“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对美食菜谱感兴趣吗？以下由小编为大家精心整理的“酱香板栗鸡块怎么做好吃 酱香板栗鸡块的做法”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
酱香板栗鸡块
因为超市板栗便宜 所以就做了顺便买了半只鸡！ 熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。 将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。
食材配方
主料：
鸡块
1/2只板栗
14颗辅料：油
适量蒜蓉辣椒酱
适量腐乳
适量豆瓣酱
适量姜
适量蒜
适量大葱
适量干辣椒
适量花椒
适量青椒
1个八角
1个
做法 共6个步骤
1.板栗剥皮，切好辅料。
2.蒜蓉辣椒酱、腐乳腌制鸡块10～30分钟。
3.热锅凉油，炒香辅料。
4.下入腌制鸡块、豆瓣酱、板栗翻炒。
5.酱裹原料加水煮10分钟左右。
6.做好了，装盘
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山药板栗鸡块怎么做好吃 山药板栗鸡块的做法
山药板栗鸡块
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。 板栗的营养也十分丰富，据介绍，栗肉含有蛋白质10％
食材配方
主料：
鸡腿肉
1500g板栗
400g山药
500g辅料：
葱
适量盐
适量生抽
适量红辣椒
适量料酒
适量老抽
适量姜
适量
做法 共10个步骤
1.鸡腿剁成小块，入沸水焯一下。水中我就放了花椒 姜片去腥
2.捞出 倒掉含有血沫的沸水 再用开水 冲洗一下 鸡块 彻底去掉血沫
3.热锅 炒焯好的鸡块
4.加入葱姜 红辣椒 生抽 老抽 料酒 继续翻炒 上色
5.待上色后 加入适量的水和食盐 开始炖
6.炖鸡块的同时 准备好山药 去皮
7.熟的板栗也剥好了
8.山药切滚刀块
9.鸡块炖大约 十五分钟后 加入山药和板栗 继续中火炖
10.待汤汁收的差不多 山药也熟了 就可以起锅了
板栗炖鸡块怎么做好吃 板栗炖鸡块的做法
板栗炖鸡块
栗子营养丰富，有“干果之王”的美称。能补脾健胃、补肾强筋，对老年肾虚也有良好的疗效，经常食用有强身愈病的功能。 把板栗和鸡块一起炖，板栗完全吸收了鸡肉的汤汁，吃
食材配方
主料：
鸡腿
500g板栗
150g辅料：油
适量盐
适量大蒜
适量生姜
适量味极鲜
适量辣椒
适量做法 共15个步骤
1.准备食材：适量的小鸡腿和板栗
2.把板栗从中间切开
3.然后取煮锅，水开了煮5分钟
4.小鸡腿切块 ，然后在开水中焯一下，去除浮沫
5.板栗用手去皮
6.在准备配料：辣椒、生姜和大蒜
7.取平底锅，等油热了，加上大蒜和五香粉爆出香味
8.然后加上焯过水的鸡腿翻炒
9.加上去皮的板栗一起翻炒
10.加上青红辣椒
11.加上适量的水，开始炖
12.鸡腿快熟了，加上适量的味极鲜调味
13.加上适量的五香粉调味
14.加上适量的盐调味
15.最后搅拌起来，收汁，就可以装盘了
板栗鸡块
食材明细：
鸡腿2只，板栗适量，胡萝卜半根，土豆半个，姜片少许，八角2个，桂皮少许，香叶少许，盐少许，鸡精少许，糖少许，老抽少许，美极鲜酱油少许，料酒少许
板栗鸡块的做法步骤：
第1步鸡腿洗干净剁成小块，胡萝卜土豆去皮切成块，板栗剥出备用；锅中略多些油，将切成块的土豆放入略煎至表皮收紧（这个步骤是我新学来的，可以使土豆口感绵软，味道更好）
第2步盛出备用煎土豆剩下的油烧热，放入少许姜片和鸡腿块翻炒几下，投入胡萝卜一起继续翻炒；加入土豆板栗丁一起翻炒；
第3步倒入2碗水刚没过鸡腿板栗，放入桂皮八角香叶，调入一点点盐，2小勺糖，料酒，美极鲜酱油，一点点老抽上色；转小火煮至汤汁收干，再入少许鸡精提鲜，即可。
小贴士：
喜欢板栗甜甜的味道，总会隔三岔五买回来，趁着热乎剥了一颗又一颗，吃不完的，就用来做菜吧。板栗营养价值很高，强筋益肾，性温，吃多了易上火，所以，好吃也要控制量。
海鲜菇板栗烧鸡块怎么做好吃 海鲜菇板栗烧鸡块的做法
海鲜菇板栗烧鸡块
栗子烧鸡块是一道传统的名菜。板栗营养丰富，芳香浓郁，软糯香甜，具有健脾胃、冷气、补肾和强心之效，老少皆可食用，以达到滋补强身的作用。板栗与肉类是最佳搭档，如排骨
食材配方
主料：
海鲜菇
400g鸡翅
3个板栗
150g辅料：
油
适量盐
适量八角
适量葱
适量青椒
1个红椒
1个姜
适量花椒
适量老抽
适量
做法 共20个步骤
1.先将海鲜菇洗净，改短。
2.氽水备用。
3.鸡全翅冲洗一下。
4.剁成段。
5.也用开水焯一下。捞出控水备用。
6.青红椒各一个，洗净。
7.切成斜的条片，备用。
8.板栗一般用熟的就可以了。我这个是水煮后手剥的。
9.葱切段，姜切片。
10.炒锅加热，放油。下花椒和八角炒香。炸出香味以后，将颗粒捞出来不要。
11.下葱姜片。再放入鸡块翻炒。
12.加老抽，炒上色。
13.加热水（注意一定要热水，这样的肉不柴不腻）。
14.下板栗。
15.再加海鲜菇。翻均匀。
16.盖上盖子焖20分钟左右。
17.加盐，烧到汤汁收尽。
18.再下青红椒片。
19.快速翻炒几下。
20.出锅上盘即可。
红烧板栗鸡块
食材明细：
主料：鸡肉1000G
辅料：板栗250G
配料：生姜适量，花椒适量，干红椒适量，大料适量，料酒适量，白糖适量，酱油适量
红烧板栗鸡块的做法步骤：
1，板栗洗净。
2，放入清水锅内。
3，水沸腾后煮五分钟。
4，剥去外皮。
5，剥好的板栗备用。
6，鸡肉切块。
7，焯水后备用。
8，油锅烧热，下入鸡块。
9，翻炒片刻，加入料酒和适量的酱油。
10，炒均匀后，加入适量的水。适量的糖，生姜片，干红椒，花椒，大料。
11，慢火煮半小时后，倒入板栗。
12，小水慢炖，至鸡肉软烂，加入适量的盐，大火收汁即可。
2020川香鸡块怎么做好吃
川香鸡块
儿子最近迷上了炸鸡块，天热，虽然闷在厨房里，对主妇是一种考验，称职的妈妈们还是接受了夏日高温的严考，挥汗如雨完成爱的作业。 我不认为天热吃辣有什么不好，只要个人
食材配方
主料：
鸡腿
500g辅料：
食用油
适量盐
适量酱油
适量大蒜汁
适量鸡精
适量蚝油
适量五香粉
适量干红辣椒
适量花椒
适量白芝麻
适量做法 共15个步骤
1.鸡腿洗净备用。
2.准备干红辣椒、大蒜和青红花椒。
3.将鸡腿斩块备用。
4.加入玖顺大蒜汁和调味料。
5.拌匀腌制起来，至少2个小时以上。
6.腌制完毕，加入一只鸡蛋和适量淀粉，拌匀备用。
7.炸锅放油，烧热，下入鸡块油炸。
8.鸡块炸成外皮酥脆。
9.沥油捞出备用。
10.干红辣椒剪段大蒜拍扁备用。
11.炒锅放油少许，下入青红花椒炸香。
12.放入大蒜和辣椒段煸香。
13.放入炸好的鸡块。
14.翻炒均匀入味，撒入白芝麻，关火。
15.出锅装盘即可食用。
板栗蒸肉怎么做好吃 板栗蒸肉的做法
板栗蒸肉
秋天是收获的季节呢，这几天看到板栗上市了，甜甜的板栗一直是我的最爱，买了些回家炖肉给仔仔吃，.板栗营养价值很高，甘甜芳香，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪
食材配方
主料：
板栗
400g辅料：
油
适量盐
适量肉
适量
做法 共5个步骤
1.肉切成薄片
2.板栗用刀剁一道口子，泡在滚烫的开水里
3.把壳剥掉
4.板栗和肉放入碗里，倒入没过板栗的水
5.蒸熟，放盐调味即可
板栗肉汤怎么做好吃 板栗肉汤的做法
板栗肉汤
家里的板栗不好保存，所以最近一直在做以板栗为原材料的菜肴。家里还有肉，那就就地取材做个板栗肉汤吧。板栗营养丰富，煮汤清甜香糯，味道很好，大家可以试试哦
食材配方
主料：
五花肉
300g板栗
200g辅料：盐
适量
做法 共6个步骤
1.五花肉冲洗干净，切成小块
2.板栗去壳，洗净，备用
3.水烧开，放肉，去掉上面一层泡沫，冲洗干净
4.水烧开，放肉炖汤
5.把板栗放入。同炖
6.香甜软糯，营养健康的板栗肉汤做好了
酱炒鸡块
食材明细：
整鸡一只3斤左右，甜面酱两勺，花椒10粒，八角2粒，生姜5片，生抽2勺，红烧酱油半勺，青椒3根，料酒2勺，干辣椒4根
酱炒鸡块的做法步骤：
第1步整鸡斩块，清水冲洗一下（没拍，配图是刚放进锅里时候照的）热油，爆香花椒、八角、生姜、干辣椒。加入鸡块、青椒爆炒，过程中加入两勺料酒。
第2步炒的时间要够，一般来说要炒到所有鸡块变色且鸡肉都受热收缩。加入生抽、酱油、甜面酱，翻炒均匀。加开水没过鸡块，大火煮5分钟。之后关小火，30~45分钟，根据选择的鸡决定时间。
第3步加香菇是我个人口味，不喜欢的可以不加。大火收汁，装盘。
小贴士：
炒鸡的时间要长一点才能比较有嚼劲。
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