吉野家牛肉饭

食材明细：

洋葱一个，牛肉片一些，鸡蛋适量，米饭适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，酒少许，水适量，油适量，白糖3小勺

自制吉野家牛肉饭的做法步骤：

第1步原料简单得不行，就是一个洋葱、一些牛肉片。。。各位观众敬请忽视那个鸡蛋。。。本来是想盖个溏心蛋在米饭上的。。。最后给搞忘了用酱油、盐、鸡精、白胡椒粉、少许酒，再加一些水，调个小汁儿。要是爱吃汁拌饭的就可以多加水，在吉野家吃的时候总是要提醒服务员一定多加汁~~~拌饭太好吃了。。。哈哈哈~~~~

第2步热锅热油，放入3小勺白糖，炒成红红的糖色。白糖炒红后迅速倒入刚刚调好的汁煮开，然后放入洋葱丝炒熟

第3步洋葱炒软后，把牛肉片一片一片的下到锅里去，变色就可以盛起来了~~~~很嫩~~~哈哈哈~~~~咩咩咩~~~~记得~~~多浇汁！！！哈哈哈~~~~

食材明细：

肥牛片适量，西兰花适量，胡萝卜适量，菜花适量，洋葱适量，味噌适量，生抽适量，盐适量，绍酒适量，胡椒粉适量，美极鲜酱油适量，黄油适量，糖适量

吉野家肥牛饭的做法步骤：

第1步胡萝卜切好花刀切圆片。洋葱顺自然纹理切成粗丝，西兰花。菜花切成小朵。

第2步锅中做开水，放入黄油、盐加入西兰花、菜花、胡萝卜。大火烧开，改小火略煮，煮熟捞出待用。

第3步打开味噌瓶子的小窍门，把盖在地上磕两下进气就好开了，要不一般的味噌瓶子密封都很好。女孩子不好开，也可以找男孩子开。锅中做油不要太热就可以放入洋葱丝。

第4步油温慢慢变热洋葱煸出香味。放入味噌一勺。

第5步加入美极鲜酱油、生抽炒匀。放入高汤，加少许盐、胡椒粉、糖调味。

第6步放入解冻的肥牛片。大火烧开断生，入味即可立马关火，扣好新米饭、摆好蔬菜，将肥牛和汤淋入即可。

小贴士：

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。味噌是一种调味品，以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌最早发源于中国或泰国西部，它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆板酱、黄豆酱、豆豉等很相似。据说，它是由唐朝鉴真和尚传到日本的，也有一种说法是通过朝鲜半岛传到日本。味噌中含有较多的蛋白质、脂肪、糖类以及铁、钙、锌、维生素B1、B2和尼克酸等营养物质。日本广岛大学伊藤弘明教授等人，通过对动物实验证明，常吃味噌能预防肝癌、胃癌和大肠癌等疾病，此外，还可以抑制或降低血液中的胆固醇，抑制体内脂肪的积聚，有改善便秘、预防高血压、糖尿病等功效。

食材明细：

大鸡腿适量，西兰花适量，菜花适量，胡萝卜适量，洋葱适量，生抽适量，料酒适量，糖适量，盐适量，蚝油适量

吉野家煎鸡饭的做法步骤：

第1步将胡萝卜洗净切片，边上修出小花。西蓝花和菜花掰成小朵，洋葱切丝。

第2步锅内做水，放少量黄油、盐，焯熟西蓝花、菜花、胡萝卜。把鸡腿肉用美极酱油、味噌、料酒、盐、白糖腌渍。

第3步将抹好调料的鸡腿腌制半个小时以上（可以多放些，这样可以把腥味去掉，而且上色。）平锅里放油，油热后加入腌好的鸡腿肉，先将鸡皮面朝下煎（注意：小火或中火多煎一会儿，等鸡皮煎出漂亮的颜色后。

第4步将鸡腿翻面，继续煎，用中火将另一面也煎出酱色。加入一些水（不要没过鸡腿），加入一点酱油，加糖（这个一定要多放！味道才会出来），加些料酒（也可以加些白酒，不过有人不喜欢那种味道）。

第5步然后加入用中火熬个十分钟。将鸡腿拿出来，放在案板上，用刀将其切成一个个小条（就像吉野家那样）。

材料：

肥牛片，西兰花，胡萝卜，菜花，洋葱，味噌，生抽，盐，绍酒，胡椒粉，美极鲜酱油，黄油，糖，，

吉野家肥牛饭的做法的做法步骤：

步骤1，胡萝卜切好花刀切圆片。

步骤2，洋葱顺自然纹理切成粗丝，西兰花。菜花切成小朵。

步骤3，锅中做开水，放入黄油、盐加入西兰花、菜花、胡萝卜。

步骤4，大火烧开，改小火略煮，煮熟捞出待用。

步骤5，打开味噌瓶子的小窍门，把盖在地上磕两下进气就好开了，要不一般的味噌瓶子密封都很好。女孩子不好开，也可以找男孩子开。

步骤6，锅中做油不要太热就可以放入洋葱丝。

步骤7，油温慢慢变热洋葱煸出香味。

步骤8，放入味噌一勺。

步骤9，加入美极鲜酱油、生抽炒匀。

步骤10，放入高汤，加少许盐、胡椒粉、糖调味。

步骤11，放入解冻的肥牛片。

步骤12，大火烧开断生，入味即可立马关火，扣好新米饭、摆好蔬菜，将肥牛和汤淋入即可。