“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”想必你家里也有类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编经过搜集和处理，为你提供地瓜圆汤，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
红心地瓜，糯米粉，红豆汤（下面有红豆汤的做法），水，糖，冰糖，淀粉
地瓜圆汤的做法步骤：
1.取适量红豆，冲洗干净，在清水中浸泡5-6个小时，然后沥干水分。
2.汤锅中注入清水，煮开，然后下入红豆，煮滚后改极小的火煮40分钟，然后加些冰糖，接着煮20分钟，一直煮到红豆软烂，吃起来口感沙沙的就算好了，如果你的时间有限，最好也要保持一个小时的熬煮时间。这样红豆汤就算做好了。
3.地瓜洗净，切成小段，上锅蒸熟，然后取出，撕去外层薄薄的皮，趁热压成泥状，如果保留外皮，就要用调理机打成泥。
4.在热地瓜泥中加入糯米粉，适量清水，白糖，淀粉，揉搓成团。
5.将地瓜团做成一个个的地瓜汤圆，并入滚水锅中煮熟，将地瓜汤圆煮至浮起，就表明它已经熟了，可以捞出了。
6.最后只需在红豆汤中加入煮好的地瓜圆即可。
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地瓜圆汤
地瓜一直是公认的健康食物，用它来做成汤圆，不仅非常的美味，而且还非常的营养，喜欢的亲们可以试试哦。
食材配方
主料：
红心地瓜
500g糯米粉
300g辅料：红豆
适量水
适量糖
适量冰糖
适量淀粉
适量
做法 共5个步骤
1.取适量红豆，冲洗干净，在清水中浸泡5-6个小时，然后沥干水分。
2.汤锅中注入清水，煮开，然后下入红豆，煮滚后改极小的火煮40分钟，然后加些冰糖，接着煮20分钟，一直煮到红豆软烂，吃起来口感沙沙的就算好了，如果你的时间有限，最好也要保持一个小时的熬煮时间。这样红豆汤就算做好了。
3.地瓜洗净，切成小段，上锅蒸熟，然后取出，撕去外层薄薄的皮，趁热压成泥状，如果保留外皮，就要用调理机打成泥。
4.在热地瓜泥中加入糯米粉，适量清水，白糖，淀粉，揉搓成团。
5.将地瓜团做成一个个的地瓜汤圆，并入滚水锅中煮熟，将地瓜汤圆煮至浮起，就表明它已经熟了，可以捞出了。最后只需在红豆汤中加入煮好的地瓜圆即可。
九份地瓜圆
食材明细：
红地瓜500公克，太白粉半杯，地瓜粉1杯，热水120cc，砂糖1/2杯，水2000cc
九份地瓜圆的做法步骤：
1. 红地瓜洗净切薄片，摆入可耐热的平盘中，再放入蒸锅内蒸约30分钟至熟，趁热取出放入盆中压成泥状备用。
2. 将太白粉放入盆中，一边沖入约80∼85℃的热水一边搅拌至太白粉泥成黏稠状止。
3. 将作法1的地瓜泥、作法2的太白粉泥及地瓜粉一起搓揉至光滑均匀后，搓成长条形，再以刀平均切成1.5x1cm的小块状备用。
4. 另起一锅水烧开，放入砂糖搅拌至溶解成糖水后熄火。
5. 锅中烧水(份量外)至滚沸时，放入地瓜圆，以中火煮至地瓜圆全部浮在水面上（此表示熟了）即可捞起放入碗中，食用前加入作法4的糖水即可。
地瓜凉汤
食材明细：
地瓜粉100公克，太白粉50公克，二砂糖120公克，水2000㏄
地瓜凉汤的做法步骤：
1.先将地瓜粉和太白粉混合好，以300㏄冷水调匀成粉浆。
2.将800㏄水煮开，沖入作法1内，并快速搅拌均匀成透明状，放置一旁待凉。
3.将剩余的水煮开，加入二砂糖煮至溶化后成糖水，放凉备用。
4.拿一汤匙，将作法1切小块，加入作法2糖水中即可。
圆仔汤
妈妈不会做菜是种什么体验？年味最后一期，请了我的朋友CC来做嘉宾，就让我真实感受了一把。
CC姐女儿都要20岁了，但她下厨房的次数，一只手数都嫌多。听说要来我这录菜谱，女儿紧张得不行，特意打了电话过来，千叮咛万嘱咐：可得看紧了，不然你那个小厨房不保！
但CC本人却特别踊跃，说一定要来参加。还说要为自己正名：并不是所有父母都喜欢围着孩子转，我们也有自己的生活。
做了道广式圆仔汤，不用说，CC姐唯一擅长的菜。圆仔其实是类似米粉的食物，用粘米粉（大米磨成的粉）搓成长条形，再剪成两头尖尖的形状，寓意团团圆圆。
一般做法有煮或者炒，但冬天吃，还是煮成汤更过瘾。配菜丰俭由人，可以下喜欢的肉类蔬菜一起煮。当早餐，或是主食都可以，热乎乎的一碗喝下去，舒坦得不行。
材料：
主料：芥菜适量，粘米粉适量，
辅料：胡萝卜适量，香菇适量，花生适量，食盐适量，食盐适量，酸豆角适量，
圆仔汤 的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 芥菜切片，胡萝卜切丝，酸豆角、葱切段，香菇切开。
3. 锅中下少许清水，水沸后放入粘米粉，搅拌至锅内无水，盛出。
4. 搓揉成光滑、有韧性的粉团，取小段搓成长条圆形的粉条。
5. 用剪刀斜剪成小段。
6. 下少许油入锅，放入花生，炒熟，捞出（你们没看错，花生焦了）再放入酸豆角炒香，捞出装碗备用。
7. 加水入锅，烧开，放入粘米粉条，煮开后下配菜。
8. 放入芥菜、胡萝卜、香菇，煮至沸腾。
9. 下葱段，撒少许盐调味，即可装盘开吃~觉得味道清淡还可以加胡椒粉或者辣椒油一起吃
姜汁地瓜汤
食材明细：
老姜150公克，地瓜2颗，水3000㏄，蜜枣50公克，红糖50公克
姜汁地瓜汤的做法步骤：
1.蜜枣用冷水泡约1小时（如果可以泡隔夜最好），捞出、沥干；老姜洗净、去皮、切片；地瓜洗净、去皮、切块，备用。
2.取一汤锅，加水、作法1的老姜片、蜜枣煮开，再转小火煮约10分钟。
3.在作法2的汤锅中加入作法1的地瓜块、红糖煮至松软即可。
萝卜圆蛤汤
食材明细：
主料：萝卜200克，圆蛤315克
辅料：香葱适量，料酒适量，盐适量，味精适量
萝卜圆蛤汤 的做法步骤：
1，食材：萝卜（已清洗切丝）、圆蛤（已清洗）、香葱
2，烧锅倒油烧热，下入切好萝卜翻炒翻炒。
3，随后，加适量的清水煮开煮至萝卜熟软。
4，接着，合入已清洗好的圆蛤，加适量的料酒。
5，翻动一下煮开煮至圆蛤开口。
6，然后，加适量的盐。
7，加适量的味精。
8，调味翻匀。
9，最后，搁入香葱，即成。
鲜奶鱼圆汤
食材明细：
牛奶250克，油菜心100克，淀粉(玉米)200克，盐10克，味精3克，香油10克
鲜奶鱼圆汤的做法步骤：
1. 淀粉加水调开；
2. 炒锅上火，加清水250克、精盐5克、味精1.5克，倒入牛奶；
3. 烧开锅后将淀粉倒入锅内，边倒边用手勺搅拌匀，至汁成稠糊状起锅倒入大汤碗内，用筷子顺时针抽打上劲，稍凉取盆一个加冷水，然后将淀粉糊挤成丸子放入冷水中；
4. 将糊全部做完即为鱼圆；
5. 将菜心去老叶，削去老根，破开洗净；
6. 炒锅上火，加鲜汤1000克、精盐5克、味精1克、菜心及鱼圆，烧开锅后撇去浮沫，倒入汤碗内即可。
紫薯圆、南瓜圆、甜汤
食材明细：
南瓜适量，紫薯适量，木薯淀粉适量
紫薯圆、南瓜圆、甜汤的做法步骤：
第1步南瓜蒸熟以后压成泥；加入木薯淀粉揉成团。没有什么比例，干了加泥，湿了加粉。
第2步案板上撒薄薄的淀粉，把揉好的面团擀成薄片，用刀切成条，再切成小丁，搓圆锅内入水煮开后，放入丸子，煮到漂浮起来再煮一分钟，捞起后入冷开水里浸泡一会儿会很Q
第3步随意添加自己喜欢的东西就好
小贴士：
紫薯圆的做法也是一样样滴每次可以多做一些余下的可以撒点生粉冷冻保存想吃的时候拿出来煮下放到奶茶里、甜汤里怎么吃都行今天这个圆子拌了些自家做的蜜豆豆然后加了牛奶、炼乳稍稍冰镇了下就开吃了如果再放点龟苓膏什么的就更美味了
冬瓜圆骨汤
食材明细：
猪圆骨约500g，冬瓜片、绍酒、姜、葱、花椒、精盐、味精、白胡椒粉各适量。
冬瓜圆骨汤的做法步骤：
1、猪圆骨斩段，漂洗干净，用精盐腌制约30分钟；冬瓜片焯水备用。
2、沙锅上火，放入圆骨、姜、葱、绍酒、花椒、清水，大火烧沸，撇去浮沫，移小火上炖制约1.5小时，放入冬瓜片再炖半小时，放精盐、味精调味，撒入白胡椒粉即可。
操作要领
圆骨要预先腌制，突出圆骨的香味。
汤汁清醇，肥而不腻，口感鲜爽。
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