焗烤蘑菇

食材明细：

意大利直面适量，意面酱适量，盐适量，马苏里拉奶酪丝适量，速冻豌豆适量，口蘑适量

焗烤蘑菇意面的做法步骤：

第1步口蘑洗净，切片；速冻豌豆，洗净，焯烫之后，过凉备用。煮沸一锅水，加入少许盐，面要呈扇形投入锅中，按照包装袋上的时间煮。

第2步捞出过一下冷水，控水，倒入一点点橄榄油，搅拌均匀，以防面条粘连在一起。锅内倒入少许油，烧热，放入口蘑片。

第3步小火翻炒至口蘑片炒软后。放入豌豆，翻炒。

第4步倒入意面酱，翻炒均匀，再放入煮好的意大利面，拌炒均匀。放入焗碗中，铺满马苏里拉奶酪，入烤箱，烤制奶酪融化金黄，即可。

食材明细：

义大利管面1人份，蘑菇10颗，蘑菇酱5大匙，起司丝100公克，巴西利少许

焗烤蘑菇义大利面的做法步骤：

1.蘑菇切片；义大利管面放入滚水中，煮熟备用。

2.将作法1的蘑菇、义大利管面与市售蘑菇酱拌匀，装入焗烤盘内，表面撒上起司丝，放入已预热的烤箱中。

3.将作法2以210℃上火加旋风功能，烤约15分钟至表面呈金黄色，出炉后可撒上切碎的巴西利增味即可。

食材明细：

主料：大虾适量

辅料：蘑菇适量，马苏里拉奶酪适量，西兰花适量，白米饭适量，蟹棒适量，热狗肠适量

焗烤蘑菇海鲜饭的做法步骤：

1，大虾去壳，挑掉泥线，用料酒、盐和鸡精腌制一会。

2，蘑菇洗净切片。

3，西兰花在沸水中焯一下，可以加少许盐，保持颜色青翠。

4，热狗肠和蟹棒切片，这两样是为了是口味更丰富，没有的话都可以省略。

5，先将大虾翻炒至变色，盛出备用。

6，再将蘑菇炒软，可以加少量盐调味。

7，加入白饭，打散。

8，翻炒均匀后，再放入大虾。

9，香喷喷的蘑菇海鲜炒饭就可以出锅了，这时候直接吃也很美味。

10，接着再来将这碗普通炒饭加工成喷香的焗饭。将海鲜炒饭盛入烤盘，将香肠和蟹棒均匀地铺好。

11，碗的周边一圈可以摆放上西兰花。

12，在表面铺撒一层马苏里拉奶酪。

13，烤箱１８０度预热，中层烘烤１５分钟，至奶酪完全融化即可。

14，刚一打开烤箱，浓郁的奶酪香气就扑面而来。

食材明细：

主料：：大虾适量，

辅料：：蘑菇适量，马苏里拉奶酪适量，西兰花适量，白米饭适量，蟹棒适量，热狗肠适量，

焗烤蘑菇海鲜饭的做法步骤：

1.大虾去壳，挑掉泥线，用料酒、盐和鸡精腌制一会。

2.蘑菇洗净切片。

3.西兰花在沸水中焯一下，可以加少许盐，保持颜色青翠。

4.热狗肠和蟹棒切片，这两样是为了是口味更丰富，没有的话都可以省略。

5.先将大虾翻炒至变色，盛出备用。

6.再将蘑菇炒软，可以加少量盐调味。

7.加入白饭，打散。

8.翻炒均匀后，再放入大虾。

9.香喷喷的蘑菇海鲜炒饭就可以出锅了，这时候直接吃也很美味。

10.接着再来将这碗普通炒饭加工成喷香的焗饭。将海鲜炒饭盛入烤盘，将香肠和蟹棒均匀地铺好。

11.碗的周边一圈可以摆放上西兰花。

12.在表面铺撒一层马苏里拉奶酪。

13.烤箱１８０度预热，中层烘烤１５分钟，至奶酪完全融化即可。

14.刚一打开烤箱，浓郁的奶酪香气就扑面而来。

这道菜做为西餐的头盘很不错，可惜我做的时候没有拍照，所以只能给大家看成品图啦~

材料：

大蘑菇（平菇）4，吐司面包2-3，进口火腿片2，Mozzarella芝士适量，鸡蛋1，大甜椒1，黄油一小勺，盐适量，罗勒可选，黑胡椒适量，

焗烤大蘑菇的做法的做法步骤：

步骤1，大蘑菇用餐巾擦干净，不要水洗；甜椒切碎；鸡蛋留蛋清；面包去边切小块；进口火腿切小块

步骤2，以上材料（甜椒碎、鸡蛋清、面包块，火腿块）加入适量盐、黑胡椒拌匀，加上小块黄油放入蘑菇背面

步骤3，把拌匀后的馅料填入蘑菇背面，压紧，放上一小块黄油（放着就好了，一加热就会融化）

步骤4，沉甸甸的大蘑菇上撒上芝士（就是把馅料盖上就好）

步骤5，烤箱预热，锡纸上抹一点油，放上大蘑菇，200°烤20分钟左右（要一直检查，芝士别焦掉就好，它会拉丝哟）