食材明细:
主料::白萝卜半根,
辅料::蜂蜜少许,水适量,
白萝卜水的做法步骤:
1.将萝卜洗净,去皮,切成薄片。
2.锅中放入适量水,下入白萝卜片,大火煮开,中小火煮15分钟,煮至萝卜软烂即可关火。
3.萝卜水盛杯,晾至不烫,加入蜂蜜即可饮用~
4.成品~
食材明细:
白萝卜200克,淀粉(豌豆)15克
白萝卜浓汤的做法步骤:
1.白萝卜洗净去皮后切成2厘米厚的圆片状,取其中的1/4烫软,捣烂。
2.将高汤20毫升倒入锅中煮开,倒入捣烂的白萝卜略煮。
3.均匀的倒入调稀后的玉米粉,勾芡后即可食用了。
小贴士:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
白萝卜水饺
原料:面粉600克,白萝卜800克,水发香菇80克,海米35克。
辅料:葱末35克,姜末12克,精盐8克,味精3克,糖5克,胡椒粉3克,麻油10克,猪油50克。
白萝卜水饺的做法
(1)将白萝卜洗净,擦成丝,焯一下,捞出过凉,剁几下,挤去水分;香菇洗净切碎,沥去水分,海米泡好,剁碎,备用。
(2)将加工好的主料放入盆中,放入葱末、姜末、精盐、味精、糖、胡椒粉、麻油.、猪油,搅拌均匀,即成馅料。
(3)将面粉加入水和成面团,饧约1小时,揉透后搓成长条,分成每个重约10克的小剂子,逐个按扁,擀成圆形、边缘较薄、中间略厚的饺子坯皮,包入馅料,捏成饺子生坯。
(4)锅内倒入水,烧沸后,分散下入饺子生坯,边下边用勺轻轻推动,使饺子转动(防止沉底粘锅),煮2分钟左右,见饺子浮起,盖上锅盖,用水沸而不腾的火候,焖煮45分钟,倒入少许冷水,再沸再倒入冷水,煮至水饺熟透,即可食用。
特点:此饺鲜咸,清淡可口。
网站小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
我国是白萝卜的原产地之一,是从野生萝卜进化而来,周代就开始种植了,是我国最古老的一种蔬菜。白萝卜上古叫芦葩,中古改称莱菔,也叫紫花菘、温菘、芦葩,后来才叫成萝卜。
白萝卜的做法可生食、可炖煮、可焖炒、可腌渍真是又入世、又善良的蔬菜,实乃冬之美物。
蚝油白萝卜
原料:白萝卜、香葱、蒜瓣;
蚝油白萝卜的做法
1、白萝卜去皮,切成滚刀块;
2、蒜瓣、香葱分别切碎末;
3、坐锅热油,爆香蒜末,入白萝卜块,略翻炒,加入温水,水量至少在食材一半位置;加少量盐、老抽、2-3勺蚝油,小火慢煨,焖至汤汁基本收干,白萝卜块层半透明状,撒上葱花,即可关火装盘。
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为蔬中最有利者。
网站小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
菜系及功效:甲状腺肿大食谱:
紫菜白萝卜
原料:紫菜20克,白萝卜250克,陈皮lO克。
紫菜白萝卜的做法
将紫菜、白萝卜、陈皮切碎,共放入锅内,加水800毫升,煎煮30分钟,出锅前加精盐、味精、白醋少许,根据个人口味调正加入多少而定。
用法:食用。
主治:甲状腺肿大
紫菜营养分析
紫菜含碘量较高,可用于治疗缺碘引起的甲状腺机能不足和甲状腺肿大、淋巴结核,可配海带等同用。其药用功能和海带相似,紫菜所含的廿碳五烯酸,有降低胆固醇,防止血栓形成的功效,常食紫菜,对动脉硬化、胆固醇高的心血管疾病有防治作用。紫菜中的藻朊酸钠等,可排除体内放射性有害物质。紫菜中所含的维生素u很丰富,胃与十二指肠溃疡患者常食可促进其愈合。紫菜含有的多糖能明显增强细胞免疫力和体液免疫功能,促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力,对抗放射线的辐射损伤、环磷酰胺所致的白细胞下降和实验性肝损伤有明显功效,还可抗衰老
营养成分:每100克紫菜中,含水分12.7克,蛋白质26.7克,脂肪1.1克,碳水化合物22.5克,粗纤维21.6克,灰分15.4克,钾1.8克,钠710.5毫克,钙264毫克,镁105毫克,磷350毫克,铁54.9毫克,锰4.32毫克,锌2.47毫克,铜1.68毫克,硒7.22微克,碘1.8毫克,胡萝卜素1.37毫克,硫胺素0.27毫克,核黄素1.02毫克,尼克酸7.3毫克,抗坏血酸2毫克。
药用功效:化痰止咳,清热利咽,软坚散结,利水消肿。主治状腺肿大、淋巴结核、水肿、慢性气管炎、支气管扩张、甲亢、高血压、肺脓疡、癌症、甲状腺肿瘤等。
禁忌:若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色,说明在干燥、包装前已被有毒物质污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。紫菜性质寒凉,身体虚弱、胃寒阳虚者慎食。每次食用紫菜不能太多,以免引起腹胀、腹痛。
网站小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
食材明细:
主料::鸡架1个,白萝卜半根,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::盐适量,蚝油适量,酱油适量,糖适量,鸡精适量,
萝卜炖鸡架的做法步骤:
1.将萝卜去皮洗净切块,鸡架放入沸水中煮一会,水中放入适量的姜去腥味
2.锅内放油加热,倒入葱花蒜末爆炒,倒入鸡架炒至变色
3.倒入萝卜继续翻炒
4.加入适量的盐、糖、耗油,加入适量的水盖盖炖熟即可,出锅前加入适量的鸡精
食材明细:
主料::白萝卜一个,
辅料::白糖一勺,蜂蜜一勺,水少许,枸杞一粒,
蜜汁白萝卜的做法步骤:
1.将白萝卜洗干净,其实用不了整个一个大萝卜,可以切掉一部分。
2.将白萝卜纵向对半切开。
3.切成薄片或者刮成薄片。
4.加一勺白糖腌制一会儿。
5.将腌制出的水分倒掉。
6.将白萝卜片如图转圈摆入盘中,形成花朵状。
7.摆的时候要有耐心,使白萝卜片均匀的围绕起来,有层次感,形成花瓣的样子,最后在中央摆上一颗枸杞当花芯。
8.一大勺蜂蜜加上小半碗温水,搅拌均匀。
9.将蜂蜜水浇在摆成花朵状的白萝卜片上。
10.这就可以端上桌吃啦。
食材明细:
白萝卜1根,生菜适量,腊肠1段,红椒半个,老干妈1大勺,水淀粉适量,葱姜蒜末适量,盐适量
清蒸白萝卜的做法步骤:
第1步白萝卜切成均匀的方块,可大可小,根据自己的喜好。垫上筷子,纵横各切数刀。切好的萝卜块,放清水中浸泡10分钟,可去除一部分萝卜的辛辣味。浸泡完的白萝卜捞出沥干水分,洒少许盐进行腌制。 放锅中,开锅后,大火蒸10~15分钟,蒸至白萝卜变软即可。蒸萝卜的时候,我们来处理一下配料。红椒洗净切丁,腊肠切丁。
第2步锅中倒入少许油,放入葱姜蒜末炒香。倒入红椒丁和腊肠,炒出香味。放入少半勺盐,进行调味。放入一大勺老干妈,这可是这道菜好吃的关键啊。 倒入水淀粉,勾个芡汁,浓浓的汤汁渗入到萝卜花内,萝卜才能更入味,更好吃。以生菜为叶子,正好的胡萝卜放上去,用手整理成花型,放上炒好的配料。
食材明细:
主料::羊肉2000克,白萝卜1个,
辅料::食盐1勺,葱段适量,八角3粒,茴香1勺,桂皮2节,花椒15粒,香叶3片,干红辣椒3个,姜片适量,
羊肉白萝卜的做法步骤:
1.新鲜羊肉买来泡去血水。
2.准备白萝卜1个.。
3.准备干红辣椒,香叶,小茴香,桂皮 ,八角,花椒,姜片,葱段。
4.羊肉放入锅中焯水。
5.撇去浮沫用筷子一块一块地夹到电饭煲的内胆内。
6.锅中加水,放入所有的香料。盖上锅盖压40分钟。
7.白萝卜切成滚刀块,备用。羊肉煮至40分钟之后,等落气打开锅盖放入白萝卜,食盐再压20分钟。
8.成品图。
食材明细:
主料::白萝卜适量,西兰花适量,虾适量,
辅料::淀粉适量,
白萝卜虾丸的做法步骤:
1.白萝卜去皮擦成丝,虾剁成虾泥,西兰花焯水剁成泥。
2.放入淀粉搅拌均匀。
3.把手洗净揉成小丸子上锅蒸熟。
4.出锅。
相信《白萝卜炖鸡》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了白萝卜专题,希望您能喜欢!