没有好的食材不可能有好的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？小编推荐你不妨读一下芋圆红豆，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：红豆150克，芋圆100克，
辅料：：红糖适量，
芋圆红豆的做法步骤：
1.红豆浸泡一个晚上；
2.红豆加1000毫升冷水煮熟；
3.换一口锅，冷水下锅，煮开，倒入芋圆，等水再次煮开，芋圆浮到水面就煮熟了。
4.红豆、芋圆、红糖搅拌到一起，温热或者冰镇吃都可以。
小贴士：
芋圆是用木薯粉做的，口感好，但是不利于消化，请适量吃。
97msw.coM精选阅读
红豆沙芋圆
食材明细：
主料：：红豆适量，山药适量，木薯粉适量，
辅料：：西米适量，
红豆沙芋圆的做法步骤：
1.山药洗干净，削皮之后切成小段
2.把山药弄熟（为了方便当然是微波炉哈哈哈）
3.用擀面杖把山药碾成山药泥
4.加入两大勺木薯粉，揉匀
5.揉成一个光滑的团子
6.切成圆柱形的小剂子
7.红豆提前泡好
8.加水加到料理机里面打碎（哦为了甜味我嫁了点红枣）
9.到锅里面小火慢慢煮
10.另外起一个锅，加入做好的山药芋圆煮熟
11.喜欢口感的，可以加一点西米
12.西米开水下锅，煮到半透明之后焖熟，把芋圆和西米加到煮好的豆沙里面即可！
红豆芋圆糖水
食材明细：
主料：：红豆200g，木薯粉500g，紫薯200g（大概一条），南瓜200g，
辅料：：糖适量，
红豆芋圆糖水的做法步骤：
1.将紫薯、南瓜洗净切片，放锅里蒸熟。
2.就紫薯和南瓜分别捣碎放入木薯粉。
3.把粉搓成一团，然后分成几小块，放上桌上挪成小长条，用刀切成颗粒状。
4.红豆可以在做前面几个步骤的时候就开始煲了，待红豆煮得快要开花的时候，把芋圆放入煮开后，放入糖一起煮至熟透，关火即可。
5.你也可以把红豆和芋圆分开来煮，这样你就可以去尝试其他口味的芋圆糖水。我后面这个是《火龙果红豆芋圆牛奶糖水》。
小贴士：
为了您的健康着想，尽量不要吃得过甜。
陈皮芋圆红豆
食材明细：
主料：：陈皮适量，红豆适量，南瓜适量，木薯粉适量，
辅料：：水适量，
陈皮芋圆红豆的做法步骤：
1.红豆陈皮提前泡好。
2.陈皮去掉里面的白膜。
3.一同放入电饭煲中。
4.加适量的清水，炖煮两小时，这一步可以晚上预约做。
5.进门一股浓浓的红豆味儿。
6.熟南瓜加木薯粉和至光滑不粘手的面团，醒制二十分钟。
7.搓条改刀成小块。
8.开水下锅煮至浮起，捞出过凉，使芋圆更Q弹。
9.陈皮芋圆红豆即可享用。
10.成品图。
11.成品图。
小贴士：
1、芋圆依次可以多做，冰箱冷冻。
2、红豆汤可以提前预约煮好，节约时间。
芋圆红豆沙
食材明细：
主料：：栗子薯1个，红豆1碗，紫薯1个，芋头1个，
辅料：：木薯粉200g，纯牛奶60ml，
配料：：红糖40g，
芋圆红豆沙的做法步骤：
1.栗子薯、紫薯、芋头各一个，煮熟后趁热扒皮、压碎
2.加入木薯粉，粉的比例要多点
3.加牛奶或水（少量2勺子左右），不停揉，就像揉面一样，直到成团，然后揉成条状
4.把栗子薯、紫薯、芋头做成的条状后，切成小段
5.红豆煲烂后，放红糖、芋圆，15分钟关火即可
小贴士：
1.如果没有木薯粉，可用糯米粉代替，但木薯粉做出的芋圆，口感最Q弹
2.揉面前，加入牛奶，比加水，芋圆的味道会更浓香
3.红糖有补血功效，比冰糖对人体更有益处
红豆仙草芋圆
芋圆是台湾的传统小吃，因为它Q弹的口感受到很多人喜欢，现在我们这边大大小小的甜品店也都有卖，不过我觉得大部分做的味道都一般般。前阵子逛街在外面吃了一次，遭到我各种嫌弃，感觉还没自己做的好吃。最近天气好热好热，每到夏天最喜欢的就是做冰冻甜点、雪糕之类的东西，这个芋圆就是夏天必做的，我们家的人都爱吃，特别是T先生。
我一口气做了一大盆，吃不完放在冰箱里冷冻，随吃随取很方便。这次加了仙草，不仅消暑还丰富了口感，整个就是爽滑香甜又Q弹，还可以加些西米，百变搭配随你喜欢！如果嫌麻烦，那就红豆配芋圆也可以的，我有时甚至是直接煮芋圆，加点红糖调味也很好吃。太太喜欢芋圆了，Q弹的口感嚼着好过瘾，不过一次不要吃太多，因为木薯淀粉不好消化哦！！
Q弹爽滑的台湾人气甜品----红豆仙草芋圆
红豆汤原料：红豆适量，白砂糖适量
仙草（凉粉）原料：仙草粉30克，水650克
芋圆薯圆原料：芋头、黄番薯、紫番薯分别为300克、200克、200克，细砂糖分别为40克、30克、30克，木薯淀粉分别为约170克、约150克、约150克。
注意：木薯淀粉的量是大概的哦，因为我揉的过程中又加了一些，最后自己都不知道准确的数了，揉的时候还是得凭手感。
红豆仙草芋圆的做法
1、红豆加适量水煮成红豆汤，煮熟后加适量白砂糖，放凉备用，喜欢凉的话放冰箱冷藏；
2、仙草粉倒入小锅里，加入100克凉水搅匀至无颗粒状，再倒入剩下550克水，再次搅拌均匀，放在炉上开小火煮，边煮边搅以免糊锅，煮至微微沸腾并且液体变粘稠的糊状就关火，将其倒入玻璃容器里，晾凉后就成块状了，放在冰箱冷藏备用；
3、将芋头番薯洗净去皮后切片放在盘里隔水蒸约20分钟，如果切得厚的话时间要更长，用筷子能轻松戳洞就代表熟透了；
4、以黄番薯为例，蒸好的番薯趁热用勺子压成泥，加入细砂糖搅匀，加入适量木薯粉和成不沾手的面团，和面的过程中如果太干了不易成团就加点水，特别是芋头比较干，如果太湿了就加点粉，直至面团不沾手就好，同样的方法揉好另外两个面团；
5、取一小块面团搓成长条状，搓好几条后，将其平行摆放用刀切成小块，做好的圆子撒一些粉防粘；
6、接下来就是煮圆子，将水烧开后下圆子，待圆子浮起再煮5分钟即可捞出，用凉开水过两遍后备用；
7、仙草用刀划成小块，摆入碗里，加入红豆汤，再摆上圆子，喜欢的话再淋上一些炼奶，也可以是椰奶或者淡奶油，加一些奶味道会香浓些，不加就是清甜，随你喜好添加哦。
美食小贴士
1、仙草也就是我们常说的凉粉，煮的时候一定要用小火，并且要不断搅拌，否则很容易糊锅，可以提前一晚做好放冰箱冷藏；
2、芋头番薯一定要趁热才容易压烂，并且趁着温热揉面也容易成团；
3、煮好的圆子用凉水过两遍口感会更Q弹，如果有冰水更好，圆子最好随吃随煮，煮熟后放久口感会大打折扣，如果实在吃不完，一定不要用水泡着，泡久了芋圆吸水就不Q弹了，所以要沥干水保存；
4、如果吃的时候还要加炼奶，红豆汤的糖就少放些；
5、芋圆可以一次多做些，放冰箱里冷冻保存，想吃的时候随时可以煮，很方便。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
芋圆红豆牛奶
食材明细：
主料：：芋头1个，大红豆200克，木薯粉250克，红豆夹心珍珠150克，牛奶250ml，红番薯1个，
辅料：：白糖100克，
芋圆红豆牛奶的做法步骤：
1.如图 番薯先煮熟后压烂 芋头也一样。喜欢直接吃芋头的话可以留一半切成正方形煮熟后先放一边 最后摆盘再一同加入
2.一般番薯：木薯粉1:2的比例 番薯压烂后加入木薯粉 一同搅乱（同时加适量白糖 保证到时芋头会甜）像搓汤圆一样 先搓成一团 再搓成一根一根如图所示
3.然后用小刀切一块块
4.芋头也同上 最后全部切好如图
5.水开时把芋圆全部倒入锅中（要是搓芋圆那道环节忘记加糖 也可以煮的时候在水里加糖 待会芋圆同样会甜）待芋圆全部浮上水面即可捞上
6.红豆用高压锅煮熟。红豆夹心珍珠用开水煮1:8比例煮二十分钟 熄火后再焖二十分钟。然后红豆倒入锅中 再加入一瓶牛奶
7.最后摆盘 按个人喜好 可将之前煮熟的芋头一同加入
8.最后一道又甜又美的甜品就出炉啦！
红豆芋圆羹
食材明细：
主料：：芋头泥200克，木薯淀粉100克，糯米粉30克，
辅料：：热水适量，红豆汤适量，
红豆芋圆羹的做法步骤：
1.芋头切片蒸熟、按压成泥。
2.芋头泥与木薯淀粉、糯米粉一起放入盆中。
3.酌情加入热水，揉成面团。
4.取一块面团，搓成长条。
5.切成小剂子，搓成芋圆备用。
6.锅内入冷水，煮开后下芋圆。
7.待浮起后，再稍稍略煮即可。
8.另煮一锅红豆汤。
9.碗内盛上红豆汤，再满满盛上芋圆。
10.咬一口芋圆，弹弹、QQ、、、
11.吃一勺红豆，甜甜、糯糯、、、
12.美味好享受~~~
红豆芋圆(1)
食材明细：
主料：：木薯粉100克，南瓜100克，红豆50克，
辅料：：红糖适量，蜂蜜适量，
红豆芋圆 的做法步骤：
1.食材都备好
2.红豆先用水提前泡一下，煮的时候好煮些
3.南瓜切块上锅蒸熟
4.红豆加水煮熟，煮软就可以了，不要全煮开花了，不然都成豆沙了，这样口感会好些，红豆捞出拌入红糖
5.蒸好的南瓜称重100克，捣成南瓜泥
6.加入等量的木薯粉
7.和成面团
8.把面团搓成长条状
9.然后切成小剂子，或者直接团圆球形也可以，根据自己的喜好造型
10.锅里放水，水开之后下入芋圆，煮几分钟等芋圆都浮上来之后就差不多熟了，可以先捞出一个尝一下，煮好的芋圆捞到凉水里过一下，口感会更Q弹
11.把芋圆捞到杯子里，放入红豆，再淋点蜂蜜就可以了
蜜红豆芋圆
食材明细：
主料：：芋头适量，紫薯适量，黄心薯适量，
辅料：：木薯淀粉适量，白糖适量，炼乳适量，
蜜红豆芋圆的做法步骤：
1.准备好材料
2.将洗干净的芋头，紫薯、黄心薯放蒸锅中蒸熟
3.趁熟去皮，将芋头、薯压成泥
4.在芋头泥、紫薯泥、黄心薯泥中分别加入木薯淀粉和白糖，揉成不粘手光滑的面团，搓成长条
5.分别切小块，搓成芋圆
6.锅中烧开水，加入芋圆
7.芋圆浮起后加入蜜红豆和炼乳，水开后即可盛出
小贴士：
1、淀粉最好选用木薯淀粉，这样做出来的芋圆才Q弹
2、一次可以多做些，放冰箱速冻，想吃时拿出来一煮，很方便
感谢您阅读“97美食网”的《芋圆红豆》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芋圆食材专题，希望您能喜欢！
