没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？经过搜索和整理，小编为大家呈上蜜豆酸奶玛芬，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：低筋粉120G，泡打粉6.5G，小苏打1G，酸奶60ML，鸡蛋2粒，牛奶60ML，
辅料：：葵花籽油60ML，蜜豆适量，细砂糖50G，树莓果酱适量，
蜜豆酸奶玛芬的做法步骤：
1.将鸡蛋、牛奶、细砂糖打发均匀。
2.加入葵花籽油。
3.打发均匀后加入酸奶。
4.继续将酸奶与鸡蛋糊打发均匀。
5.筛入低筋粉。
6.将低筋粉与鸡蛋糊拌均匀至顺滑无颗粒后加入蜜豆。
7.再将蜜豆拌均匀即可。
8.将蛋糕糊放入玛芬纸托里7分满即可，我放了些树莓果酱也可以加其他的果酱在表面。
9.烤箱预热180度中层烤20分钟即可。
97Msw.com相关知识
蜜豆天使玛芬
食材明细：
主料：：蜜豆适量，牛奶160克，低粉200克，
辅料：：蛋白40克，大豆油60克，泡打粉12克，
配料：：白糖50克，盐2.5克，
蜜豆天使玛芬的做法步骤：
1.1准备材料
2.2将鸡蛋 牛奶 大豆油混合搅拌
3.2再筛入低粉和泡打粉
4.4
5.5上下翻拌均匀
6.6再加入糖和盐
7.7翻拌混合均匀
8.8盛到纸杯中三分满加入三颗蜜豆
9.9同上 再注七分满加三颗蜜豆
10.10多下来的盛在一个模具中了
11.11放到预热好的烤箱中200度16-18分钟
蜜豆玛芬蛋糕
食材明细：
主料：：白糖90g，花生油90g，低粉150g，牛奶75ml，泡打粉5g，蜜豆120g，鸡蛋75g，
辅料：：盐1g，
蜜豆玛芬蛋糕的做法步骤：
1.称量好所有材料
2.白糖加入牛奶中稍微加热使糖融化
3.稍冷却将盐、花生油、蜜豆、鸡蛋倒入牛奶中搅拌均匀
4.泡打粉与低粉混合过筛两遍，此时可先预热烤箱，190度
5.将过筛后的粉倒入液体材料中快速拌匀，倒入纸杯模具中
6.烤箱190度约25分钟，视自家烤箱情况随时调整
巧克力蜜豆玛芬
没玩烘焙的时候，觉得烘焙是一件很神奇的事情，明明那么简单的原料，到最后竟然能变成或松软或酥脆的蛋糕面包饼干，并且香气四溢！
有了烤箱之后，如果记得没错，首先做的是玛芬，因为觉得它的用料比较简单，家里都有。选择了君之的方子，然后用做科学实验一样的态度去称量，去烤焙，最后成功出炉的小玛芬简直要让人幸福到冒泡！
后来放弃纸杯，改用模具，特地选了小个儿的模具，就因为爱极了出炉的小玛芬那玲珑的身材，一口一个吃得享受！
试过各种原料和口味的玛芬。最后觉得还是喜欢巧克力口味的，而且一定要用乳化法来做，这样的玛芬绵软湿润，细腻的口感让人情不自禁地要眯起眼睛来感受。有人说喜欢戚风蛋糕，不喜欢玛芬，因为觉得玛芬太粗糙。其实用乳化法做出来的玛芬真的一点都不粗糙，也是十分细腻的，只是戚风祷告是松软的细腻，玛芬是湿润厚重的细腻。
我喜欢的巧克力蜜豆玛芬，与君共享。
巧克力蜜豆玛芬
配料：低筋面粉85克，可可粉15g，黄油65克，鸡蛋30克，细砂糖50克，蜜红豆50克，牛奶2大勺(30ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，小苏打1/8小勺(0.625ML)，香草精3滴
烘焙：烤箱中层，上下火180度，20分钟。
模具：小玛芬模具，每个直径4.5cm左右，可制作24个
巧克力蜜豆玛芬的做法
1.黄油软化，加入细砂糖，用打蛋器打发至蓬松的羽毛状，然后分次加入蛋液，每次都要充分打发。
2.加入牛奶
3.加入香草精
4.面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合均匀
5.将混合好的粉过筛到黄油中
6.用刮刀拌匀成为面糊
7.加入蜜红豆拌匀
8.将面糊装入裱花袋，挤入模具中，每个模具7-8分满即可
9.入180度预热好的烤箱中层，上下火烤20分钟即可
美食小提示
1.蛋液一定要分次加入，每次都要与黄油充分融合打发。这是乳化法做玛芬的关键。
2.如果没有香草精，可以省略。
3.蜜红豆可以换成其他果脯，比如葡萄干蔓越莓等。
4.因模具大小不同和烤箱型号不同，烤箱的温度和烤焙时间需做适当调整。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
蜜豆玛芬,幸福时光
食材明细：
主料：：无盐黄油130G，白糖80G，鸡蛋3个，低筋面粉160G，牛奶120G，
辅料：：泡打粉4g，蜜豆适量，
蜜豆玛芬,幸福时光的做法步骤：
1.1、黄油自然软化；2、加入白糖，打发；
2.3、分次加入鸡蛋，打发；4、低粉和泡打粉混合后，分次加入，继续打匀；5、分次加入牛奶,打匀;
3.6、加入蜜豆，拌匀；
4.7、装入纸杯，到杯体的2/3处；8、烤箱预热后，上火180，下火180，20分钟；
小贴士：
烤箱存在温差，所以要调到适合的温度。
柠汁蜜豆玛芬蛋糕
食材明细：
主料：：黄油60克，细砂糖60克，低筋面粉100克，
辅料：：鸡蛋1个，牛奶50ml，柠檬汁15ml，泡打粉1/2茶勺，蜜豆60克，
配料：：盐1/8茶勺，
柠汁蜜豆玛芬蛋糕的做法步骤：
1.1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大。
2.2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状。
3.3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。
4.4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。
5.5、加入蜜豆切拌均匀。
7.7、出炉了，柠檬的香气加上蜜豆的香气很好吃哦！
蓝莓酸奶玛芬
食材明细：
主料：：鸡蛋2枚，白砂糖110克，酸奶270克，食用油70克，低筋粉200克，泡打粉6克，蓝莓干少量表面装饰，
蓝莓酸奶玛芬的做法步骤：
1.鸡蛋中加入白砂糖；
2.搅打至粗泡；
3.加入自制酸奶；
4.加入食用油；
5.低筋粉和泡打粉混合；
6.将混合的粉类筛入蛋糊中；
7.切拌均匀；
8.加入蓝莓干；
9.稍微搅拌一下即可；
10.倒入纸杯中；
11.表面再用少许蓝莓装饰；
12.放入烤箱中层，180℃，20分钟，完成。
香蕉酸奶玛芬
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，白糖40克，色拉油40克，酸奶50克，香蕉泥120克，低粉100克，泡打粉5克，肉桂粉2克，
香蕉酸奶玛芬的做法步骤：
1.鸡蛋打散加入白糖打至均匀。
2.加入色拉油打匀。
3.再加入酸奶打匀。
4.加入香蕉泥搅拌。
5.筛入粉类.
6.翻拌均匀。
7.倒入到模具中，震出气泡，进预热过的烤箱180度30分钟。
8.成品。
酸奶椰蓉玛芬
食材明细：
主料：：低粉200克，全蛋2个，酸奶250克，
辅料：：泡打粉1小勺，椰蓉50克，白砂糖90克，植物油90毫升，
酸奶椰蓉玛芬的做法步骤：
1.低粉加入泡打粉。
2.粉类混合过筛.
3.将椰蓉加入过了筛的粉中备用，搅拌均匀。
4.鸡蛋中加入白砂糖搅匀。
5.再加入植物油拌匀。
6.然后加入酸奶。
7.把过了筛的低粉，泡打粉，椰蓉的混合物加入到鸡蛋液中，并充分拌匀。
8.装入纸杯，160度，25分钟。
酸奶蜜豆
食材明细：
主料：：酸奶适量，
辅料：：绿豆适量，黑豆适量，红豆适量，黄豆适量，花芸豆适量，冰糖适量，
酸奶蜜豆的做法步骤：
1.选好所有的豆类。
2.将所有豆子放入碗中 加水没过豆子 泡6小时以上。
3.泡好的豆子清洗干净。
4.将泡好的豆子放入高压锅里 放入适量冰糖。
5.将豆子和冰糖搅拌均匀后 盖上盖子 用时40分钟。
6.时间到后 打开锅盖 如果水分过多的话 倒入汤锅里 开大火收到水分。
7.收干汤水后即可盛出 放入酸奶就可以了。
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