黑芝麻麻酱油饼
油饼,相信很多人都喜欢吃吧,我也不例外! 我很喜欢把各种杂粮掺到面粉里做主食, 这次烙饼,我在面粉里加了一些黑芝麻,里面卷的是芝麻酱, 吃起来真的是很香啊!
食材配方
主料:
中筋面粉
250g辅料:
葵花籽油
适量芝麻酱
适量黑芝麻
少许水
145g做法 共11个步骤
1.面粉和黑芝麻混合。
2.加水揉成光滑的面团。盖保鲜膜静置20分钟左右。
3.醒好的面团直接分成若干小剂子。取一份,擀成长条型。
4.抹上芝麻酱。(我买的这个芝麻酱好像掺了韭菜花酱,上当了)
5.从一头卷起来。
6.尾部压在下面,竖起来。
7.按扁。
8.擀成圆饼。
9.电饼铛加热,倒入适量油,放入饼坯。
10.烙至两面金黄色即可。 烙的过程中,要勤翻面,这样色泽均匀,口感蓬松柔软。
11.香香的饼子就烙好啦~~
家常油泼面
这是陕西的面食,制作方法简单,而且做出来的味道是极好的,既有主食,又有蔬菜,营养搭配全面。
食材配方
主料:
面条
100g青菜
80g辅料:油
适量盐
适量葱
适量生抽
适量辣椒面
适量鸡精
适量醋
适量
做法 共7个步骤
1.准备好材料
2.提前做好的面条
3.把葱切碎
4.准备一锅热水
5.放入面条和青菜
6.在锅里热油,碗里放入辣椒面,葱末,生抽,盐,醋,鸡精,把热油浇到调料上面
7.完成了
麻酱油麦菜
油麦菜,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜(属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣,叶片呈长披针形,色泽谈绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大
食材配方
主料:
油麦菜
麻酱
油
盐
蒜
醋
做法 共6个步骤
1.油麦菜,麻酱,蒜
2.油麦菜,洗净,掰成叶,去了梗,切成寸段
3.蒜切成蒜末,醋和香油,盐拌汁
4.油麦菜码好盘,浇上醋蒜汁
5.再浇上麻酱原酱
6.吃的时候搅拌均匀即可
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