“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”很多都应该见过这样的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？小编为此仔细地整理了以下内容《抹茶果干吐司》，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
高筋面粉270g，抹茶粉1小勺，各式果干50g，即发干酵母3g，细砂糖16g，盐5g，奶粉11g，冰水176g，黄油16g，水1小勺
抹茶果干吐司的做法步骤：
1.将除黄油外的所有材料放入搅拌机，顺序为液体、糖盐、粉类、酵母
2.搅拌机通电后开1档，开始混和面团
3.在1档搅拌的1分半钟内，粉类和液体逐渐混合
4.搅拌1分半后自动转为2档，此时材料已基本成团
5.使用2档继续搅拌3分钟，此时看到稍具光滑的面团
6.转3档，搅打3分钟
7.此时面团已变得光滑，稍有粘缸，可用刮刀稍刮一下
8.加入室温软化的黄油，用1档搅打2分钟，使黄油与面团融合
9.转3档，继续搅打3分钟，此时面团产生大片薄膜，即可停止搅打
10.取240g面团与抹茶粉和1小勺水混合，分别揉成团，放在温暖处发酵
11.面团发酵至2.5倍大时，用指测法判断面团时候发酵充分
12.发酵结束后将面团取出排气，松弛15分钟
13.松弛后的面团分别擀成长方形，白面团要擀得稍大些，撒上一半用清水泡软的果干
14.放上抹茶面团，撒上剩余果干
15.自上而下卷成筒状，收口朝下放入吐司盒，盖上湿润纱布，防止温暖处进行最后发酵
16.发酵约8分满，放入180度预热的烤箱，下层，上下火，40分钟左右
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抹茶蛋糕卷吐司
奶油蛋糕甜腻且不健康，而抹茶清爽又能起到预防高血压的作用。利用闲暇时光制作抹茶蛋糕卷土司，松软的抹茶搭配上一杯香浓的奶茶，与朋友们闲聊着，分享着，是多么地惬意!
材料：
面包体：高粉220克，低粉30克，鸡蛋35克，牛奶125克，糖30克，盐3克，黄油20克，酵母3克
蛋糕体(蛋黄糊A)：蛋黄4个，细砂糖15克，牛奶80克，油40克，低粉100克，抹茶粉8克
蛋糕体(蛋白糊B)蛋清4个，糖45克，盐一点点，醋少许(鸡蛋必须是中大号，单个重量在65克左右)
做法：
1、面包体材料A除黄油外全部放入面包机桶中。
2、面团打至成形后，加入切碎的黄油粒。
4、等待发酵的过程，正好用来做蛋糕(老手直接跳到13步即可)。
5、鸡蛋分蛋黄蛋清分别装好(其中蛋清的盆需无水无油)，蛋清中加少许盐和白醋备用。
6、抹茶粉过筛后用牛奶匀开，抹茶牛奶与糖、油混合均匀。
7、筛入低粉，用W字混合均匀。
9、蛋清分次加入糖，打至8~9分发(这个时候可能提前预热烤箱了)。
10、取1/3蛋白糊之一与蛋黄糊先混合均匀。
12、从稍高处倒入烤盘中，轻轻铺平。
13、上火180度，下火130度烤15分钟;取出晾凉后对切备用。
14、面团稍排气后，盖上保鲜膜松弛15分钟左右，用擀面棒压成宽度与面包机桶宽大致相同的长方形大面片。
15、将切好的蛋糕片放在面片上，一边压薄，从厚边轻轻卷起。
16、卷好的面团放入面包机桶中，进行最后发酵。
温馨提示：
1、整形的时候认真一点，出来的面团是整齐漂亮的，而且烤出来后高度也会大概一至呢。
2、烤好后的吐司不要放到全凉才放入袋里保鲜，要还有一点点湿，大概跟手温差不多时就要放进保鲜袋里了，我们要利用余温来让吐司的表面更为回软哦。
甜食固然好吃，但是可不能贪吃。甜食摄取过多，可是对健康有害哦!》》》癌细胞竟喜欢甜!少吃甜食保健康
癌细胞竟喜欢甜!少吃甜食保健康
提起癌症，人们就害怕，这种肿瘤疾病至今都没有彻底的根治方法，而且近年来癌症的发病率越来越高并呈现年轻化，不管几岁都有得癌的危险。你知道吗，癌细胞竟然喜欢甜！喜欢甜食的吃货们可要长点心了！常吃这7类食物易患肿瘤》》》
胃肠道癌症病人常出现营养不良、慢性贫血、身体虚弱等状况，应重视癌症病人的饮食营养，以增强抗癌能力。但补充营养也应有所选择，癌症细胞比人体正常细胞更容易利用葡萄糖，作为能量需求。因此，癌症患者应适量控制甜食，合理控制血糖，以免促进肿瘤生长。北京大学第三医院肿瘤化疗与放射病科肖宇医生表示。
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研究表明，肿瘤细胞对糖的利用能力较正常细胞强，在高血糖的情况下，肿瘤细胞对糖的利用率较正常代谢的细胞更高，血糖控制不良则会促进肿瘤生长。因此，肿瘤患者一定要控制血糖(可以吃糖，但不要让血糖长期升高)。要综合考虑碳水化合物及甜食的摄入量，维持合理的血糖水平。
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肖宇医生指出，癌症患者宜补充高蛋白质食品，如奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣等。如出现食欲不振、消化不良，可增加开胃食品，如山楂、陈皮等。可乐、柠檬汽水、巧克力、冰淇淋、饼干、番茄酱、肉制品和自发粉中都含有磷酸盐类食品添加剂，癌症患者一定要远离这些食品。
如果癌症患者营养不良情况比较严重，出现进食困难，这时要考虑采取营养治疗手段，选择营养支持的制剂，针对不同的情况选择肠内或者肠外营养支持。
常吃甜食竟然会惹癌症上身!其实，不光是吃甜，不咸就没味，无辣不欢，这些重口味的饮食习惯后果很严重!喜欢重口味的吃货们，今后可要长点心了吃太咸长皱纹吃太甜阴道炎太咸太辣太甜太要命吃太咸长皱纹吃太甜阴道炎太咸太辣太甜太要命
吃太咸长皱纹吃太甜阴道炎太咸太辣太甜太要命！菜不多加点盐不够咸就食之无味，没有辣椒配菜就毫无食欲，总是爱吃甜腻腻的零食和甜点，你已经习惯重口味吃东西了吗?咸辣甜过后，你有关心过身体健康吗?或许现在身体还没有表现出症状，但等到健康亮起红灯时就为时已晚!长期重口味饮食不仅会加速皮肤衰老还会导致各种疾病的发生，太咸、太辣、太甜都太要命!
咸味食物引发多种疾病一：
食盐过多易长皱纹
食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中。这些物质在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。
此外，在外就餐，食物太咸，食客受不了，厨师会想办法让菜咸而不腻，常见的办法就是放糖和增鲜剂。糖能减轻咸味、调和百味，加了糖之后，就可以放更多的盐而不觉得咸得难受，甚至还会产生一种浓郁够味的感觉。糖本身也是不利于健康的，味精则会进一步增加钠的含量。
所以，大量盐加上糖加上味精的调味组合，味道非常醇厚够味，却意味着其中的钠含量已经相当于正常调味的两三倍了，相当不利于健康。
咸味食物引发多种疾病二：
食盐过多易引发高血压
世界卫生组织建议正常人每人每日盐摄入量不超过5g，中国营养学家建议不超过6g。在我国，北方人平均每日食盐量15～20g，高血压患病率为10%;南方人平均每日食盐量12～13g，患病率约为5%～7%。
经研究发现，盐易存积在血管壁内。血管的阻力越大，血压就越高，心肾等内脏的负荷就越重，机体正常代谢功能就被打乱了，水肿就会出现，产生脑血管意外或心力衰竭的危险性就大幅度增加。
此外，营养学家还建议，应尽量少吃含盐量高的食物如腌制品、动物内脏、蛤贝类、菠菜等。加碱馒头也含钠，平时应多吃谷类和水果，因为里面含钠较少。
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咸味食物引发多种疾病三：
吃盐过多易引发呼吸道疾病。
高盐饮食使口腔中唾液的分泌量减少，有利于各种细菌和病毒在咽喉部位孳生。其次，由于高盐可杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，导致发病。最后，高盐饮食可抑制黏膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病能力。这些因素都会使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵袭的能力降低，各种细菌、病毒容易乘虚而入。
另外，如果我们吃太咸，血中钠浓度较高易发生支气管炎，钠会使支气管比较容易收缩，导致分泌物不容易排除而滋生细菌。摄入太多的盐也会诱使气喘发作，一个人如果食盐过量不但容易发生高血压，而且还会使哮喘发病率增加。
咸味食物引发多种疾病四：
食盐过多导致钙质流失
盐中的主要成分钠(Na)，含量约为40%，可以说是导致人体骨质流失的直接杀手。一般而言，人体的肾每天会将使用过的钠随着尿液排到体外，可是每排泄1000mg的钠，大约也会同时耗损26mg钙。这看起来似乎没有什么影响，可是人体需要排掉的钠越多，钙的消耗也就越大，最终必会影响骨骼健全所必需的钙质。
饮食中钠盐过多，在肾小管重吸收时，可使过多的钠离子与钙离子相竞争，钙的排泄增加，刺激甲状旁腺分泌较多的甲状旁腺素，因此激活破骨细胞膜上的腺苷酸环化酶，促使骨中钙质溶解，破坏了骨钙代谢的动态平衡，因而易导致人体缺钙，发生骨质疏松症甚至骨折。
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咸味食物引发多种疾病五：
食盐过多伤肾
大部分情况下，味道重的食物含盐量都高。所谓好厨师一把盐。盐就是氯化钠，它是一种防腐物质，具有一定的毒性。除了盐之外，味精、鸡精等增鲜产品，以及酱油、黄酱、豆酱、日本酱、沙茶酱、豆瓣酱、辣椒酱、腐乳、豆豉、蚝油、虾酱、鱼露等所有咸味调味品也都含有大量的钠。过多的钠会增加肾脏负担，促进水肿，升高血压，造成组织脱水。
辣味食物引发多种疾病一：
辣味食物引发疾病
过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。
辣椒吃得过多会热气，随时会出汗过多，令水分流失、喉咙痛、生飞滋、牙肉肿痛等，反而吃出反效果。
抹茶西梅吐司
食材明细：
金像高筋面粉270克，抹茶粉10克，即发干酵母3克，细砂糖40克，盐4克，全蛋液32克，牛奶138克，黄油27克，美国加州西梅干50克
抹茶西梅吐司的做法步骤：
第1步将除了黄油外的所有材料放进面包机中，揉至具稍厚的薄膜，加入软化的黄油，继续揉至完全阶段。将揉好的面团放面包桶内，室温发酵至2倍大。
第2步发酵好的面团排气后分成3等份，滚圆，松弛15分钟。取一个松弛后的面团，擀开成椭圆形。
第3步翻面后左右两边各1/3处向内折，再翻面后将面团擀长，在上面撒上切碎的西梅干，自上而下卷成卷，并轻压收口。依次将卷好的面团排入吐司模中。
第4步放进烤箱进行最后发酵，发酵至吐司模9分满。最后发酵结束后，盖上吐司模的盖子，放进预热至180度的烤箱下层，上下火，烘烤约30-35分钟。
第5步出炉后立即脱模放凉。
综合果干吐司
食材明细：
主料：高筋面粉200g，水80g，鸡蛋一个，蔓越莓干30g，核桃仁30g，葡萄干20g
辅料：酵母4g，黄油30g
配料：砂糖40g
综合果干吐司的做法步骤：
1，面团原料备用。
2，果干备用。
3，将面团原料除黄油以外放入面包机。原料成面团后，，加入黄油碎。
4，继续揉到产生筋膜后，倒入果干。
5，果干全部揉入面团后，进行基础发酵。
6，发酵到2倍大左右。
7，取出分成三等份，松驰十分钟。
8，取一份面团擀成长条。
9，然后从一端卷起。
10，将做好的面包卷坯放入土司盒内，摆放整齐。
11，最后发酵到8-9分满。
12，180度烤箱中层约烤35分钟左右，出炉后立刻扣出晾凉。
全麦抹茶酸奶吐司
食材明细：
高粉150克全麦粉100克糖15克奶粉20克，盐2.5克酵母5克蛋1个酸奶50克抹茶粉10克，水100克（我记得不是很清楚，因为是一点一点加进去的），黄油10克
全麦抹茶酸奶吐司的做法步骤：
1、酵母融于温水中，静置5分钟；
2、除黄油外所有材料放置盆中，倒入醒好的酵母，揉成光滑的面团；
3、加入黄油，揉至扩展阶段（因为加入全麦粉，所以只需揉至扩展阶段）；
4、盖上保鲜膜，放置温暖处进行基础发酵；
5、基础发酵好的面团，排气，滚圆，松驰10分钟；
6、第一次擀卷后，松驰15分钟；
7、第二次擀卷后，放入吐司盒内，盖好保鲜膜内，进行最后发酵；
8、发酵好后，放入预热好的烤箱内，180度倒数第二层35—40分钟。
小贴士：
总结：脱膜后的吐司有回缩的现象，冬天发酵是个大问题，以至于吐司长不高。
抹茶葡萄干吐司
食材明细：
金像高筋面粉237克，汤种78克，奶粉12克，抹茶粉3克，细砂糖30克，盐3克，即溶酵母5克，牛奶100克，无盐黄油25克，葡萄干80克
抹茶葡萄干吐司的做法步骤：
第1步在250克水中加入50克高筋面粉先将水和面粉搅拌均匀，再放到炉上小火加热
第2步一边加热一边要不停的搅拌，以防锅底烧焦，加热至65度时离火，在面糊表面盖上一层保鲜膜，放凉至室温后使用将主料倒入厨师机的搅拌桶中用2档揉面
第3步揉到面团光滑，可拉出较厚的簿膜时加入辅料中的黄油继续揉至可拉出透明的簿膜
第4步将面团取出，揉圆放盘内发酵，发酵至约2倍大将面团收口朝下排气后，上下擀开，擀成长方形
第5步把面团翻面后，在表面洒上辅料中的葡萄干由上往下将面团卷起
第6步整形完成后，放入圆形烤模中，进行最后发酵面团发酵至8分满时，预热烤箱至上火180度，下火190度，烘烤约35分钟即可出炉
葡萄干抹茶吐司
食材明细：
高筋粉300克，葡萄干50克，鸡蛋1只，牛奶180克，抹茶粉5克，糖30克，盐1克，酵母3克，黄油15克
葡萄干抹茶吐司的做法步骤：
第1步把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
第2步发酵至2到2.5倍排空气分3小团醒15分
第3步把面团擀成长条放上葡萄干由上往下卷起
第4步放入模具内进行第二次发酵发酵至8分满盖上盖，烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟
第5步35分钟脱模放凉
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