽2勺,五香粉适量,姜片适量,蒜瓣4个,花生油适量,冰袋2个,
五香花生焖猪脚的做法步骤:
1.猪脚洗净汆水后冲洗掉浮漂放一盆冷水加两个冰袋泡一个小时
2.捞起滤干水
3.姜切片,蒜切碎
4.花生洗净待用
5.加料:自制蜜渍陈皮
6.砂锅加少许花生油加热
7.放入姜片蒜末炒香
8.放入猪脚翻炒片刻
9.加入花生翻炒
10.加入生抽两勺、老抽两勺、五香粉适量.没加入一样配料都翻炒均匀再加入下一样配料
11.最后加入蜜渍陈皮,个人喜好!(可以不加)
12.注入开水没过猪脚即可
13.盖好砂锅中小火焖50分钟
14.开锅翻炒均匀
15.装盘开吃!香,脆,糯……………^_^
花生被称为长寿果,是非常好的食材,所以就有人经常一次吃很多,但是一定要注意,花生是个高热量的食物,生花生仁每100克约563千卡,吃一把花生就相当于一碗米饭的热量了。就比如今天,这个花生做出来,叶子觉得实在好吃,也就一粒一粒吃了不少,然后想想,今天跑十公里消耗的卡路里很快就被吃回来了,叶子贪吃,但是叶子也热爱运动,所以还好点,亲们有和叶子一样爱吃的也要多运动哟。所以,花生虽然好吃,营养价值也高,但一定要限量哟。
盐焗五香花生
食材:花生500克、八角两个、香叶两片、花椒一小把、盐适量
盐焗五香花生的做法
1、准备好原材料
2、花生清洗一下后,加入花椒、八角、香叶,加入适量水,泡两三个小时
3、滤去水分
4、倒入到烤盘里,撒上适量盐,盐不要太多了,有一点盐味就够了,盐摄入多了影响健康
5、上下火,200度,15分钟,然后调到180度,再烤约20分钟。
小贴士
烤的时间要根据实际含水量差别来定,反正就是烤到轻轻一捏就可以掉皮的程度,这种因为经过泡水,烤出来不是酥脆的,但也不是很硬,有淡淡的五香味道和少许盐的味道,味道很不错。
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花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
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