中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要，小编精心整理了香蕉牛奶三色芋圆，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：紫薯400g，黄心地瓜400g，芋头400g，
辅料：：木薯生粉600g，
香蕉牛奶：：香蕉1根，纯牛奶1盒，
香蕉牛奶三色芋圆的做法步骤：
1.紫薯洗净蒸熟。
2.地瓜芋头洗净蒸熟。
3.蒸熟的紫薯用勺子在滤网过滤。
4.滤出的紫薯。
5.这样做出的成品更加细腻。
6.取200克生粉分3-4次加入紫薯泥。
7.每加一次就用筷子搅拌均匀，直到生粉和紫薯泥完全混合（表面看不出生粉的白色粉）。
8.重复上述的动作直到200g生粉全部加完搅拌均匀。
9.这是完成后 的紫薯生粉混合物，放在案板上揉成紫薯面团。
10.摘一块面团搓成长条。
11.用小刀切成小块。
12.用手揉成光滑的颗粒。
13.装在容器里放冰箱冷冻。
14.用同样的方式做地瓜和芋头。
15.锅里水烧开放入芋圆，煮开后再煮5分钟捞出过冷水再装碗里。
16.倒入打好的香蕉牛奶即可。
17.吃不掉的芋圆混合在一起放冰箱冷冻，想吃无需解冻。
小贴士：
1、木薯生粉的量要控制好，太多会有生粉的味道，太少不Q弹。
2、生粉要分多次加入，这样才搅拌更均匀。
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红豆三色芋圆
食材明细：
主料：：红薯300克，紫薯300克，芋头190克，木薯淀粉450克，
辅料：：水适量，红豆适量，白砂糖适量，
红豆三色芋圆的做法步骤：
1.红薯、紫薯、小芋头清洗干净放水里蒸熟，剥掉外皮。
2.把红薯稍稍按扁，放入料理杯中。加10-15克水搅打成红薯泥，这样吃起来比较细腻。芋头和紫薯也分别用料理机打成泥。
3.大碗里放入150克木薯淀粉，放入搅打好的红薯泥。
4.把木薯淀粉和红薯揉成光滑的面团。
5.红薯面团分成若干份，取其中一份搓成细长条，用切割板切成2厘米长的小段，把芋圆稍稍揉圆一些。
6.紫薯和芋头也分别加木薯淀粉揉成团，切成合适大小，做好以后可以放冰箱冷冻。
7.烧一锅开水，放入芋圆煮到浮起，如果怕串色，先放白色和黄色芋圆，最后放入紫薯芋圆。芋圆煮好以后捞出放凉水里浸泡一下。
8.锅里重新加水，放入之前煮好的蜜红豆和水，加适量的糖。
9.把红豆和芋圆装到甜品碗里，加适量的红豆糖水，就可以尽情享用了。
小贴士：
如果没有料理机，可以用擀面杖把红薯，芋头擀碎一些。
三色芋圆甜品
食材明细：
主料：：紫薯100g，红薯100g，芋头100g，木薯粉150g，
辅料：：白糖75g，西米100g，
三色芋圆甜品的做法步骤：
1.紫薯、芋头、红薯分别去皮切片上锅蒸15分钟.用筷子可以轻松的搓透就证明熟了！
2.然后都捣成泥！
3.分别加入50g木薯粉！25g糖！然后和成光滑的面团！如果觉着干可以加少量水！我没有加水！蒸的时候水分差不多够！
4.然后用手搓成长条形！
5.切成1厘米一个的小段！防止粘连撒一些木薯粉！
6.锅中水开了可以加入做好的芋圆！
7.芋圆熟的很快.飘起来就熟了！
8.然后过凉水！不要过太长时间！不然会太硬！
9.加入煮好的西米！再放入芋圆！
10.加入椰浆！就可以享受美味了！可以根据自己的喜好添加其他的甜品！
11.拌匀！
12.可以享受美味啦！如果觉得不甜可以加入糖浆或者白糖！
椰香三色芋圆
食材明细：
主料：：红薯100克，香芋100克，紫薯100克，木薯淀粉150克，水50克，椰子粉10克，
辅料：：椰奶250克，
椰香三色芋圆的做法步骤：
1.红薯，紫薯，香芋洗干净，首尾去掉，蒸锅大火蒸20分钟
2.蒸熟后去皮，我喜欢带点粗纤维的食物，就没有过筛，喜欢细腻口感的记得过筛
3.紫薯，红薯，香芋分别加入50克木薯淀粉揉均匀，水一点点放，别放太多了
4.把3色的芋圆面团分别搓称长条，紫色的面团有点干，后面又加了点水
5.把面团用切板切成小个的，有时间的话可以慢慢揉圆
6.撒上一些椰子粉防粘，同时也会让芋圆增加些清香
7.烧开水，把芋圆放锅里煮到芋圆浮起，捞出来放冷水里冷却，这样口感会更Q一些，建议吃多少煮多少，多余的芋圆半成品放冰箱冷冻
8.加上椰汁，晶莹剔透，清甜Q弹的芋圆就可以享用了
小贴士：
1.和面团的时候水不要一次性加太多
2.喜欢口感细腻的建议把薯泥过筛
3.秋冬季节可以把椰奶加热，没有椰奶的可以换牛奶，还可以加上一些蜜豆，仙草之类的甜品
三色芋圆绿豆汤
食材明细：
主料：：南瓜三块，紫薯两个，芋头两个，绿豆适量，
辅料：：太白粉适量，地瓜粉适量，马铃薯粉适量，白砂糖适量，
三色芋圆绿豆汤的做法步骤：
1.准备好食材
2.芋头、紫薯、南瓜去皮切块
3.将芋头、紫薯、南瓜放入康宁Visions1.2L养生炖盅中蒸熟
4.蒸好的食材加入白砂糖、太白粉、地瓜粉压成泥，再加入少量水搅拌均匀
5.将紫薯、芋头、南瓜泥裹上马铃薯粉分别搓成长条形， 用刀切成三厘米的小段
6.在康宁VISIONS晶彩养生锅中添水烧开后分别加入芋圆
7.芋圆浮起来以后就可以出锅了
8.芋圆捞起后过凉水，直至芋圆冷却
9.再煮一锅绿豆汤搭配煮好的芋圆，完美的夏季消暑甜点
西米三色芋圆的做法
这段时间是各种的忙，单位各种考试开始了，本不想再发帖，可一晃上豆果网，手又开始痒了，三色芋圆是我惦记了好久想做的东西，只是因为它各种的好看，还有超Q的口感，对于街上鲜芋仙呀等等的芋圆店是不敢去尝试的，只怕里面添加了各种东西吃坏自己的小肚子。参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料：
红薯100G，紫薯100G，香芋100G，西米50g，木薯粉500G，冰糖200G，
西米三色芋圆的做法的做法步骤：
步骤1，红薯和紫薯香芋，切成片蒸至熟透。
步骤2，出锅的香芋、红薯、紫薯倒去碗内蒸汽水，捣烂成泥。
步骤3，准备适量开水，木薯粉。红薯、紫薯、香芋各加入适量木薯粉和成不粘手的面团。（红薯水分较多，一般不用加水。香芋和紫薯可小量慢慢加水）每个面团大概和20分钟左右。
步骤4，和好面团后，将面团搓成圆柱形状。用刀切成小段。
步骤5，切好的面团摆开，不要粘在一起。可以在下面放点粉。以防粘连。如果水分太少，就会开裂。如果水份太多就会很粘，大家根据情况调整
步骤6，撰写制作步骤
步骤7，做多了也没关系的，将它平整摆放在冷冻箱冻20分钟后打包起来既可。
步骤8，烧开1锅水(一定要水烧开)再放西米，切记西米事先是不用洗的，要不然的话会糊，不成粒状的，要一边搅拌一边煮，煮至10分钟后加入适量的冷水继续煮，煮至粒粒呈透明状即可，然后倒起泡冷水中备用。
步骤9，烧一锅水在水里加冰糖
步骤10，煮沸后加桂花
步骤11，全部将芋圆倒入，煮至芋圆浮上水面，再继续煮1分钟左右时间既可。煮好后，分别捞出来，放在装有凉水的碗里。这样能让芋圆吃起来更Q弹。（这张照片拍的有点不忍直视了）
步骤12，最后拌上西米装盘
三色炸香蕉
食材明细：
主料：：香蕉3根，
辅料：：面粉少量，竹签适量，炸油适量，
配料：：巧克力酱适量，糖粉适量，番茄酱适量，
三色炸香蕉的做法步骤：
1.1、将香蕉剥皮，切成2段，因为家里锅子比较小，炸不下一整段，切断后炸油也能少用点。
2.2、少量面粉加水调至非常浓稠但可以流动的面糊。
3.3、将香蕉放入面糊中，翻滚，沾满面糊。
4.4、锅内油烧至5成热，放入沾满面糊的香蕉，小火慢炸，到表层面糊炸成金黄色即可出锅。
5.5、将炸好的香蕉用洗干净的竹签串上。
6.6、爱吃糖粉的就裹糖粉，爱番茄酱和巧克力酱的就淋上。
三色牛奶小方
食材明细：
主料：：牛奶250ml，淡奶油100ml，玉米淀粉40g，细砂糖40g，
辅料：：椰蓉适量，可可粉适量，绿茶粉适量，
三色牛奶小方的做法步骤：
1.准备做小方的材料，糖和淀粉各40克，牛奶正好一盒的量，淡奶油100毫升。
2.准备一个防烫的容器，我用乐扣的玻璃保鲜盒，在底部铺一层椰蓉，方便冷却后脱模。
3.玉米淀粉加入80克的牛奶搅拌均匀
4.剩下的牛奶加淡奶油和细砂糖都倒入锅里，边煮边搅拌，使糖融化。
5.锅里的液体煮开后，把之前调好的淀粉糊倒入锅里，快速搅拌，几秒钟的功夫液体就会变粘稠。
6.把粘稠的奶糊倒入保鲜盒里，振几下让奶糊分布均匀，用勺子把上面抹平，晾凉后放入冰箱冷藏一夜。
7.冷藏好的奶糊已经变成固体，用脱模刀四周刮一下然后倒扣在菜板上，它自己就会从盒子里滑出来。切成大小均匀的小块。
8.把椰蓉，抹茶粉和可可粉分别装入小碗里，切好的小方在里面滚一圈就粘上粉了。
9.这是都粘完粉的小方
10.颜色漂亮，口感丰富，椰蓉的是传统味道，抹茶的略苦，我个人偏爱可可口味的。
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