食材构成了美食最基本的部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？下面是小编精心整理的"菜蘑菇焗面包",为方便后续阅读，请你收藏本文。
菠菜蘑菇焗面包
材料：菠菜300g，口蘑200g，全麦面包三片，奶酪50g，白葡萄酒15ml，黑胡椒碎5g
菠菜蘑菇焗面包的做法
1.菠菜洗净后去掉老根和杂质，放入沸水中焯熟。
2.焯好的菠菜放入冷水中，然后用刀斩成小段。
3.口蘑洗净后切成约3mm厚的薄片，奶酪擦丝备用。
4.炒锅中放入少许油，油温六成热时将口蘑放入，同时烹入白葡萄酒。
5.待口蘑变软后撒入黑胡椒碎，煎至变色微微发焦后盛出，与菠菜混合拌匀。
6.取一烤盘，先铺一片面包，然后将口蘑菠菜码在面包上，然后再铺一片面包，直到将面包片和蔬菜全部码在烤盘中。
7.面包表面撒上奶酪碎，入220度烤箱，上下火8-12分钟即可。
小提示：
1.炒好的菠菜迅速放入冷水中，这样可以使菠菜保持翠绿的颜色。
2.家用烤箱各有不同，可根据奶酪表面颜色适当调整烤制时间，奶酪微微焦黄即可。
3.白葡萄酒与黑胡椒等香料的结合，可以起到提鲜的作用，同时也增加了这道菜的异域风情。
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奶焗蘑菇通心粉
食材明细：
主料：：意大利直通粉100克，
辅料：：口蘑70克，香菇60克，洋葱30克，彩椒60克，大蒜15克，马苏里拉奶酪100克，橄榄油适量，
配料：：黑胡椒汁3克，淡奶油25ml，盐2克，黑胡椒碎2克，
奶焗蘑菇通心粉的做法步骤：
1.先把蘑菇切片备用。
2...
3.用奶酪擦把马苏里拉奶酪。
4.擦成丝备用。
5.汤锅水烧开倒入少许盐。
6.下入通心粉。
7.通心粉下锅煮10分钟捞出。
8.炒勺上火注入橄榄油煸香大蒜碎。
9.倒入洋葱碎煸炒，煸出香味后。
10.下入蘑菇片继续煸炒。
11.蘑菇煸炒五成熟的时候，倒入奶油炒匀。
12.最后下入通粉。
13.用黑胡椒汁、盐调味。
14.最后下入彩椒丝翻炒均匀。
15.把炒好后的通粉盛入烘盘中。
16.上面撒上擦好丝的马苏里拉奶酪。
17.在奶酪丝上撒少许黑胡椒碎。
18.然后把烘盘置入烤箱内，用上下火200度烘烤15分钟即可取出食用。
小贴士：
1、意粉一定要事先煮熟才可以制作，要荤素搭配、颜色搭配。
2、粉菜混合单放均可，还是混合炒好的味道更浓郁。
3、奶酪可购买丝状的块状的均可，块状的要经过擦丝加工，丝状的可直接使用。
培根奶酪焗蘑菇
食材明细：
主料：：口蘑适量，鹌鹑蛋适量，
辅料：：培根适量，洋葱适量，
配料：：总统安文达切丝奶酪适量，披萨草碎适量，黑胡椒粉适量，盐适量，
培根奶酪焗蘑菇的做法步骤：
1.准备好所有原料。
2.将培根和洋葱切碎，加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
3.口蘑洗净，将擦干表面，去掉蒂。
4.将培根馅填在蘑菇背面。
5.再将鹌鹑蛋，打在培根馅上。
6.撒上奶酪丝。
7.做好的奶酪蘑菇放在铺有锡纸的烤盘上。8
8.入烤箱 210度 中层烤10-15分钟，表面芝士融化变黄即可。
小贴士：
最好吃鲜蘑。市。场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质。宜配肉菜食用。制作菜肴不用放味精或鸡精。
香肠蘑菇焗饭
食材明细：
主料：：米饭适量，洋葱适量，香肠适量，蘑菇适量，牛奶适量，马苏里拉奶酪适量，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，
香肠蘑菇焗饭的做法步骤：
1.1、洋葱、香肠切丁，蘑菇切片；
2.2、锅中倒入一些橄榄油，将洋葱放下去煸炒；
3.3、炒到洋葱变色后，加入蘑菇和香肠丁，继续翻炒；
4.4、翻炒到断生；
5.5、加入热米饭、盐、黑胡椒粉；
6.6、完全翻炒均匀（这时已经是一道不错的炒饭了）；
7.7、盛入碗内，加入少许牛奶；
8.8、将马苏里拉奶酪切成丝，均匀地铺在饭上；
9.9、180℃，放入烤箱烤20分钟左右，完成。
感谢您阅读“97美食网”的《菜蘑菇焗面包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了焗烤蘑菇专题，希望您能喜欢！