手把手教你做新春不可缺少的喜庆糖果花生软糖
花生软糖材料
A水麦芽:300g细砂糖:75g盐2.5g水90g
B太白粉:23g洋菜粉:2.5g水:40g
C色拉油:15g无水奶油:20g
D熟花生:350g
E玫瑰花干:5g
花生软糖的做法1.将材料A依次放入锅中以小火煮至沸腾。
2.加热至110℃后加入玫瑰花干拌匀。
3.将步骤2倒入已拌匀的B中搅拌均匀。
4.回锅煮至透明状再加入材料C煮至120℃停火。
5.将熟花生倒入锅中拌匀。
6.倒入不粘布上略冷却后,整形成长方体,切成块状即可食用。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
食材明细:
主料::黃油60克,奶粉200克,棉花糖300克,花生250克,
玫瑰花生牛扎糖的做法步骤:
1..先黄油慢火煮溶
2.改小火倒入棉花糖煮溶且轻压搅拌.棉花糖融化后,倒入奶粉,熄火,搅拌均匀
3.待奶粉搅拌均匀后,把炒好碾碎的花生米玫瑰花倒入搅拌均匀把做好的奶糖放在的油纸上扑啪,放凉后切成自己喜欢形状包装
小贴士:
1.使用不粘锅
2.用烤箱烤花生8~10分钟左右
3.红衣花生,洛施玫瑰花
食材明细:
主料::花生100g,白糖100g,猪油100g,糯米粉400g,热水250g,玫瑰糖50g,
辅料::可可粉4g,
玫瑰花生馅儿的熊猫汤圆的做法步骤:
1.花生碎小火炒香
2.用料理机磨碎
3.磨成这样就可以啦
4.加入白糖
5.加入猪油
6.用手捏匀
7.加入玫瑰糖
8.拌匀
9.糯米粉加入热水
10.用手拌匀成团
11.取一部分加入可可粉揉成咖色面团
12.取一小块糯米团按成圆饼状,放入一团馅儿
13.慢慢收口成团
14.把咖色面团分别揉成两小团和两小片,沾少量水站在面团两侧,弄成熊猫脸状
15.宽汤下锅煮至汤圆浮起就好啦~
小贴士:
1、猪油造就了汤圆馅儿咬开就流出的口感,但也会特别烫口,吃的时候一定要小心~
2、煮的时候最好用勺背推开而不是勺面朝上,不然很容易把熊猫的耳朵眼睛碰掉= =!
3、面团粘手的问题可以通过双手沾水来解决
儿子的朋友的生日,因为小朋友比较多,从最初6寸夏洛特蛋糕的设想,到这个10寸的小双层,还是小朋友们喜欢花呀,水果之类的。不过,我在这个夹层里夹了白巧克力红豆的馅心。希望孩子们能喜欢!
儿子对这个蛋糕,那是相当的重视,要大的,要做漂亮点!我说你得陪我去买水果,不去我不做了,他乖乖的和我去超市逛了半天!我说做点小动物上去吧,可是家里没人巧克力酱了,儿子说那就做花吧,花一看还能显出你的水平哩!做蛋糕的时候,儿子一边和小朋友玩,一边不时的来监督一下,刚挤上花,他就吵着,太漂亮了,并拉来了其它小朋友都来看!完了打包要去朋友家前,还千叮咛万嘱咐,一定不要碰坏了哦!你说那奶油的花儿,会不会被咱这车给敦坏了呀?会吗?。。。
不过下午儿子回来后,带回了好评一大片,大家一致认为又好看又好吃!
双层玫瑰花生日蛋糕
10寸戚风蛋糕材料:鸡蛋8个、低筋粉136克、玉米油64克、牛奶64克
细砂糖96克(加蛋白)细砂糖48克(加蛋黄)(烘烤温度:中下层,上下火,165度,60--70分钟)
6寸戚风蛋糕材料:鸡蛋3个、低筋粉44克、玉米油24克、牛奶24克
细砂糖36克(加蛋白)细砂糖18克(加蛋黄)(烘烤温度:中下层,上下火,180度,35分钟)
装饰材料:植物性鲜奶油1L(共用)、水蜜桃6块、草莓适量、椰蓉适量、黑巧克力少许
夹心材料:白巧克力100克、动物性淡奶油100克、蜜红豆50克、鲜奶油、草莓适量
酒糖液:细砂糖50克、水100克、朗姆酒1小匙
双层玫瑰花生日蛋糕的做法
1。每个蛋糕都分别片成三片备用。
2。制作酒糖液:糖和水一起入小锅烧浅后,放凉再加入朗姆酒即可。
3。植物性鲜奶油和动物性鲜奶油分别打发。
4。片开的蛋糕片上刷上酒糖液。
5。取10寸蛋糕1片,先涂抹一层鲜奶油,草莓切薄片摆上(中间不摆)。第二片蛋糕片朝下一侧刷酒糖液后盖在草莓奶油馅上。
6。第二片蛋糕片上刷酒糖液,倒上3/5事先隔水溶化的淡奶油、白巧克力,用刮刀抹平。
7。在白巧克力上撒上蜜红豆。
8。在蜜红豆上薄薄涂一层鲜奶油。
9。在做好夹层的蛋糕坯外侧均匀抹一层鲜奶油。
10。抹好的坯如图,放在蛋糕盒底上。
11。6寸做法和10寸一样,抹好坯后,放在10寸蛋糕的中间。
12。用粉色奶油挤出玫瑰。。
13。在玫瑰的间隙用星星花嘴挤出花形。
14。最上层的间隙也挤上星嘴花形。接着用绿色鲜奶油挤上叶子,再撒上椰蓉,摆上水果。
15。最后做生日快乐标牌:找一小木板,在上边放一张油纸,把溶化的黑巧克力倒上,并左右摇晃让其匀开。后放入冷藏室半小时以上。拿出后,用手掰成小方块。插在蛋糕上,并用油纸包入鲜奶油成圆锥形,剪小口后,在巧克力片上写上happybirthday即可。
小罗嗦:
1。蛋糕做好后,最好是放入冷藏室冷藏1个小时以上,因为白巧克力夹心冷藏后会更好吃,同时因为抹的有酒糖液,冷藏一下后,不至于让蛋糕变得稀软。
2。酒糖液是为了增加蛋糕的风味,不刷也可以,刷了口感会更好。
3。本文中所指的鲜奶油为植脂鲜奶油。
4。水果夹层,中间不摆是为了让蛋糕更好切。
喜欢《玫瑰花生软糖》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了玫瑰花茶专题,希望您能喜欢!