柠檬烤肉

食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留片刻，小编为你推荐柠檬烤肉，希望能为你提供更多的参考。

食材明细：

主料：：五花肉300克，柠檬2片，

辅料：：柠檬汁15毫升，蒜3瓣，朝天椒2个，黑胡椒碎15克，

配料：：蜂蜜一汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒2汤匙，盐适量，

柠檬烤肉的做法步骤：

1.五花肉切成条状，蒜拍碎。

2.锅中烧热水倒入料酒下入切好的肉条，焯去血沫。

3.把焯好的肉用水冲洗干净，控干水分，放入一个有盖容器里，用柠檬汁，酱油，半勺蜂蜜，黑胡椒碎，盐，蒜，红椒碎柠檬片拌匀，放入冰箱腌2小时以上。

4.把腌好的肉摆入铺了锡纸的烤盘上，把烤肉的酱汁也浇在上面，盖上锡纸入烤箱烤15分钟。

5.把肉从烤盘中取出，放在烤网上，刷上蜂蜜，两面各烤5分钟上色就可以了。

小贴士：

腌制的时候，要每隔半小时翻动一下，使肉的能均匀的裹上酱汁

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腌制烤肉

食材明细：

主料：：五花肉1000g，洋葱1个，

辅料：：生油30g，五香粉10g，花椒粉10g，生抽5ml，料酒30ml，淀粉20g，蚝油5ml，鸡精5g，盐20g，葱1根，大蒜3-4瓣，

腌制烤肉的做法步骤：

1.准备一块五花肉，用水清洗干净。

2.肉切成薄片，放到干净的玻璃盆里，我把肥肉也都留下来了，烤肉要加点肥肉才好吃，都是瘦肉的话烤出来比较老。

3.把洋葱切成小块，葱和大蒜切成末，一起和调料倒入肉里。

4.用手把肉和调料搅拌均匀。

5.蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏里放置5-6小时，就可以拿出来穿串，烤了。

蛤蜊烤肉

食材明细：

主料：：猪颈肉500克，

辅料：：蛤蜊300克，圆葱100克，

配料：：奥尔良烤肉料3克，海鲜酱10克，旧庄蚝油3克，味达美酱油10克，

蛤蜊烤肉的做法步骤：

1.首先将猪颈肉切成指甲盖大小的粒，圆葱切成稍大点的丁

2.将切好的猪颈肉粒加入圆葱丁、奥尔良烤肉料、海鲜酱和味达美酱油一起调合均匀，进行腌制十分钟

3.把烤盘先放入烤箱加入三分钟左右，使烤盘受热，；

4.加入适量花生油，将腌好的猪颈肉粒和圆葱丁一起倒入烤盘，并摊放均匀

5.放入烤箱进行240度双火烤制20分钟

6.蛤蜊选用吐净泥沙，并清洗干净的，加入适量蚝油搅拌均匀；

7.待烤肉达到20分钟时，将加入蚝油搅拌的蛤蜊放入烤肉上，再加热五分钟，待蛤蜊烤开口即可停火出炉

8.健康美食；蛤蜊烤肉

感谢您阅读“97美食网”的《柠檬烤肉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤肉菜谱专题，希望您能喜欢！