泡菜参蟹

泡菜炒肉蟹:原料肉蟹1只，泡菜50克，蒜蓉、盐、白糖、麻油各少许，芹菜段适量，高汤50克，芡汤40克，食用油8克。

泡菜炒肉蟹做法

1.肉蟹宰洗干净。

2．起锅和中温油略炸肉蟹，待用。

3．再起锅爆香蒜蓉、芹菜段，放人泡菜炒香，加入高汤、肉蟹、调料拌匀略煮5分钟，推入芡汤即可。

小提示怎样吃鱼可避免污染?要吃小的鱼，因为它们被污染的可能性小；烹饪前去掉鱼皮、脂肪，尤其是腹部和头部的，并且要去掉所有内脏。

网站小提示

猪肉和泡菜能一起吃:猪肉与泡菜搭配食用，含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中，经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜，适合妊娠早期食用。

食材明细：

梭子蟹一个，泡菜适量，绿豆粉丝适量，姜适量

泡菜粉丝蒸梭子蟹的做法步骤：

第1步原料：泡菜、梭子蟹、绿豆粉丝、姜用筷子插入蟹嘴，将蟹杀死。将螃蟹洗净，打开蟹盖。

第2步去掉蟹胃（a）、蟹心（b）、蟹腮（c）。将蟹身一切两半。

第3步将每半蟹身改刀成大小合适的块。粉丝用凉水浸泡30分钟后捞出，铺在蒸盘上。

第4步将泡菜铺在粉丝上。将蟹块摆在泡菜上，最后摆上蟹壳。

第5步入蒸锅大火蒸制20分钟。出锅后，撒香葱末，淋蒸鱼豉油，最后淋上热油即可。

小贴士：

1.泡菜是我在家附近的农贸市场里卖小咸菜的摊位上买的，我和老公一直都在他家买小咸菜。2.这道菜不用加盐，因为泡菜里的咸味已经足够。3.淋蒸鱼豉油是艾米家的习惯，艾米家的蒸菜99%都会淋蒸鱼豉油。4.粉丝最好用冷水泡，只要泡软就可以，否则容易蒸烂。

材料：

米饭一碗，鸡蛋一个，泡菜30g，蟹柳5根，青椒1个，盐少许，牛肉酱一勺，，

泡菜蟹柳青椒炒饭的做法的做法步骤：

步骤1，锅加热，加入少许油，倒入米饭翻炒。我用的是刚煮好晾凉的米饭。

步骤2，打入鸡蛋，迅速翻炒，保证每颗米饭上都可以粘上鸡蛋。

步骤3，加入切段的蟹柳，青椒丝，切成丁的泡菜翻炒。

步骤4，加入少许盐，一勺牛肉酱调味，翻炒。

步骤5，可以出锅啦！

材料：

年糕适量，蟹味菇适量，泡菜适量，油菜适量，葱末适量，蒜末适量，韩式辣椒酱适量，油适量，

蟹味菇泡菜年糕汤的做法的做法步骤：

步骤1，蟹味菇洗净；油菜洗净；泡菜切成块。

步骤2，韩式辣椒酱一勺，加水稀释。

步骤3，锅置火上，加油烧至5成热，放葱末、蒜末，爆香。

步骤4，放泡菜，翻炒。

步骤5，加稀释后的辣椒酱，翻炒后，加水。放入年糕片。盖锅盖。

步骤6，大火烧开，加蟹味菇，煮至年糕片软。

步骤7，加油菜，盐、鸡精调味，关火即可。

食材明细：

年糕适量，蟹味菇适量，泡菜适量，油菜适量，葱末适量，蒜末适量，韩式辣椒酱适量，油适量

开胃暖身的蟹味菇泡菜年糕汤的做法步骤：

第1步蟹味菇洗净；油菜洗净；泡菜切成块。韩式辣椒酱一勺，加水稀释。

第2步锅置火上，加油烧至5成热，放葱末、蒜末，爆香。放泡菜，翻炒。

第3步加稀释后的辣椒酱，翻炒后，加水。放入年糕片。盖锅盖。大火烧开，加蟹味菇，煮至年糕片软。

第4步加油菜，盐、鸡精调味，关火即可。