东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每个餐厅都会准备类似的菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你还记得哪些菜谱呢？以下由小编为大家精心整理的“夏日甜品牛奶蜜豆薯圆”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
红薯200g，紫薯200g，木薯粉100g，牛奶200ml，蜜豆50g，细砂糖5g
夏日甜品牛奶蜜豆薯圆的做法步骤：
第1步红薯、紫薯洗净去皮，切成小块，放入锅中蒸15分钟用勺子将蒸好的红薯、紫薯分别压成泥
第2步在红薯泥中加60g木薯粉、紫薯泥中加40g木薯粉，分别揉成面团分别将面团搓成长条，切成小段（若沾的话在可表面撒些木薯粉）
第3步锅中加适量水烧开，将红薯芋圆放入锅中，待芋圆浮起后再煮2分钟捞出放入凉水中（锅中的水倒掉）
第4步另起锅烧开水后，将紫薯芋圆放入锅中，同样待芋圆浮起后再煮2分钟，捞出放入凉水中将牛奶倒入锅中加热，放入细砂糖、蜜豆、煮好的红薯芋圆、紫薯芋圆
第5步牛奶蜜豆薯圆完成~
小贴士：
1.煮红薯芋圆和紫薯芋圆的时候一定要分开煮，不要用同一锅水，避免串色。2.因为蜜豆本身是甜的，所以牛奶中只放了5g的糖。
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夏日甜品
食材明细：
芒果，草莓，西米。红枣，藕，罗汉果。蜂蜜，酸奶，冰糖。
夏日甜品的做法步骤：
1、将西米煮好晾凉备用，芒果、草莓切成丁，西米盛入杯中，加入蜂蜜、酸奶，芒果、草莓即可；
2、坐锅点火倒入水，放入罗汉果、枣、藕块炖一小时左右，开盖后放入冰糖搅拌至融化即可，也可冷藏后食用。
牛奶圆
食材明细：
牛奶200cc，蕃薯粉360公克，太白粉90公克，白砂糖3大匙
牛奶圆的做法步骤：
1.将蕃薯粉、太白粉及糖放入容器中混合均匀，再慢慢倒入牛奶。
2.将作法1搓揉均匀成糰至不黏手，揉成大小适当的圆形长条，再切成宽约1.5公分的小块状备用。
3.将作法3放入滚水中以中火煮约3∼5分钟，当牛奶圆浮于水面上再煮1分钟后，捞出沥干即可。
台湾甜品芋圆
食材明细：
主料：芋头500克，木薯粉240克，马铃薯淀粉70克
辅料：糖80克，紫薯泥适量，南瓜泥适量，红曲粉适量，抹茶粉适量，冰糖适量，牛奶适量，红豆沙适量
台湾甜品芋圆的做法步骤：
1，芋头蒸熟
2，蒸熟的芋头去皮，用勺子将芋头压成泥
3，木薯粉和马铃薯淀粉
4，将淀粉和芋泥、糖混合在一，适当留一些，和成略微硬白色的粉团，使用一些淀粉防粘手，芋头的含水量不同，加的淀粉可以适当调整，
5，紫薯和南瓜蒸熟压成泥
6，取白色芋圆粉团分别加人紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、红曲粉和成各种粉团，软和可以添加淀粉，要软硬合适才行，醒一会。
7，西米冷水快速冲洗一下，开水下锅煮，要搅拌防止粘锅
8，煮至有半透明，关火焖10分钟，捞出冲洗，换水重新煮至透明
9，将煮好的西米捞出放入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时
10，将醒好的芋圆粉团搓成长条，用刀切成小段，用一些淀粉防止粘连
11，取红色芋圆粉团整圆形，牙签扎在中间扎眼，黄色的做花芯
12，12、黄色花心放入中间
13，用牙签压出花瓣
14，绿色用牙签压出叶子的叶脉
15，做的成品
16，又做了小南瓜，随意做了好多
17，做了小桃子
18，18、芋圆开水下锅，煮至5分钟左右浮起即可，捞出过凉开水备用，另起锅加冰糖，煮糖水，
19，碗加芋圆糖水，可以随意添加自己喜欢的，西米、豆沙、牛奶等等，可以当冷饮，也可以热吃，喜欢怎样吃都可以
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