食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，相信你对食材并不陌生吧？小编经过搜集和处理，为你提供炒香辣味的白萝卜，绝佳下饭菜，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：白萝卜适量，五花肉适量，
辅料：：青椒适量，红椒适量，油适量，蚝油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，豆瓣酱适量，
炒香辣味的白萝卜，绝佳下饭菜的做法步骤：
1.白萝卜切小片（不能太薄），五花肉同样切小片，其他材料请按图切好。
2.白萝卜在水中煮熟后捞出滤干水分，注意是煮到保持脆度的熟不是煮软烂。
3.热锅适量油，放入五花肉片爆到微卷曲，放入葱白、姜、蒜、豆瓣酱、蚝油。
4.混合煸香。
5.放入白萝卜片和少量盐混合（豆瓣酱和蚝油的咸度高，盐量比平时烧菜少放）。
6.下青红椒继续混合。
7.放入葱绿部分，关火混合均匀即可。
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蒜香茄子炒尖椒（下饭菜）
原料：茄子2根尖椒1根蒜6瓣麻辣花生米1小把（不放也可以）
调料：豆瓣酱3茶匙（15克）糖1/4茶匙（1克）米醋1汤匙（15ml）盐1/3茶匙（2克）
做法：
1）茄子去蒂，洗净后带皮切成1cm见方的小丁，将切好的茄丁放入大碗中，撒上少许盐（1克）腌制15分钟，待茄子出水后，用手挤掉水份。
2）尖椒去蒂，对半切开，去掉筋膜和籽，切成1cm见方的小块，蒜剥皮后拍扁切碎。
3）锅中倒入油，待油温5成热时放入蒜末，改成中小火，慢慢煸炒出蒜香味飘出，蒜末略微变干呈现金黄色，放入茄丁，改成大火煸炒2分钟，加入豆瓣酱，糖，盐（1克），炒至茄子变软，加入尖椒丁，花生米，最后，茄子彻底变熟后，烹入米醋盛出。
小贴士：
**怀孕后，虽然口味没有大的变化，但却有特别特别想吃的东西，一旦想吃起来，就停不住。这个阶段，就是疯狂的喜欢吃各种用茄子做的菜。
**查了查资料，看来小宝宝一点儿也不傻，在肚子里就能指导妈妈的口味，茄子的营养价值很高，富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素p的含量极其丰富。茄子中的皂草甙，可促进蛋白质、脂质、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，提高免疫力。
**除了这道菜，我再推荐几道茄子做的菜，给和我同样喜欢吃茄子的准妈妈们，当然啦，不是孕妇也可以吃啦：
**茄子加盐腌制15分钟，茄子中的水分就慢慢渗出，挤出水份，可以避免炒茄子时吸入过多的油，否则炒茄子是很费油的哈。
**蒜放6瓣，不要太少哈，蒜多了，炒出的茄子才香。
**豆瓣酱在超市都可以买到，酱有咸度，因此一定要少放盐，或者不放都没问题，因为在腌制茄子出水时，我们也已经放过盐了。
**花生米可以不用麻辣的，普通的炸花生米也可以，如果准备花生米麻烦，不放也完全没问题。
**醋要临出锅时烹入，这样醋味儿不易挥发，醋的作用，是给这道菜提鲜味的哈，千万不要不放哦。
#家常下饭菜#胡萝卜炒芦笋(1)
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，芦笋300g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，
#家常下饭菜#胡萝卜炒芦笋的做法步骤：
1.胡萝卜洗净切条，芦笋洗净切断
2.起油锅加热，放入胡萝卜煸炒炒透
3.放入芦笋煸炒炒透
4.放入适量的盐和清水炒匀煮熟
5.最后放入适量的味精炒匀即可
6.成品图
一款好吃的下饭菜——肉末辣味豇豆
食材明细：
主料：：豇豆300克，瘦肉200克，
辅料：：葱一段，小辣椒4个，生抽适量，老抽适量，盐适量，味精适量，食用油适量，
一款好吃的下饭菜——肉末辣味豇豆的做法步骤：
1.瘦肉切片后再剁碎成末，倒入生抽、老抽、料酒拌匀腌制十分钟。
2.豇豆择洗干净后放入沸水中焯熟放凉。
3.小辣椒切成细小的段，葱也切成细小的段备用。
4.放凉的豇豆切成1厘米长的小段备用。
5.炒锅上火，放入适量食用油，爆香葱段。
6.放入肉末，快速搅散断生。
7.放入切好的小红辣椒段翻炒。
8.放入切好的豇肉翻炒均匀。
9.放入适量生抽、盐、味精炒匀即可。
下饭菜--毛豆炒咸菜
食材明细：
主料：：咸菜一把，毛豆适量，
辅料：：辣椒一点，
配料：：盐适量，味精适量，
下饭菜--毛豆炒咸菜的做法步骤：
1.自己家腌制的咸菜和自己家种的毛豆，纯绿色食品哦！
2.咸菜切碎，毛豆洗干净滤干水分
3.锅里放油，先放入辣椒爆香
4.先倒入毛豆翻炒至变色！
5.最后放入咸菜翻炒片刻！
6.出锅了，放点辣椒非常入味，咸菜爽口，很下饭的！
茄香排骨----下饭菜
食材明细：
主料：：排骨适量，咸茄子适量，
辅料：：盐适量，植物油适量，酱油适量，
茄香排骨----下饭菜的做法步骤：
1.排骨二根
2.斩块
3.咸茄子
4.烧油放进排骨淋上酱油，放点盐
5.炒匀
6.摆盘
7.放上咸茄子
8.放进电压锅
9.高压30分钟
10.好下饭的茄子蒸排骨
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