食材明细:
主料::牛油果1个,酸奶120克,牛奶120克,水30克,抹茶15克,蜂蜜30克,香草精少许,
牛油果抹茶冰棒的做法步骤:
1.所有材料准备;
2.将牛油果、酸奶、牛奶和水放进料理机,搅打均匀成丝滑状态;
3.再放入香草精、蜂蜜和抹茶粉搅打均匀;
4.倒入模具,放冰箱冷冻起来。
小贴士:
1、选择熟透的牛油果。
2、不喜欢抹茶的苦涩味,可以适当减少抹茶的量。
夏天一到,就要忙着做各种冰棒和冰淇淋,今年的第一次制作的冰棒,便是这款牛油果抹茶冰棒,有人会不喜欢抹茶的苦涩味,可我倒是觉得蛮清爽的,这次的抹茶量也比较多,所以不喜欢的,可以适量减少,然而,爱抹茶的你一定要试试哦~~~
材料:
牛油果1个,酸奶120克,牛奶120克,水30克,抹茶15克,蜂蜜30克,香草精少许,,
牛油果抹茶冰棒的做法的做法步骤:
步骤1,所有材料准备;
步骤2,将牛油果、酸奶、牛奶和水放进料理机,搅打均匀成丝滑状态;
步骤3,再放入香草精、蜂蜜和抹茶粉搅打均匀;
步骤4,倒入模具,放冰箱冷冻起来。
步骤5,成品图
步骤6,成品图
食材明细:
主料::抹茶粉20克,吉利丁片2片,牛奶200ml,淡奶油150ml,香草精2茶匙,
辅料::砂糖8茶匙,
抹茶控——抹茶奶冻的做法步骤:
1.将吉利丁片浸在凉水中泡软。
2.准备一个大碗,加入少许牛奶及抹茶粉搅拌至抹茶粉溶化,然后倒入剩余的牛奶中拌匀。
3.准备一个锅,加入淡奶油,抹茶牛奶,白砂糖及香草精煮至微开,关火。
4.加入吉利丁片搅拌至溶化。
5.将抹茶溶液过筛倒入量杯中,然后倒入玻璃杯中。
6.放入冰箱冷藏1-2小时至凝固即成。
小贴士:
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食材明细:
主料::面粉200g,抹茶粉5g,
辅料::泡打粉5g,糖粉70g,牛奶200g,
抹茶发糕的做法步骤:
1.面粉、抹茶粉、泡打粉、糖粉等干性材料倒入大盆里。
2.用手动打蛋器混合均匀。
3.加入牛奶搅拌成浓稠的面糊。
4.把纸膜放在模具中,把面糊装入裱花袋,挤入模具里,8分满即可。
5.方太蒸箱选择普通蒸模式,当温度达到100℃,把模具放在蒸盘上,置入蒸箱中层,蒸18分钟即可。
食材明细:
主料::低粉60g,抹茶粉5g,鸡蛋3个,牛奶40g,色拉油40g,白糖50g,
抹茶蛋卷的做法步骤:
1.所有材料
2.抹茶粉来张特写
3.蛋黄加20g糖,
4.搅拌均匀后,将牛奶和色拉油加进去,搅拌均匀
5.将低粉过筛,抹茶粉过筛,筛入蛋黄糊中
6.搅拌均匀
7.将糖分三次加入蛋清中,用打蛋器打发
8.打至硬性发泡
9.取三分之一打发的蛋清加入蛋黄糊中
10.用橡皮刮刀搅拌均匀
11.再将搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋清中,同样搅拌均匀
12.烤盘铺油纸,同时烤箱预热,150度
13.将搅拌均匀的面糊倒入烤盘中
14.烤20分钟左右
15.冷却,撕开油纸,卷起定型
16.切片即可
食材明细:
主料::鸡蛋4个,低筋面粉80g,抹茶粉12g,
辅料::蜜豆适量,奶油适量,椰子粉适量,
配料::玉米油50ml,糖蛋白用60g,蛋黄用20g,牛奶50ml,
抹茶立方的做法步骤:
1.鸡蛋4个
2.蛋白打入无油无水的容器
3.准备其他材料
4.优 牛奶 糖放入装有蛋黄的容器
5.用手动打蛋器打均匀不用打发
6. 放入抹茶粉
7.加入面粉搅拌均匀
8.蛋白加入糖
9.打发蛋白到硬性发泡
10.把蛋白分次加入面糊切拌 均匀
11.完全使其混合
12.放入烤盘 170°烤25分钟
13.准备蜜豆
14.蛋糕切块抹上奶油
15.把蛋糕装盘
16.完成
食材明细:
主料::绢豆腐200g,淡奶油100g,牛奶200g,细砂糖50g,抹茶粉20g,
辅料::吉利丁3片,
抹茶豆腐的做法步骤:
1.绢豆腐也可以用内脂豆腐代替。
2.绢豆腐与淡奶油混合,用打蛋器打散,搅拌均匀;
3.尽量搅打的细腻一点。
4.牛奶倒入锅中,加入糖、抹茶粉;(如果不喜欢抹茶味道太浓郁的话,可以减少一些克数);
5.小火加热拌匀;
6.加入豆腐泥,搅拌均匀;
7.趁热加入已经提前泡软的吉利丁片;
8.过筛2次,得到细腻的抹茶豆腐液;
9.盛入模具,放入冰箱冷藏3小时,可以搭配红豆沙一起食用,完全不比宜芝多的差哦!
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