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1.东北鸡蛋酱怎么做好吃 东北鸡蛋酱
东北鸡蛋酱
东北鸡蛋酱 东北的纯香大酱,配上鸡蛋,大葱,才可以做出这种纯正的东北鸡蛋酱!
食材配方
主料:
东北大酱
鸡蛋
油
做法 共4个步骤
1.准备好鸡蛋和东北大酱!
2.放油,塌鸡蛋,最好不要搅的太碎,感觉大块的鸡蛋好吃,有味道!
3.鸡蛋塌成形后,放大东北大酱,炒开,让大酱充份的包裹鸡蛋后,加一勺水,小火炖开!
4.出锅前放点葱花,提味!
2.酱香盐焗鸡怎么做好吃 酱香盐焗鸡的做法
酱香盐焗鸡
这道酱香盐焗鸡可以冷热两食,所以也方便我们出游时携带,出外游玩时要消耗大量的能量,所以进食一些自己制作的便携肉类,可以快速为我们的身体补充优质蛋白和能量。
食材配方
主料:
鸡
盐焗鸡粉
生姜
生抽
胡椒粉
花雕酒
油
白糖
做法 共10个步骤
1.把鸡去除内脏处理干净后从腹部切开。
2.把鸡去掉脖子上的皮和多余的油脂,卸下鸡爪。切下鸡头和鸡屁股弃用。
3.用适量油,白糖,老抽,生抽,胡椒粉,花雕酒调成小半碗酱汁。生姜切粒。
4.先在鸡内外均匀的涂上盐焗鸡粉。
5.把姜粒加入拌匀。
6.涂均盐焗鸡粉和姜粒的鸡先盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。
7.将调味汁倒入鸡上下内外,再用手抹匀按摩一会儿。
8.把鸡连同调味汁一起装入保鲜袋,来回翻滚使之能均匀的上色入味,放冰箱过夜,中途要多翻动几次。
9.腌好的鸡连酱汁一起倒入电压力锅,开电后时间调至10分钟。
10.做好的鸡取出放凉斩件即可。
3.酱爆猪肝怎么做好吃 酱爆猪肝的做法
酱爆猪肝
如何去除鲜猪肝内的毒物 刚买回的鲜猪肝不要急地烹调,应将其放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后切片放在淡盐水中浸泡30分钟,反复换水至水清为止,这就可以彻底清除滞
食材配方
主料:
鲜猪肝
豆瓣酱
小干辣椒
料酒
生粉
盐
姜粉
生姜
植物油
青蒜
糖
做法 共6个步骤
1.猪肝冲洗干净,切成薄片,用淹料将猪肝搅拌均匀,放置15-20分钟,让猪肝入味。
2.将干辣椒、青蒜、生姜洗干净,切好。
3.豆瓣酱1大勺+1/4小勺糖+1大勺水搅拌均匀。
4.大火将水煮沸,倒入浸入味的猪肝,水再煮沸至猪肝变色,立即捞出猪肝。
5.热锅冷油,放入干辣椒、姜片小火炒出香味。
6.倒入猪肝、青蒜翻炒均匀,试着少少放点盐,翻炒均匀即可。
4.DIY西红柿香菇酱怎么做好吃 DIY西红柿香菇酱的做法
DIY西红柿香菇酱
西红柿到了量产的季节,今年的菜价那叫一个贵啊~~~~为了钱包和口感,想着做点西红柿酱,留着冬天吃。不过不喜欢老人家做的那种西红柿酱,再说装瓶子蒸起来很麻烦,决定
食材配方
主料:
西红柿
干香菇
油
盐
大葱
做法 共9个步骤
1.西红柿洗净,去皮、切小块
2.干香菇泡发后,放入绞肉机打碎
3.打碎的香菇
4.切一些葱花备用
5.炒锅倒油,油温6-7成热时倒入葱花
6.葱花爆香后,加入香菇丁翻炒
7.倒入西红柿翻炒
8.加盐,一直熬2个小时,就差不多了
9.晾凉后,装瓶即可
5.(首发)自制辣椒酱怎么做好吃 (首发)自制辣椒酱的做法
(首发)自制辣椒酱
买了包辣椒粉,半年多了也没动过多少,怕坏了索性用油熬了,做菜或凉拌也用得到。但这个究竟是辣椒油还是辣椒酱我也不清楚,就是因为它比较厚,所以我才称它为酱。做好后我
食材配方
主料:
辣椒粉
食用油
麻油
盐
糖
鸡精
桂皮
茴香
花椒
做法 共6个步骤
1.锅内加油 桂皮 茴香 花椒用小火煮至冒泡关火。
2.待出花椒香味,油温回落将桂皮 茴香 花椒捞起。
3.倒入辣椒粉。
4.搅拌均匀。
5.加盐 糖 鸡精。
6.加入麻油拌匀。
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更新时间:2023/11/04