1.牛肉玉米豌豆粥
食材明细:
主料::糯米适量,牛肉适量,玉米适量,豌豆适量,葱适量,
辅料::盐适量,水适量,姜片适量,料酒适量,
牛肉玉米豌豆粥的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.牛肉切粒加姜片。
3.入开水锅焯水,加适量料酒去腥。
4.牛肉粒盛出。
5.糯米洗净,放入煮锅中加入适量水,大火煮沸。
6.煮沸后转小火,加入牛肉粒同煮。
7.粥浓稠后放入玉米和豌豆同煮。
8.出锅撒上葱花和盐调味即可。
9.家常粥品,请您品鉴。
10.成品图。
小贴士:
咸口粥,包容性很强,随意搭配,祝您生活愉快!
2.豌豆饭
食材明细:
主料::大米适量,糯米适量,
辅料::豌豆适量,重庆辣味香肠适量,
配料::麻椒粉适量,盐适量,
豌豆饭的做法步骤:
1.香肠放入开水中稍煮,去除表层肠衣的油腻。煮好后切丁。豌豆洗净。
2.大米和糯米各一半,随自己喜好选择。按照传统蒸大米的方法,里面加上切成丁的腊肠和豌豆
3.蒸熟后加入少许麻椒粉和盐,再焖十分钟即可享用啦
小贴士:
蒸好后再焖十分钟是为了让麻椒和盐的味道更能融入到米饭中
3.豌豆玉米
食材明细:
主料::豌豆100g,玉米100g,胡萝卜50g,米饭适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,油适量,葱适量,
豌豆玉米的做法步骤:
1.将豌豆,玉米,胡萝卜化成正常温度。
2.锅中放入水,焯一小会儿。
3.火腿肠切成丁。
4.锅中放油,油开后,加入火腿肠。
5.再放入水,和刚才准备的食材。
6.然后放入葱和鸡精,盐。
7.把水焯没,装盘。完成。
4.胡萝卜玉米牛肉饭
食材明细:
主料::大米3杯,牛肉110克,胡萝卜35克,玉米35克,
辅料::姜2片,香葱3根,精盐少许,食用油半汤匙,生抽酱油1汤匙,
胡萝卜玉米牛肉饭的做法步骤:
1.准备好牛肉,选择的是牛柳肉段,切好,加入姜片、葱末、食用油、少许精盐、生抽拌匀,腌一腌至入味。
2.准备好胡萝卜丁、玉米丁,蔬菜搭配可随意,蔬菜用量可根据大米的用量来定。
3.将米盒装好,臻米脱糖养生煲在煮饭过程中,所过滤出来的米汤会流入米盒。
4.电饭煲有内胆、甑子、大滤网、小滤肉,大滤网可直接用于内胆中,小滤网用于甑子中。直接用大胆内、放上大滤网,可以多蒸米饭量。
5.将淘好的大米放于滤网上,再放上玉米粒、胡萝卜米,牛肉,加入清水,水清用量刚好沫于表层,水位线不超于米平面的1CM。
6.盖好锅盖,通电之后,屏上显示出菜单,选择“蒸饭”档。屏闪结束后即可进入煮饭状态。
7.22分钟后米饭即可成熟。会进入保温状态。是不是很快呢。
8.米饭做好之后,多余的米汤、盐分、淀粉,都会过滤至米汤盒子里了。
9.米饭经过煮、滤、蒸,米饭粒粒分明,软香可口,荤素搭配,有肉有饭的主食,你想不想来一碗呢?
小贴士:
米饭爽口,香软不腻人。喜欢就试试吧。
5.肉丁豌豆饭
食材明细:
稻米250克,豌豆150克,咸肉50克,猪油(炼制)25克,盐3克
肉丁豌豆饭的做法步骤:
1.大米淘洗干净,沥水3小时左右;嫩豌豆冲洗干净。
2.锅置旺火上,放入熟猪油,烧至冒烟时,下咸肉丁翻炒几下,倒入豌豆煸炒1分钟,加精盐和水适量,加盖煮开后,倒入淘好的大米,用锅铲沿锅边轻轻搅动。此时锅中的水被大米吸收而逐渐减少,搅动的速度要随之加快,同时火力要适当减少,待米与水融合时将饭摊平,用粗竹筷在饭中扎几个孔,便于蒸气上升,以防米饭夹生,再盖上锅盖焖煮至锅中蒸气急速外冒时,转用微火继续焖15分钟左右即成。
小贴士:
品含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素B1、B2多种营养素。中医认为:肉丁豌豆饭有滋阴润燥、和中生津、通乳消胀等作用,故适合于孕妇乳母食用。豌豆中含磷质量多(400毫克/100克)。对胎儿发育也很有益。稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
更新时间:2023/11/04