“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，相信你看过这类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对哪些美食感兴趣呢？由此，有请你读一下以下的“麻酱凉面怎么做好吃 麻酱凉面”，相信你能从中找到需要的内容！
麻酱凉面
今天带儿子去社区吃糖丸了，然后又在楼下玩滑梯了，有好多小朋友一起玩滑梯儿子玩得很高兴到中午也不愿回家，于是就去了肯德基。这种快餐吃过一次再也不想第二次了，钱到没
食材配方
主料：
挂面
200g辅料：
香油
适量盐
适量白糖
适量醋
适量酱油
适量大蒜
适量麻酱
适量芝麻
适量花生米
适量
做法 共11个步骤
1.大蒜切末，花生米烤熟后斩碎
2.黄瓜洗净切丝
3.锅中烧开水，煮面条
4.面条煮熟后捞出过凉水
5.面条沥干水分，倒入适量香油拌匀
6.放入黄瓜丝和蒜末
7.放入两勺麻酱
8.放入适量白糖
9.倒入适量酱油
10.倒入适量醋
11.拌匀后放入花生碎，撒上芝麻即可
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日式麻酱凉面
食材明细：
日式细面80公克，玉米粒1大匙，圣女小蕃茄2颗，日式麻酱适量
日式麻酱凉面的做法步骤：
1.圣女小蕃茄洗净对切备用。
2.汤锅中倒入适量水煮滚，放入荞麦面煮软后搅散，以中小火煮约2分钟至熟透，捞出以冷开水沖洗一下，再泡入冰水中冰透，沥干水分。
3.将作法2的面条放入竹编容器中，排入作法1的圣女小蕃茄，撒上玉米粒，食用时搭配日式麻酱为沾酱即可。
芥末麻酱凉面
食材明细：
熟面200公克，红甜椒1/4个，黑橄榄8颗，生菜丝20公克，芥末子酱1大匙，酱油1大匙，水果醋20㏄，凉开水50㏄，糖1大匙
芥末麻酱凉面的做法步骤：
1.将红甜椒洗净、切条状；黑橄榄对切备用。
2.取一碗，放入所有调味料搅拌均匀即为芥末子酱。
3.将熟面摆盘，铺上作法1的红甜椒条、黑橄榄、生菜丝，淋上作法2的芥末子酱即可。
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