食材明细:
主料:自制酸奶320克
辅料:芒果1个
芒果酸奶冰棒的做法步骤:
1,准备好所需的材料和所需模具。
2,芒果去皮去核切丁备用。
3,雪糕模具洗净沥干水插入雪糕棒。
4,将酸奶倒入雪糕模具中,8分满,用牙签在酸奶里面划几下去气泡。
5,加入芒果丁至满模,用手轻轻按压,使芒果丁与酸奶混合。
6,送入冰箱冷冻约4小时后即可冻住。
7,从冰箱中取出雪糕模具,脱模后即可享用。
8,成品图。
9,成品图。
10,成品图。
小贴士:
做冰棒的酸奶要稍微甜一些成品口感才会好;如果家里没有自制的酸奶可以外买比较浓稠的那种代替;模具是屋诺家用硅胶卡通冰棒模具。
食材明细:
主料:吐司2片
辅料:酸奶半杯,小芒果1个,鸡蛋1个
芒果酸奶吐司的做法步骤:
1,将芒果去皮切成丁,加入酸奶搅拌均匀,吐司去边,取一片吐司将芒果酸奶舀入吐司上边,再用另一片吐司盖起来
2,鸡蛋打散裹在吐司上,锅中一点点油烧热,放入吐司煎至两面金黄即可
3,?是不是无敌简单❓味道却惊人的好吃喔外酥里嫩的吐司夹着酸奶的酸,芒果的甜,咬一口还爆浆❗️绝对是迄今为止吃过最好吃的好吃不怕胖~芒果酸奶夹心吐司啦
食材明细:
主料:芒果1个(中等),吉利丁片5克,牛奶40克,酸牛奶250克
辅料:细砂糖10克
芒果酸奶冻的做法步骤:
1,吉利丁片放冰水中泡二十分钟
2,芒果切丁
3,锅中放40毫升牛奶
4,煮至80度
5,加入十克糖搅拌均匀
6,加入泡好的吉利丁片搅拌均匀
7,稍冷却后加入酸奶搅拌均匀
8,加入芒果丁搅拌均匀
9, 装入杯中,放冰箱冰藏二小时
食材明细:
主料:原味酸奶200克,芒果2个(中等)
辅料:淡奶油100克
芒果酸奶冰棍的做法步骤:
1,全部材料准备好,芒果切丁,冰棍模具清洗干净沥干水;
2,芒果丁入料理杯中,用搅拌棒打成糊糊
3,将原味酸奶倒入料理杯中,图1中出现三杯酸奶,实际我只用了两杯
4,搅拌均匀,放一边待用
5,冷藏过的淡奶油用打蛋器打出纹路有些浓稠状即可
6,将淡奶油倒入料理杯中,再次搅打均匀,这就是冰棍糊了
7,将冰棍糊倒入模具中9分满,再将小棍插入,入冰箱冰冻室
8,直到完全凝固后取出,可直接食用
9,也可将融化的巧克力挤在上面做装饰
10,咬一口,甜滋滋,透心凉
小贴士:
芒果尽量选择熟,味道香甜; 酸奶就用原味的,也可以用自制的; 奶油为了增加香醇的口感,无非打发; 三种用料的比例可调整。
食材明细:
主料:芒果果肉100g,芒果果粒20g,酸奶150g
辅料:饮爆点冰糖浆50g,冰块150g
芒果酸奶的做法的做法步骤:
1,在出品杯里倒入酸奶
2,酸奶挂壁
3,放入芒果粒在出品杯
4,芒果果肉倒入冰沙壶
5,加入直饮水
6,放入冰块
7,冰糖浆
8,搅打均匀
9,倒到出品杯
10,芒果酸奶的配方比例。
小贴士:
芒果的品种,一如既往是建议选用小台芒。
食材明细:
主料:酸奶适量,芒果适量
辅料:干果适量
干果酸奶芒果碗的做法步骤:
1,芒果备用。
2,酸奶干果备用。
3,芒果去皮。
4,改刀放入碗中。
5,加入酸奶。
6,撒上干果即可。
7,家常美味,请您品鉴。
8,成品图。
小贴士:
现吃现拌,美味极了!祝您愉快!
食材明细:
主料:戚风蛋糕1片,芒果400G,酸奶50G,淡奶油150G,细砂糖20G,吉利丁片3片
辅料:水70G,水果适量
芒果酸奶慕斯的做法步骤:
1,吉利丁片用凉开水泡软备用,芒果一份用搅拌机打成泥一份切丁(泥主要是做慕斯,丁拿来表面装饰,份量自己把握)
2,准备一片蛋糕片放在蛋糕纸托上用慕斯围边围好(也可直接用慕斯圈)
3,奶油加细砂糖打至7分发,呈可缓慢流动状
4,三分之二的吉利丁片用40克凉开水隔热水至溶化成液态,然后稍放凉
5,凉至不烫手的吉利丁溶液加入酸奶,加入三分之二的芒果泥用勺子拌匀
6,然后把拌好的芒果酸奶吉利丁到入到打好的奶油中,用打蛋器拌均匀,慕斯料就做好了
7,把慕斯料倒入到准备好的垫有蛋糕片的慕丝圈中,表面盖上保鲜膜入冰箱冷藏3小时
8,用凉开水加入剩下的吉利丁片隔热水溶化后稍放凉,加入剩下的芒果泥充分拌匀
9,取出冷藏好的蛋糕,把芒果泥吉利丁溶液淋在上面,再入冰箱冷藏3小时
10,取出蛋糕把芒果丁放上面,然后进行装饰即可(冷藏时已是晚上,所以我是第二天装饰的,芒果丁吃掉了,用的其它水果进行装饰的)
小贴士:
1、奶油打发的时候要把握好,不要打成裱花奶油那么硬了;
2、冷藏是为了让带有吉利丁溶液的糊进行凝固一下,所以时间上自己可以把握,保险起见最少3小时为佳,像我这个淋面后已是晚上了,我冷藏就不只3小时了;
3、蛋糕底我这里用的是戚风6寸然后切成片1.5厘米厚的片,切的时候可能会稍有高有低,如果想要高低平整的可以用烤盘烤然后进行裁切;
4、蛋糕底也可以用其它的蛋糕,海绵蛋糕都可以;
5、酸奶也可用牛奶代替,口味稍有不同。
食材明细:
芒果、2个,酸奶150ml,冰块适量
芒果酸奶冰饮的做法步骤:
第1步左手掌按住芒果上方,用水果刀从芒果顶部插入,贴着芒果核顺着切到底部。另一边也是这样切下另一片芒果用刀尖将果肉划十字(网格状),刀痕深度贴近芒果皮。
第2步两手捏住两端,大拇指向上顶果皮部分,芒果肉就打开了。用刀贴着芒果皮,把芒果肉取下
第3步芒果肉放入搅拌机,倒入50ml酸奶,搅打成芒果泥。搅打好的芒果泥倒入杯中,再倒入100ml酸奶,加入冰块,轻轻搅拌几下即可。
小贴士:
为了让饮料在杯中有层次感,最后一步的酸奶加入后,不要过分搅拌,这样芒果的黄色和酸奶的白色会形成黄白的层次,很漂亮!
健康食疗《芒果酸奶塔》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了塔吉锅菜谱专题,希望您能喜欢!