“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对美食菜谱感兴趣吗？以下内容是小编特地整理的“开胃暖身的蟹味菇泡菜年糕汤”，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
年糕适量，蟹味菇适量，泡菜适量，油菜适量，葱末适量，蒜末适量，韩式辣椒酱适量，油适量
开胃暖身的蟹味菇泡菜年糕汤的做法步骤：
第1步蟹味菇洗净；油菜洗净；泡菜切成块。韩式辣椒酱一勺，加水稀释。
第2步锅置火上，加油烧至5成热，放葱末、蒜末，爆香。放泡菜，翻炒。
第3步加稀释后的辣椒酱，翻炒后，加水。放入年糕片。盖锅盖。大火烧开，加蟹味菇，煮至年糕片软。
第4步加油菜，盐、鸡精调味，关火即可。
97msw.cOm延伸阅读
暖身开胃汤咖喱牛肉线粉汤
食材明细：
卤牛肉片（或煮好的牛肉片）适量，泡开的线粉适量，食盐适量，牛肉汤或高汤／开水适量，咖喱粉适量，大蒜叶适量
暖身开胃汤咖喱牛肉线粉汤的做法步骤：
第1步将数片牛肉片放入锅内，倒入适量牛肉汤或开水，一起用文火煮一小会，把牛肉的味道煮进汤里；撒入适量的咖喱粉；盖上锅盖，文火焖煮5分钟，
第2步牛肉汤一直沸腾，随即放入泡好的线粉（可粗可细，随便自己的口味）放入适量食盐，调味后，撒上大蒜叶即可。
暖身开胃的酸菜汆羊肉
食材明细：
酸菜适量，羊肉片适量，葱适量，蒜适量，胡椒粉适量，辣椒油适量
暖身开胃的酸菜汆羊肉的做法步骤：
第1步酸菜用清水浸泡半小时，洗净，沥干水分，切成细丝（酸菜帮子厚的，要片成薄片，再切丝）。炒锅置火上，放入油（量要多些），烧至5成热，放入葱花、姜丝爆香。
第2步放入酸菜丝翻炒，多炒一会儿，加入水，淹没酸菜。大火烧开，煮5分钟，放入羊肉，汆烫至变色，加入少许盐、胡椒粉，即可出锅。
暖身南瓜汤
食材明细：
老南瓜300g，炼奶100g，法香少许，枸杞少许，盐，油
暖身南瓜汤的做法步骤：
1、选择优质的老南瓜，洗净去皮，切成小块，备用。
2、在锅中倒入少许油，把南瓜块放入，用小火炒至酥烂。
3、将炼奶慢慢倒入锅中调匀，如果爱吃甜的，可以多放一点。
4、制成南瓜汤后，再洒上枸杞和少许法香，放入适量的盐调味即可。
羊肉暖身汤
食材明细：
羊肉300克，大白菜150克，红枣6粒，粉丝50克，黄酒少许，盐少许，姜少许，味精少许
羊肉暖身汤的做法步骤：
第1步所有食材羊肉过水洗净，红枣和粉丝洗净，大白菜洗净切碎
第2步锅中放水放入羊肉，放少许黄酒放少许姜煮30分钟
第3步再放入红枣焖煮至羊肉酥放入大白菜,再放入粉丝煮3分钟
第4步放少许盐最后放少许味精即可
小贴士：
1.羊肉过水除去血水2.放入红枣后用很小火焖，这样羊肉容易酥
暖身开胃的酸菜炖排骨(1)
食材明细：
主料：猪小排适量，东北酸菜适量
辅料：细粉丝适量，豆腐适量
配料：八角适量，白胡椒粉适量，桂皮适量，香油适量，盐适量，葱姜适量，鸡精适量，干辣椒适量
暖身开胃的酸菜炖排骨的做法步骤：
1，准备好所有食材。
2，酸菜洗净切成丝备用。
3，豆腐切成片。
4，粉条提前泡软。
5，准备好干辣椒和 八角 桂皮。
6，葱切段，姜切片。
7，排骨斩成小块，放入冷水中，烧开后捞出。
8，焯水的排骨放入汤锅中，加入适量的热水。
9，加入葱姜 八角 桂皮，大火烧开，转小火煮至40分钟。
10，另起锅，加入油爆香干辣椒。
11，下入酸菜丝煸炒片刻。
12，倒入煮排骨的汤汁。
13，烧开后，加入排骨。
14，再加入粉条和豆腐片 盐。
15，大火烧开，转中火炖至20分钟。16
16，关火后撒上葱碎，淋入香油加入鸡精调味即可。
小贴士：
酸菜最好选用东北酸菜，最后炖至不要收干汤汁。
泡菜年糕汤
食材明细：
辣白菜适量，年糕适量，鲜虾适量，芦笋尖适量，浓汤宝半个
泡菜年糕汤的做法步骤：
第1步辣白菜切丝，年糕大片的改刀成小片，葱姜切丝。锅内放油烧热。
第2步油热后放葱姜丝炝锅，然后放入辣白菜翻炒。辣白菜炒匀后加适量清水，然后放半个浓汤宝调味。
第3步汤开后放年糕，然后放芦笋尖。年糕煮软后，放鲜虾，煮至虾身成红色，关火盛入碗中即可。
竹荪蟹味菇汤怎么做好吃 竹荪蟹味菇汤
竹荪蟹味菇汤
菌菇味道十分鲜美，有悦神、开胃、止泻、化痰理气的功效。多吃菌菇能提高机体免疫力，抑制病毒的繁殖。耕心喜欢用菌菇来养生，也喜欢用菌菇来烹饪出一道道养生菜肴。
食材配方
主料：
竹荪
80g蟹味菇
120g辅料：猪骨汤
适量味椒盐
适量葱花
适量
做法 共8个步骤
1.食材：泡发好的竹荪和蟹味菇。
2.用厨房剪刀剪去蟹味菇带泥土的头，然后用清水浸泡30分钟。
3.将泡发好的竹荪洗净，剪成段。
4.将竹荪灼烫一下。
5.放入预先煮好的猪骨汤中，煮5分钟。
6.放入蟹味菇，中火煮熟。
7.倒入适量的味椒盐调味，即可关火。
8.盛入汤碗中，撒上适量的葱花，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
喜欢《开胃暖身的蟹味菇泡菜年糕汤》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了暖身的食物专题，希望您能喜欢！
