食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？以下是由小编为你整理的《香炒黄豆沫》，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：黄豆250克，
辅料：：黑芝麻25克，盐适量，鸡精适量，
香炒黄豆沫的做法步骤：
1.将豆沬倒入电饼档中翻炒至熟盛出入盘即可
2.将浸泡过的黄豆榨汁，汁可以煮熟待喝
3.将豆沬倒入电饼档中翻炒至熟盛出入盘即可
4.成功
5.搭配豆浆
小贴士：
我是用电饼档做的，为了让豆子熟的快一些，可以炒一会儿盖盖儿焖一会儿，慢慢就会有芝麻的豆子的香气出来。
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肉沫炒豆角
食材明细：
主料：：豆角350g，里脊肉180g，
辅料：：蒜末适量，盐适量，蚝油适量，厨邦海鲜酱油适量，
肉沫炒豆角的做法步骤：
1.蒜头拍扁剁碎备用
2.豆角洗净切丁
3.里脊肉洗净切片后剁碎
4.热锅下油炒香蒜末
5.加入肉末一起翻炒
6.少许盐调味，炒干水份
7.加入少许生抽，海鲜酱油炒匀上色
8.倒入豆角粒翻炒均匀
9.翻炒至豆角断生即可
10.成品
肉沫炒秋葵
食材明细：
主料：：秋葵300克，肥瘦肉100克，
辅料：：姜1块，蒜4/1个，指天椒2个，生抽适量，盐适量，
肉沫炒秋葵的做法步骤：
1.原料
2.肉切末，姜切丝，辣椒切末
3.开水绰秋葵去涩味儿
4.断生捞出冲凉水，去蒂改刀
5.切斜刀，你也可以切你喜欢的任何形状
6.油锅炒熟肉沫
7.肉沫加少许生抽翻炒，入姜蒜
8.入秋葵，爆炒十几下，入盐调味加入朝天椒即可
9.成品
肉沫蒸青黄豆的做法
夏天热就懒得在厨房捣鼓了，怎么简单怎么来吧，不过营养还是要兼顾的哦。今天这个蒸青黄豆就是我偷懒的一道菜，切好放蒸锅开火，不用站在火边受罪，十几分钟后一道菜就出炉啦，实在方便的很哪。
材料：
青黄豆500g，肉末250g，鸡蛋3个，盐少量，料酒适量，蚝油1勺，料酒1勺，生抽1勺，食用油1勺，淀粉2勺，
肉沫蒸青黄豆的做法的做法步骤：
步骤11，️⃣准备1斤青黄豆、250g肉末、鸡蛋3个、生姜、葱花；
步骤22，️⃣青黄豆焯水，打入鸡蛋；
步骤33，️⃣上蒸箱，120度10分钟；
步骤44，️⃣把蒸好的鸡蛋青豆拿出来备用；
步骤55，️⃣热锅加油，加入生姜煸香；
步骤66，️⃣锅中加入肉末和蚝油；
步骤77，️⃣加入适量生抽上色；
步骤88，️⃣加入料酒去腥，适量的盐；
步骤99，️⃣淀粉勾芡加入肉沫中；
步骤101，️⃣0️⃣加入葱花即可出锅；
步骤111，️⃣1️⃣倒入青豆和鸡蛋的碗里；
步骤121，️⃣2️⃣均匀搅拌一下，完美收官。
步骤13，美食就是这么折腾出来的。
麦粒炒牛肉沫
小麦被人们议为粮食中的佼佼者，小麦磨成粉后，除了能翻着不同花样满足人们的各种饮食需求外，食后还有养心益肾、和血健脾、润肺除烦等多种食疗功效，今天和大家分享一道美味菜肴一一麦粒炒牛肉沫
麦粒炒牛肉沫
用料:牛肉350克，小米辣5个，干麦粒1大把，鲜姜1小块，干淀粉1小勺，白糖半小勺，胡椒粉半小勺，生抽1勺，料酒2勺。
麦粒炒牛肉沫的做法
1、先把麦粒放在小碗中，泡上清小，时间以浸泡一夜为佳。
2、小锅中放入适量清水，将泡透的麦粒一起放入，中小火煮半小时(水开时计算时间)，煮好后捞出麦粒并沥干水份，装入小碗中备用。
3、牛肉清洗后抹掉水份，放菜板上用刀剁碎，装入盘中撒上干淀粉、倒入料酒，加一小勺色拉油，并用筷子拌匀腌制10多分钟，鲜姜去皮后洗净切碎，小米辣去蒂后洗净用刀切碎。
4、炒锅中放入适量的色拉油，待油烧至七成热时，放入切碎的姜粒，翻拌几铲后，放入切碎的小米辣，再次翻拌后，用铲子把配料推向一边，倒入巳腌制好的牛肉沫，炒至牛肉熟透时，再倒入沥干水份的熟麦粒，翻拌几铲后，撒入白糖，撒入胡椒粉、加入生抽、撒入适量的盐，将全部配料拌匀，铲起装入到菜盘中。
5、将炒熟的菜肴移入一部份到另一个菜盘中，做一个摆盘，一盘美食，赏心悦目。
特点:鲜香味美，招人喜爱。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
香辣肉沫粉丝
食材明细：
主料：：猪肉适量，粉丝适量，
辅料：：青椒适量，红椒适量，葱适量，
配料：：酱油适量，盐适量，姜适量，
香辣肉沫粉丝的做法步骤：
1.主料准备好
2.米粉提前用温水泡软
3.猪肉切丁
4.青椒、红椒切丁，葱白葱绿分别切沫，姜切沫
5.锅里放油，烧热后爆香姜末和葱白
6.随后放猪肉丁翻炒
7.翻炒至猪肉变色后放入青红椒丁略炒一会
8.淋入酱油，炒出香味
9.随后放入粉丝，并倒入一碗水
10.盖上锅盖，烧开后焖5分钟左右
11.差不多收干汤汁后，放适量盐，撒入葱花就可以了
感谢您阅读“97美食网”的《香炒黄豆沫》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄豆芽炒粉条专题，希望您能喜欢！
