1.红糖麻酱卷怎么做好吃 红糖麻酱卷
红糖麻酱卷
做这吃食缘起相思。 我是在秋天到的北京,刚毕业,住在舅舅家。北京的秋天只得“萧索”二字,道路太宽,反而将路边的树衬的像树苗了。 树叶都跑光的时候,剩下光秃秃的树
食材配方
主料:
普通面粉
酵母
白糖
温水
红糖
麻酱
做法 共12个步骤
1.在面粉中加入白糖。
2.再加入奶粉。
3.温水与酵母混合静置5分钟后,倒入面粉中。
4.将面和着面团,放在温暖处发酵到原体积的两倍大,大约45分钟。
5.红糖事先将大的硬块捣散,然后与麻酱混合均匀待用。
6.面团发酵好后,平均分割成六份。
7.逐一擀成椭圆的面片,约6毫米的厚度。然后将混合好的馅料均匀地涂抹到面片中。
8.从一边卷起,卷成条状。注意不要露出馅料。
9.再从一头向内卷起成螺旋状。
10.以手掌略压,然后用擀面杖擀成约1厘米厚度的圆饼。
11.将饼放入平底锅,倒入少量的油,小火慢慢烙。
12.待一面煎成金黄色后,再翻面煎另一边,直到两面金黄。
2.香辣凉拌面怎么做好吃 香辣凉拌面的做法,配方
香辣凉拌面
最近天冷了,冬天习惯了鱼肉火锅的增加热量,吃太久高卡路里的食物,这身上的肉是明显见长,这时候需要点冷食调节一下,清凉的小面一碗,简单易做,亦菜亦饭。
食材配方
主料:
挂面
黄瓜
胡萝卜
油
盐
大葱
芝麻
辣椒粉
白糖
味精
香菜
醋
做法 共12个步骤
1.辣椒粉、白糖、芝麻、盐、装入碗中
2.锅中烧热油
3.油趁热倒入装料的碗里搅拌均匀
4.黄瓜、胡萝卜。大葱洗净
5.分别切成丝
6.切菜的同时锅中烧水,开水后加入挂面煮3分钟
7.捞入冷水过凉
8.将辣椒油倒入菜丝里加醋、味精拌匀
9.捞出面条拌匀
10.香菜切碎
11.加香菜、味精拌匀
12.装入盘中即可享用
3.蛤蜊肉凉拌面怎么做好吃 蛤蜊肉凉拌面的做法,配方
蛤蜊肉凉拌面
蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较
食材配方
主料:
蛤蜊
辛拉面
小米椒
洋葱
胡萝卜
黄瓜
辣椒
做法 共8个步骤
1.新鲜的蛤蜊,微波炉或是蒸3分钟左右,取肉备用 。
2.小米椒。
3.这个面,比较劲道。
4.用清水,煮之。
5.单独取,煮好的面,过凉。 备用。
6.洋葱,胡萝卜,辣椒,黄瓜,切丝。
7.之前,煮面的原汤。备用。
8.把面放在碗在底部,把蛤蜊肉,还有上面的蔬菜丝,码在上面,把方面面的调料撒在上面。再把之前煮面的原汤,浇在面的四周,拌匀即可食用。
4.什锦鸡丝麻酱面怎么做好吃 什锦鸡丝麻酱面
什锦鸡丝麻酱面
喜欢韩国石锅饭的五彩什锦菜,也喜欢意大利面的劲道有力,还喜欢日式麻酱的酸香开胃,把它们统统放在一起就成了这碗适合夏天吃的什锦鸡丝麻酱面...
食材配方
主料:
鸡胸肉
胡萝卜
木耳
绿豆芽
鸡蛋
意大利面条
麻酱
醋
冷开水
盐
糖
做法 共9个步骤
1.鸡胸脯用盐腌30分钟后,蒸熟,冷却后撕成细丝。或用买来了的熟鸡肉撕成丝。
2.绿豆芽去头尾洗净,用滚水快速汆烫一下,取出过冷开水滤干水分。
3.锅中放少许油,鸡蛋打撒摊成蛋饼,冷却后切成蛋条。
4.木耳泡发后洗净、切丝,用少许油炒熟。
5.胡萝卜切丝,用少许油炒熟。
6.意大利面条放盐开水中煮熟,过冷开水后滤干水分备用。
7.碗里先放入冷面条。
8.再放上鸡丝、胡萝卜丝、绿豆芽等。
9.取麻酱1大勺+1勺醋+3勺冷开水充分搅匀,再加少许糖、盐调味,吃前淋在什菜鸡丝面上拌匀即可。
5.苋菜凉拌面怎么做好吃 苋菜凉拌面的做法,配方
苋菜凉拌面
好吧,我承认我是受不了那么多滴积分的诱惑,所以把N久以前的库存都翻出来了。 虽然是存货,但是漂亮的粉红色还是很诱人滴。
食材配方
主料:
苋菜
清水
面粉
熟花生米
黄瓜
胡萝卜
台式烤肠
蒜
生抽
苹果醋
陈醋
糖
盐
香油
鲜鸡汁
辣椒油
做法 共23个步骤
1.苋菜洗净,
2.倒入刚烧开的水烫一下。
3.烫好的苋菜放入盆中,加入适量的清水用手反复的揉搓,直到盆里的水颜色越来越深。
4.把苋菜汁过滤出来。
5.苋菜汁和面粉放入面包机,揉成比较硬的面团。
6.揉好的面团放入冰箱醒一个小时。
7.醒好的面团,分成几份,取一份压扁。
8.把面团放入压面机里反复压成薄厚均匀的面片。
9.压好的面片继续压成面条。
10.做好的面条生坯。
11.准备做凉面的材料。
12.蒜剥皮切成蒜末。
13.台式烤肠切丝,黄瓜切丝。
14.熟花生米碾碎。
15.胡萝卜去皮切成丝。
16.凉面调料里除了辣椒油以外的调料混合,再加入2勺清水调匀。
17.放入微波炉加热1分钟。
18.蒜末放入料汁中备用。
19.锅里烧开水,下入面条。
20.面条开锅后再煮3分钟后盛出控干,过冷水。
21.过凉的面条控干,用香油拌匀。
22.把面条,胡萝卜丝,黄瓜丝和烤肠丝码入碗中,放上花生碎,浇上料汁。
23.浇上辣椒油美味的凉面就大功告成了。
更新时间:2023/11/04