香菇酱炒白菜
白菜是一冬天最主要的蔬菜,不管怎么做都非常好吃。今天想换个口服,又不愿吃太多的肉类,翻翻冰箱还有一罐香菇酱,就做了这款香菇酱炒白菜,搭配着香菇的味道,不错。
食材配方
主料:
大白菜
400g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量鸡粉
适量香菇酱
适量蒜
适量做法 共8个步骤
1.准备白菜,菜叶撕成块状而,菜帮斜切成片
2.热锅冷油,放入蒜爆香
3.加入菜梗翻炒至软
4.加入一勺香菇酱,炒出香味
5.翻炒均匀
6.加入菜叶翻炒,盐调味
7.出国前撒上葱花
8.成品
香菇酱烧凤爪
香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六
食材配方
主料:
鸡爪
香菇酱
盐
葱
姜
蒜
酱油
美极鲜
白砂糖
清水
花生油
做法 共8个步骤
1.鸡爪洗净控水备用。
2.热锅下油,放入鸡爪炒香。
3.放入葱姜蒜炒出香味。
4.放入酱油,美极鲜炒出香味
5.再加入香菇酱。
6.翻炒出香味。
7.加入清水、白砂糖、美极鲜炒匀烧开。
8.盖盖转小火将汤汁基本靠上关火即可。
DIY薯条
薯条的做法并不复杂,相信很多人都做过,但是有一个问题大家可能都遇到过,就是炸好的薯条,放置一会之后,就回软了。今天介绍的这个方法,可以试一试。完全可以满足自己的
食材配方
主料:
土豆
2个辅料:
油
适量盐
适量醋
适量番茄沙司
适量做法 共11个步骤
1.将土豆去皮、洗净。
2.切成合适的粗条。
3.放入淡盐水浸泡10分钟。
4.锅中烧开水,放入浸泡好的薯条,加一羹匙醋。 将其焯水,一般煮1分钟即可断生。
5.然后捞出沥干水分。
6.把它装进食品袋,放入冰箱冷冻,必须冻透。
7.食用时,提前取出,室温下自然解冻回软。
8.锅中放油,烧至5成热,放入解冻的薯条,中火炸制。
9.炸至薯条定型挺实了,捞出。
10.将油温提高,烧至到7成热,放入薯条复炸一次。
11.炸制到薯条上色,将其捞出。 和番茄沙司搭配,即可食用
西红柿鸡蛋酱香面
西红柿鸡蛋面个人认为比较简单、单调,所以我今天做的卤里又加进去了洋白菜,还有豆瓣酱,颜色味道更加的丰富。
食材配方
主料:
西红柿
1个鸡蛋
3个面条
800g辅料:
油
适量盐
适量豆瓣酱
适量白菜
适量葱
适量蒜
适量做法 共11个步骤
1.西红柿洗净切块
2.洋白菜切条
3.鸡蛋搅拌均匀
4.葱、蒜炝锅
5.放入西红柿
6.放入洋白菜
7.放入西红柿
8.加入适量豆瓣酱
9.加入适量水,开锅即可装盘
10.面条煮好过凉水盛碗,倒入卤搅拌
11.开吃
西红柿卤
最近出品的菜谱数量大大减少,一部分原因是身体不适,另一部分原因是人变懒了,盼望身体快快好起来,生病的滋味不好受。
食材配方
主料:
西红柿
380g辅料:
油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.西红柿洗净。
2.放开水中烫一下。
3.去皮切块。
4.起油锅,下西红柿块。
5.炒拌均匀。
6.知道炒出浓汁,加盐调味即可。
7.盛出,可以拌面拌饭。
燕麦西红柿
西红柿中的番茄红素在受热后才能释放,酸酸的西红柿加上香甜的燕麦饭,做个菜或者小甜点都是很不错的哦~
食材配方
主料:
西红柿
100g燕麦片
30g辅料:巧克力酱
适量
做法 共7个步骤
1.西红柿一个,洗干净
2.燕麦饭一包
3.西红柿顶端切开,挖出果肉
4.倒入燕麦
5.加少许凉白开水
6.上锅隔水加热,冒热气后两三分钟即可关火
7.取出来之后,剥掉皮,用巧克力酱略加修饰即可
西红柿果汁
西红柿就是番茄,据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、
食材配方
主料:
西红柿
500g辅料:
温白开水
1000ml冰糖粉
适量做法 共8个步骤
1.将水烧开,把洗净的西红柿放在锅里煮烫一分钟。
2.捞出过凉。
3.撕去外皮,把西红柿切成小块。
4.把番茄放入豆浆机内加入清水。
5.加入冰糖粉或白糖。
6.盖上机顶盖。
7.选择果蔬键。
8.几分钟后果汁就好了。
西红柿豆腐
豆腐高蛋白好消化易吸收,西红柿抗衰老、防癌抗癌,对身体都很好。我这道菜把豆腐和西红柿结合在一起,会越吃皮肤越好,人越漂亮。正真的吃出健康和美丽,当下酒菜也不错噢
食材配方
主料:
西红柿
300g豆腐
400g辅料:油
适量盐
适量味精
5g葱
15g味极鲜
10g
做法 共11个步骤
1.备好食材
2.西红柿葱切片,
3.豆腐切块,大小随个人喜好,
4.热油
5.放入豆腐
6.煎至金黄色,捞出备用
7.锅内放入低油,放入葱花
8.葱花出香味后,放入西红柿,快速翻炒,再放入味极鲜
9.将西红柿炒至糊状
10.放入盐、味精、少许水,倒入煎黄的豆腐,收汁
11.装盘
西红柿炒蛋
这三种健康食材的强强联合,功效绝对不可小觑,肠胃感到不舒服的同学,不妨试一试,保证你的肠胃会很享受。肠胃舒服了,我们才会舒服,才有更坚强的后盾让我们坚定不移地继
食材配方
主料:
西红柿
鸡蛋
豇豆
蒜
盐
蚝油
料酒
做法 共9个步骤
1.豇豆洗净后切成3厘米长的段,西红柿洗净切块,蒜切片;
2.鸡蛋打散,调入料酒和一点点清水,搅拌均匀;
3.锅烧热倒入少许油,待油8成热时,倒入鸡蛋,用铲子快速画圈拌炒,炒至蛋液凝固结块后,从锅中盛出备用;
4.另起锅,再次加入少许油,油7成热时,将豇豆倒入翻炒2分钟;
5.再放入西红柿炒1分钟;
6.放入蒜片,淋入少许清水,盖上盖子,用中小火焖3分钟左右;
7.打开盖子,淋入少许蚝油;
8.再调入适量盐;
9.最后将炒好的鸡蛋倒入,转大火迅速翻炒1分钟,待汤汁略干即可。
西红柿牛腩
西红柿牛腩是一道老少皆宜的菜品,牛腩的脂肪含量少,西红柿加热后可以补充番茄红素,营养价值较高,很适合搭配米饭,是我和女儿的最喜爱的菜品之一。
食材配方
主料:
西红柿
熟牛肉
油
盐
糖
做法 共10个步骤
1.西红柿大概5个(中等个头),洗净,去蒂,切块,装盘备用。
2.准备买来的熟牛肉
3.熟牛肉切成1.5厘米见方大小的肉块。
4.锅烧热,入油。
5.倒入牛肉块略微翻炒。
6.倒入切好的西红柿,翻炒。
7.翻炒片刻,西红柿略出水后,盖上锅盖中火稍炖,期间注意不要锅内的水不要干,也不要加水。
8.西红柿出浆后,加入适量盐和糖,翻炒。
9.翻炒片刻后,即可以出锅。
10.出锅装盘
西红柿鲫鱼
这几条大鲫鱼是老爸钓到的,野生的哦。肉质和营养价值更好。放点西红柿进去,煮的烂烂的西红柿汤汁浓稠,鱼肉带点酸甜的味道,很开胃。
食材配方
主料:
鲫鱼
600g西红柿
250g辅料:油
适量盐
适量料酒
适量糖
适量生抽
适量老抽
适量葱
适量
做法 共11个步骤
1.准备食材,鲫鱼洗净
2.西红柿去皮切块
3.起油锅把鲫鱼煎到两面金黄盛出
4.再起油锅煸香姜、蒜
5.放入西红柿煸炒一会
6.等西红柿发软时放入鲫鱼
7.放料酒
8.放生抽和老抽
9.放盐和糖
10.放开水,大火烧开后改中火
11.最后大火收汁,撒上葱花
薯条DIY—休闲小食
儿子常常会念叨着要去吃肯德基,其实他又吃不了什么,一杯九珍,一份薯条,就将近20块了。经常去肯定吃不消,于是动起了自己做薯条的念头,做出来虽不及肯德基的好看,但
食材配方
主料:
土豆
250g辅料:
油
适量盐
适量番茄沙司
适量
做法 共8个步骤
1.长长的大土豆一个
2.去皮洗净
3.切成细长条
4.入油锅里炸,油先烧至六七成热,再放土豆条
5.中途要翻面
6.炸至土豆变软,捞起沥油,放冰箱里冷冻半小时
7.再进行第二遍复炸
8.炸到你想要的软硬呈度捞起,装到吸油纸里吸掉多余油
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