蜜豆椰果酸奶

食材明细：

全脂牛奶800ML，酸奶发酵剂1包，蜜豆适量

蜜豆酸奶的做法步骤：

第1步将面包桶用热水消毒.然后把牛奶倒入面包桶里。

第2步倒入一包酸奶发酵剂，用经过热水消毒过的筷子把牛奶搅拌均匀。

第3步然后放入面包机里启动制作酸奶功能发酵8小时。8小时后酸奶制作好了。

第4步有的时候我喜欢喝比较浓稠的酸奶我就不放1L的牛奶，我会放800ML的牛奶。这个口感就跟外面买的盒装酸奶一样的浓稠度。成品。

第5步成品。成品。

小贴士：

1.切记做酸奶用的牛奶一定要是【全脂牛奶】，不能用低脂或者脱脂牛奶，因为用低脂或脱脂牛奶制作出来还是像水分一样不浓稠。2.可以选用酸奶机、电饭煲带有制作酸奶功能的程序一样可以做。3.在制作之前使用的工具和容器一定要经过热水消毒，储存酸奶的盒子或杯子也要经过沸水消毒后才能放入储存。4.自己制作的酸奶是没有添加防腐剂建议尽快食用。

食材明细：

主料：牛奶1000毫升，酸奶发酵剂10克

辅料：蜜豆适量，核桃适量，蔓越莓适量

核桃蜜豆酸奶的做法步骤：

1，把酸奶机内筒、盖子用开水进行消毒

2，桶内先倒入少许牛奶

3，放入发酵剂搅拌均匀

4，再倒入全部牛奶搅拌均匀

5，放入酸奶机，接通电源

6，7个小时，酸奶已经凝固，放入冰箱冷藏（我晚上9点做好，中午正好喝

7，再放入蜜豆、核桃、蔓越莓等自己喜欢的食材。

小贴士：

先放少量牛奶，这样容易把发酵剂融化

材料：

高筋粉（金像）375g，酸奶150g，牛奶120g，盐一小勺，糖40g，耐高糖酵母一小勺半。

做法：

1、面包桶内倒入酸奶，

2、倒入牛奶。

3、在一角放入糖。

4、另一角放入盐。

5、放入面粉。

6、放入酵母。

7、放入酵母

8、启动一个15分钟的揉面程序。

9、结束后，启动“和风面包”程序。

10、倒计时显示2：15的时候，揉面程序已经完成了，有一段长达23分钟的休息时间，我揪出一块面团拉一下膜，很不错，嘿嘿。

11、休息时间结束后，倒计时显示1：52的时候，刀片会转动10下调整位置，这时如果想搞个造型什么的，可以取出面团操作。（注意，只是取出面团，不需要关闭程序哈，我们卷个馅料也花不了一两分钟时间。自家吃这步也完全可以省略，和风程序在剩余2：25的时候，会提示投料，那时把配料放进去就行，想弄造型的可以放在这里进行）

12、把面团擀成大片。

食材明细：

主料：：高筋粉260克，细砂糖40克，橄榄油20克，干酵母3克，

辅料：：盐2克，鸡蛋液40克，酸奶150克，蜜豆适量，

酸奶蜜豆土司的做法步骤：

1.酸奶机的发酵盘洗净后倒入开水烫一遍，盖子也要烫一遍

2.倒入500ML牛奶和70克酸牛奶

3.拌匀后盖上盖子

4.放进酸奶机发酵8小时即可，发酵好后可以放入冰箱冷藏后食用

5.把酸奶，橄榄油，糖，盐放入面包桶内

6.放入面粉，干酵母，和鸡蛋，启动和面键

7.一个和面程序结束后，取出面团放入保鲜袋，排出袋内空气，绑住袋口放入冰箱冷藏过夜

8.第二天取出面团，倒出

9.擀面杖轻柔些擀压排气

10.揉圆

11.分成三份，揉圆

12.取出一个面团，擀开，如果面团湿度大可以用少许面粉防粘

13.放上适量蜜豆

14.卷起

15.全部擀开卷好后放入土司盒，盖上湿布放置温暖处发酵至9分满

16.我是用烤箱发酵的，一个小时就发满了，烤箱180度预热，放置中下层烤40分钟，大概10分钟后上色完成就可以盖上锡纸了

17.烤好后趁热脱模倒放冷，可装入保鲜袋密封保存，这是个超级软妹子

18.成品

食材明细：

主料：：纯牛奶1000ml，

辅料：：菌粉1g，蜂蜜适量，蜜红豆适量，

酸奶蜜豆冰棒的做法步骤：

1.器皿，搅拌的工具一起消毒

2.加入牛奶

3.菌粉一包

4.加入牛奶中拌匀

5.酸奶机8小时后

6.浓稠的酸奶做好

7.放凉后加入蜂蜜拌匀

8.模具中加入蜜豆

9.加入酸奶

10.冷冻数小时

小贴士：

可以自己制作酸奶，也可以用市购的酸奶，自己做的酸奶要全脂牛奶。