食材明细:
低筋面粉150克,黄油70克,抹茶粉5克,糖40克,蛋黄一只
抹茶笑脸饼干的做法步骤:
第1步称好各种食材黄油室温软化,加糖,打发
第2步分次加蛋黄,搅拌均匀加入低粉
第3步加入抹茶粉和成面团,放冰箱冷藏至面团变硬
第4步把面团擀成稍厚的片状,用饼干模压出心形的和自己喜欢的形状用梅花磨具压出形状后,用筷子点上眼睛,再压出嘴形
第5步放入预热好的烤箱中,中层上下火160度烤15分钟烤好后放凉就可以开吃了~
小贴士:
面团擀成约0.5厘米厚
抹茶瓜子饼干
上次买的葵花子已经放很久了,都没有动过,有时候是没有就觉得材料不齐,买回来放在那里没有用至到过期,前几天找东西看到了,就想做些饼干赶快消耗掉。
食材配方
主料:
无盐奶油
70g糖粉
50g低筋面粉
150g南瓜子
80g辅料:抹茶粉
10g鲜奶
15g蛋黄
15g
做法 共8个步骤
1.奶油,糖粉,低筋面粉,抹茶粉,鲜奶,蛋黄。
2.奶油和糖粉拌至柔滑,加入蛋黄拌匀
3.再加入鲜奶拌至柔滑
4.筛入面粉,抹茶粉
5.加入瓜子
6.压拌成团
7.搓成圆形,用保鲜膜包起来,放在冷冻库1个小时
8.再切成0.8的厚片,摆入烤盘上火170度,下火120度,烤20分钟,闷5分钟就可以了。
食材明细:
低筋粉130克,黄油75克,抹茶粉6克,糖粉45克,蜜豆35克,全蛋液15克
抹茶蜜豆饼干的做法步骤:
第1步黄油在室温下融化。黄油融化后加入糖粉。
第2步用刮刀搅拌均匀。加入鸡蛋液后搅拌融合。
第3步倒入熟的蜜豆。加入低筋粉和抹茶粉,用刮刀搅拌均匀,成面团状。
第4步将面团放入模具中按压平整。放入冰箱冷冻1小时左右。放入烤箱10分钟,160度。新鲜出炉啦…
小贴士:
1.模具中铺一层吸油纸,便于冷冻后从模具中轻松取出。2.火候一定要掌握好,可以先时间短一点,温度150度左右,如果表面还有点软,可以放在烤箱里闷一会,余温也在加热。
色彩对于吃货们也是至关重要的,明媚的春天里看到这款绿意盎然的饼干是不是非常心动呢?有益身心的抹茶加乌发的黑芝麻,看着十分养眼,而吃上去脆脆的,香香的,心情马上好起来了呀!
材料:黄油150g,糖粉68g,蛋黄17g,低粉205g,抹茶粉5g,黑芝麻20g。
做法:
1、黄油软化,加入糖粉,打发之颜色发白。
2、加入蛋黄,打发。
3、筛入低粉和抹茶粉,拌匀。
4、加入黑芝麻,拌匀。
5、整形成圆柱体,放入冰箱冷藏至硬。
6、切片,1cm-1.5cm,排入烤盘。
7、烤箱预热180度,烤15分钟左右。注意观察上色,根据自己烤箱调整时间。
温馨小贴士:如果赶时间也可以把整好的圆柱体放冷冻室冷冻。
【猜你想看】揭黑芝麻鲜为人知的功效和家常食疗吃法!揭黑芝麻鲜为人知的功效和家常食疗吃法!
提起黑芝麻,大家最为熟知便是其乌发的功能,其实,黑芝麻还有许多不为人知的其他神效。有些人不喜欢黑芝麻略苦味道,但今天推荐的这几种黑芝麻家常吃法,不仅美味,食疗价值还高,值得你试一试噢!
除了养发乌发之外,黑芝麻还有哪些鲜为人知的神效?
黑芝麻性味甘、平,具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效之外,黑芝麻还有很多鲜为人知的神奇功效:
黑芝麻具有很好的抗氧化功能,因为它丰富的油脂和维生素E,能滋润皮肤、补血通便,是养颜驻颜的保养佳品。
黑芝麻还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
此外,黑芝麻还具有益脑填髓的功效,对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的人来说,多吃一些黑芝麻会极有益处。
黑芝麻这几种家常食疗吃法你知道几个?
芝麻蜜糕:用黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白面500克,鸡蛋2个,发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉,加水和成面团,以35℃保温发酵1.52小时,上屉蒸20分钟即熟。
功效:有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
黑芝麻椹糊:用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净,同放入石钵中捣烂,沙锅内放清水3碗,煮沸后放入白糖,再将捣烂的米浆缓缓调入,煮成糊状即可。
功效:此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火,常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
芝麻核桃粥:用黑芝麻50克,核桃仁100克,一齐捣碎,加适量大米和水煮成粥。
功效:此粥补肝肾,对继发性脑萎缩症有食疗作用。
芝麻木耳茶:生黑木耳、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克,共研末,装瓶备用。每次取5克,沸水冲代茶饮。
功效:此茶能凉血止血,对血热便血、痢疾下血有食疗作用。
芝麻杏仁蜜:黑芝麻500克,炒香研末,甜杏仁100克,捣烂成泥,与白糖、蜂蜜各125克,共置瓷盆内,上锅隔水蒸2个小时,离火,冷却。每日2次,每次2?4匙,温开水配服。
功效:能补肝益肾、润肺止咳,是支气管哮喘病人的食疗方,并有一定防癌作用。
芝麻五味葛根露:葛根250克,五味子125克,共入锅内水煎2次,去渣合汁,同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克,共置瓷盆内,加盖,隔水蒸2个小时,离火,冷却,装瓶。每日3次,每次服1匙。
功效:有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者,常食有益。
黑芝麻枣粥:粳米500克;黑芝麻炒香,碾成粉,锅内水烧热后,将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅,先用大火烧沸后,在改用小火熬煮成粥,食用时加糖调味即可。
功效:芳时扑鼻,甜润可口,具有补肝肾、乌发等食疗效果。
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