“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你找到了哪些有趣的菜谱呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“巧克力玫瑰花”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：黑巧克力币125克
辅料：水饴麦芽糖浆50克
巧克力玫瑰花的做法步骤：
1，原料图
2，巧克力币隔热水融化且不要溅到水。
3，当巧克力大部分融化时端离热水，用余温融化剩余的，然后加入水饴麦芽 。
4，充分拌匀。
5，放凉后装入保鲜袋摁成薄片冷藏至凝固变硬。
6，取出切成黄豆左右的小粒。
7，搓圆。
8，取一粒搓成花芯的形状。
9，然后把小圆粒夹在油纸或保鲜袋之间压成小圆薄片。不需太圆，随意就行。
10，取一片包住花芯。
11，包第二片，第三片，让花瓣向外卷曲。
12，依次包住。
13，直至包成满意的玫瑰为止。可以多些花瓣做成大一点的，也可以少些花瓣做成小一点的玫瑰。玫瑰花做好后，把边缘用手捏薄一点，会更加形象逼真。
14，这个量我大约做了8朵玫瑰。
15，健康漂亮的巧克力玫瑰花就做好了，把它装饰在糕点上会有很惊艳的效果。
16，成品图
17，成品图
18，成品图
19，用白巧、水饴和一点点绿色素做的渐变玫瑰。
20，渐变玫瑰
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玫瑰花蛋糕
食材明细：
主料：玫瑰花4朵，戚风蛋糕3块，芒果1只，火龙果1只
辅料：糖150克，奶油1盒
玫瑰花蛋糕的做法步骤：
1，戚风蛋糕一个切成三层。
2，芒果、火龙果切方。
3，第一层戚风蛋糕加芒果、打发奶油。第二层加火龙果奶油。
4，涂抹奶油。
5，加玫瑰花瓣装饰。
馒头玫瑰花
食材明细：
主料：面粉500克
辅料：糖适量，酵母1汤匙
馒头玫瑰花的做法步骤：
1，酵母糖加温水溶解
2，调入面粉揉成光滑面团，盖上盖子醒发
3，面团发到两倍
4，食指沾少许面粉往面团中间插进去，如面团没回缩说明发酵成功
5，取少许食用色素，揉匀面团
6，将面团分成相等剂子，擀成圆皮，中间用筷子压一横，刀切对半
7，拿一根即可筷子，每半片面皮围着筷子卷，卷三四片，卷到后面把筷子拔出来即可
8，放蒸锅蒸十几分钟后关火焖三四分钟即可
9，漂亮的玫瑰花成了
多彩玫瑰花
食材明细：
黄色面团：面粉200g，南瓜泥65g，酵母2g，温水49g
红色面团：面粉200g，酵母2g，红曲粉5g，温水89g
紫薯面团：面粉200g，紫薯泥70g，酵母2g，温水85g
多彩玫瑰花的做法步骤：
1，黄色面团：200克面粉，65g南瓜泥，2克酵母，49克温水。粉色面团：200克面粉，70克紫薯泥，2g酵母，89克温水。红色面团：面粉200g，酵母2g，红曲粉5g，温水90g。以上材料分别和成面团。喜欢吃甜食的可以加些糖，我做的是原味，面粉用的是五得利。
2，面团省发至内部气孔充盈，体积变大。
3，面团揉搓光滑，擀成厚约0.7或0.8厘米的厚片。
4，用口杯刻出一样大小的圆片，把边沿稍微擀一下。
5，每5张面片为一组，边沿稍微重叠，用另外一种颜色的面搓个两头尖中间粗的小条，当做花蕊，用筷子在面片中间压条中线，然后沿中线圈起。
6，从中线处切开整形。
7，二次醒发至体积变清，开水上锅蒸13分钟，闷三分钟。我做的玫瑰花个头不大。如果做的大，延长蒸制时间。
8，摆成一束花。
9，赠人玫瑰，手留余香。
小贴士：
花朵不要卷的太紧。
玫瑰花豆腐
食材明细：
主料：豆腐150克，玫瑰花1朵
辅料：樱桃果酱适量
配料：蜂蜜适量，盐适量
玫瑰花豆腐的做法步骤：
1，自己做的酸浆豆腐很嫩，切成方块
2，自己做的酸浆豆腐很嫩，切成方块
3，豆腐用裱花嘴把中间挖一个圆孔
4，锅内放水，豆腐放在盘子里面蒸12分钟左右
5，新鲜玫瑰花瓣洗净放在淡盐水浸泡一会，樱桃果酱适量
6，锅内放少许水烧开，加入蜂蜜
7，玫瑰花切丝
8，泡在蜂蜜水10分钟
9，蒸好的豆腐凉透，在圆孔里面加入樱桃果酱，把玫瑰花和蜂蜜水轻轻倒在豆腐上面即可
小贴士：
长期食用玫瑰花，不仅可使人拥有清新体香，还可活血、理气平肝，促进血液循环，使肤色红润、美丽。但最好选用没有完全盛开的鲜玫瑰花才可以。
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