1.玫瑰花饼干
食材明细:
低筋面粉100g,无盐黄油60g,干燥玫瑰花10g,细砂糖50g,全蛋液20g,杏仁粉20g,泡打粉0.4g,小苏打1g,夏威夷果20g,朗姆酒适量
玫瑰花饼干的做法步骤:
1.干燥玫瑰花取花瓣,提前用朗姆酒浸泡一晚
2.室温软化的黄油中加入白砂糖
3.搅打至砂糖融化
4.加入打散的全蛋液
5.用打蛋器搅拌均匀
6.所有粉类一起过一遍筛
7.再将粉类一同筛入奶油湖糊
8.用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌均匀
9.夏威夷果去壳、切小粒
10.面糊中加入泡透的玫瑰花和夏威夷果粒
11.用手和成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟
12.烤箱160度预热,松弛后的面团分成20g一个的小球,稍稍俺扁,放入烤箱以上下火烤30分钟左右即可
2.花心饼干
食材明细:
主料::低筋面粉150g,黄油75g,白糖25g,鸡蛋液半个鸡蛋,蜂蜜1勺,红皮花生适量,
花心饼干的做法步骤:
1.黄油加白糖打发
2.分次加入鸡蛋液搅拌均匀
3.筛入低筋面粉搅拌均匀
4.将搅拌好的面泥装入裱花袋,在铺好油纸的烤盘上挤一个指甲盖大小的小花,在中心按入一颗红皮花生,以此类推,挤出很多小花
5.在小花表面刷上蜂蜜入预热好的烤箱,180度烤5分钟后再刷一层鸡蛋液,烤十分钟即可
3.玫瑰花饼干怎么做好吃 玫瑰花饼干
玫瑰花饼干
今天是西方传统的情人节,也是农历的正月十五元宵节,即中国传统的情人节,中西情人节在同一天,可是十九年一遇的缘分!这个难得的日子,给最爱的人送上你亲手做的玫瑰花吧
食材配方
主料:
低筋面粉
150g辅料:
红曲粉
5g黄油
60g鸡蛋
32g糖粉
30g做法 共15个步骤
1.准备所需材料。
2.黄油放温室软化,加入糖粉。
3.用电动打蛋器将黄油打发。
4.再分三次加入鸡蛋液,打发至黄油与蛋液完全融合一起。
5.红曲粉和低筋面粉拌匀,再筛入打发的黄油里。
6.然后再拌匀,揉搓成面团。
7.将揉好的面团用擀平。
8.用圆形模具印出小圆。
9.再4个垫在一起。
10.由底下卷向上
11.把面团卷好。
12.再在中间用刀切断。
13.然后用手把花瓣轻轻的弄开。
14.依次做好全部的。
15.烤箱预热180度,放中层烤20分钟,出炉后用竹签从玫瑰花的底插上,然后竖起来,待完全凉透后再进行包装。
4.玫瑰花饼干(2)
食材明细:
主料::低筋面粉145g,奶粉15g,牛奶40g,鸡蛋液15g,
辅料::绿茶粉适量,
配料::糖粉40g,黄油35g,
玫瑰花饼干的做法步骤:
1.黄油切成小块后放在碗里
2.放进微波炉加热融化成液态
3.在黄油里加入打散的鸡蛋
4.在黄油里加入打散的鸡蛋和牛奶
5.再加入奶粉,低粉,糖粉拌匀
6.用手揉成一个光滑的面团
7.将面团纷2份,其中1份里面加入抹茶粉,擀成2张面片
8.将原色的面皮上压出圆圈形
9.用4个原色的面皮摆在一起,绿色的搓成小圆柱,用筷子在中间压一下
10.由下往上卷起来
11.在中间切一刀,再翻过来整理一下
12.放在烤盘上,放进预热好的烤箱,170度,中层,12分钟左右
小贴士:
烤箱的温度都不太相同,注意观察,表面上微微的黄色就可以关火了
5.玫瑰花卷
食材明细:
主料::面粉500克,
辅料::南瓜适量,
配料::牛奶一包,白糖适量,
玫瑰花卷的做法步骤:
1.南瓜蒸熟捣碎
2.加入面粉,牛奶,酵母,白糖和成面团发面
3.夹心的
4.紫薯玫瑰
5.南瓜玫瑰
6.以后认真点
7.第一次做,照片不全 不过味道不错
更新时间:2023/11/03