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“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,每个对菜谱都应该非常熟悉,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你最拿手的菜品是什么呢?根据你的需要,小编精心整理了玫瑰花香饼,请收藏好,以便下次再读!

食材明细:

奶油80公克,细砂糖80公克,全蛋50公克,低筋面粉170公克,发粉1公克,核桃50公克,玫瑰花瓣5公克

玫瑰花香饼的做法步骤:

1.奶油软化后,加入细砂糖一起打至松发变白。

2.蛋打散成蛋液,分2∼3次加入作法1中拌匀。

3.将低筋面粉和发粉一起过筛后,加入作法2中搅拌均匀,再把核桃和玫瑰花瓣切碎后加入拌匀,即为面煳。

4.用小汤匙挖取作法3的面煳,放在铺有烤盘布的烤盘上,再用手稍微压平面煳后,放置烤箱上层以170℃烤约25分钟即可。

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玫瑰花露


想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是玫瑰花露。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

材料:

主料:玫瑰花50克,,

辅料:冰糖适量,,

玫瑰花露的做法步骤:

1. 干玫瑰花50克

2. 纯净水煮沸加入玫瑰花转中火煮

3. 煮至玫瑰花变成浅色,汤水变红

4. 将玫瑰花捞出

5. 再次过滤后,加入砂糖

6. 煮至汤汁稍浓即可

玫瑰花


食材明细:

鸡蛋一个,玉米淀粉少许,盐少许,清水少许

玫瑰花的做法步骤:

第1步鸡蛋打散,加入少许盐,一点点儿玉米淀粉,以及一点点儿水,水可加可不加哈,搅打均匀平底锅或者电饼铛加热,涂抹薄油一层,将蛋液倒入锅里煎成蛋皮

第2步将煎好的蛋皮晾凉,用刀裁切成波浪型的长条,然后卷起来就是了。我用火腿切了个花心,用芹菜叶子或者其它类似的叶子妆点下就好了再来张

第3步这是发给朋友看 朋友添加的文字

小贴士:

也可以用西红柿皮儿,苹果皮儿 猕猴桃皮儿等来做,大家尽情发挥吧

玫瑰花卷?


食材明细:

主料:南瓜半个,面粉适量

辅料:白糖两大匙,酵母6克,泡打粉6克

玫瑰花卷?的做法步骤:

1,南瓜去皮切片放蒸锅上蒸熟。

2,蒸熟的南瓜倒入盆里用勺怼烂。

3,怼烂的热南瓜放到30多度就是用手摸有一点点温度的时候放入酵母 白糖 泡打粉 面粉。

4,因为蒸南瓜含有水分 所以和面时就不用放水了 面粉要适量放 一边放一边揉 揉到不粘手在揉成光滑面团盖上保鲜膜放到温暖处醒发。

5,发酵至两倍大。

6,面板上放薄面 反复揉搓面团排气 然后搓成长条切成同等大小的面剂子。

7,擀成薄片依摆放5片。

8,顺一边卷成卷 中间切开。

9,立起来就是一朵玫瑰花 花边用手向外掰一掰 掰成花朵开放的形状。

10,蒸锅添水依次放入花卷 要留有缝隙 二次醒发15分钟。

11,大火烧开15分钟关火 放两三分钟起锅 满满的一锅黄玫瑰?卖相还不错呢 有点舍不得吃呢。

12,成品。

13,成品。

小贴士:

蒸南瓜会出好多水要控掉多余的水分 不然面粉会加入太多了。

玫瑰花蛋糕


食材明细:

主料:玫瑰花4朵,戚风蛋糕3块,芒果1只,火龙果1只

辅料:糖150克,奶油1盒

玫瑰花蛋糕的做法步骤:

1,戚风蛋糕一个切成三层。

2,芒果、火龙果切方。

3,第一层戚风蛋糕加芒果、打发奶油。第二层加火龙果奶油。

4,涂抹奶油。

5,加玫瑰花瓣装饰。

馒头玫瑰花


食材明细:

主料:面粉500克

辅料:糖适量,酵母1汤匙

馒头玫瑰花的做法步骤:

1,酵母糖加温水溶解

2,调入面粉揉成光滑面团,盖上盖子醒发

3,面团发到两倍

4,食指沾少许面粉往面团中间插进去,如面团没回缩说明发酵成功

5,取少许食用色素,揉匀面团

6,将面团分成相等剂子,擀成圆皮,中间用筷子压一横,刀切对半

7,拿一根即可筷子,每半片面皮围着筷子卷,卷三四片,卷到后面把筷子拔出来即可

8,放蒸锅蒸十几分钟后关火焖三四分钟即可

9,漂亮的玫瑰花成了

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