韭香白萝卜炒黄豆

食材明细：

主料：：萝卜半个，

辅料：：黄豆粉1/4杯，糖1/8杯，

黄豆粉白萝卜的做法步骤：

1.白萝卜洗净，去皮，取中段。

2.切成5mm左右的小丁。用厨房用纸吸干，尽量干一点。

3.将黄豆粉和糖混合均匀。

4.将黄豆粉倒入装有萝卜丁的盆中，翻滚均匀即可。

小贴士：

放不了很久，会出水。。。

材料：

泡发的黄豆200克，白萝卜半根，香葱少许，蒜苗半根，葱花适量，姜末适量，盐5克，，

白萝卜丝炒黄豆的做法的做法步骤：

步骤1，泡发的黄豆中撒少许盐，提前腌制一下，可以使黄豆在炒制的时候更容易入味

步骤2，香葱切段，蒜苗洗净切碎

步骤3，白萝卜洗净，切丝。

步骤4，锅中放少许油，油热后放入葱姜。

步骤5，葱姜炒出香味后，放入蒜苗翻炒。

步骤6，蒜苗炒香，放入白萝卜丝，进行炒制。

步骤7，加少许盐，将萝卜丝炒至出水，这样放入黄豆的时候既不会糊锅，萝卜的辛辣味道和少许的豆腥味相中和，萝卜不辣了，黄豆更清香了。

步骤8，黄豆放锅内，进行翻炒。

步骤9，放少许水，让两者的味道充分融合，也能使黄豆能更彻底的熟透。

步骤10，汤汁收完，关火，撒上少许香葱即可出锅。

食材明细：

主料：：剩馒头1个，鸡蛋个，韭菜一小把，

辅料：：食盐适量，食用油适量，

韭香炒馒头的做法步骤：

1.原料：剩馒头、鸡蛋、韭菜。

2.鸡蛋打入碗中

3.韭菜切末，放入鸡蛋碗中打撒。

4.馒头切成丁。

5.切好的馒头丁放入打散韭菜鸡蛋中。

6.搅拌均匀，尽量使每一块馒头丁都沾上蛋液。

7.炒锅烧热放油，放入裹上蛋液的馒头丁。

8.中小火翻炒，至馒头丁金黄，加入食盐拌匀。

9.外酥里嫩的馒头丁炒好了，好吃又养眼。

食材明细：

白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克

白萝卜炒肉的做法步骤：

1.先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；

2.锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。

3.等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。

小贴士：

白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白萝卜不适合脾胃虚弱者。

食材明细：

白萝卜450克，鸡蛋120克，木耳(干)40克，花生油30克，淀粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大葱5克，姜5克，盐2克，味精1克

溜炒白萝卜的做法步骤：

1.萝卜煮熟去皮切成薄片；葱切成段；姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

2.鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。

3.花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。

小贴士：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。