麻辣白萝卜

食材明细：

主料：：白萝卜二个，

辅料：：麻辣汁适量，盐适量，八角粉适量，调味鲜适量，芹菜适量，

麻辣白萝卜丁的做法步骤：

1.白萝卜二个

2.切丁

3.麻辣汁

4.将麻辣汁倒进锅烧开

5.放进萝卜丁

6.放盐

7.炖10分钟，将萝卜炖熟软

8.撒上八角粉，鸡精，芹菜

9.即成

小贴士：

炖好的萝卜丁用芹菜，八角粉提香。

食材明细：

主料：：白萝卜半根，

辅料：：蜂蜜少许，水适量，

白萝卜水的做法步骤：

1.将萝卜洗净，去皮，切成薄片。

2.锅中放入适量水，下入白萝卜片，大火煮开，中小火煮15分钟，煮至萝卜软烂即可关火。

3.萝卜水盛杯，晾至不烫，加入蜂蜜即可饮用~

4.成品~

食材明细：

白萝卜200克，淀粉(豌豆)15克

白萝卜浓汤的做法步骤：

1.白萝卜洗净去皮后切成2厘米厚的圆片状，取其中的1/4烫软，捣烂。

2.将高汤20毫升倒入锅中煮开，倒入捣烂的白萝卜略煮。

3.均匀的倒入调稀后的玉米粉，勾芡后即可食用了。

小贴士：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

食材明细：

白萝卜1块，芹菜叶少许，西红柿1个，荞麦面粉1茶匙，橄榄油1茶匙，牙签若干，盐半茶匙，胡椒粉少许

白萝卜卷儿的做法步骤：

第1步白萝卜去皮切成2公分高的圆柱,用水果刀像削果皮一样把白萝卜削成厚萝卜长片儿,中间削断也不要紧；在削好的白萝卜上洒4/5盐，用手搓匀；

第2步芹菜叶焯一下沥干水，放1/5盐拌匀；将变软的白萝卜冲洗掉多余的盐份，芹菜叶做芯儿卷上白萝卜片儿成小圆卷，用牙签穿透固定；

第3步西红柿去皮用搅拌机打成泥，加胡椒粉（按口味）煮开收浓；把荞麦面粉（别的粗粮粉亦可）加点水调成糊勾芡，淋上橄榄油烧匀。将烧好的西红柿酱浇到萝卜卷上，或沾着吃就成了。

白萝卜水饺

原料：面粉600克，白萝卜800克，水发香菇80克，海米35克。

辅料：葱末35克，姜末12克，精盐8克，味精3克，糖5克，胡椒粉3克，麻油10克，猪油50克。

白萝卜水饺的做法

(1)将白萝卜洗净，擦成丝，焯一下，捞出过凉，剁几下，挤去水分；香菇洗净切碎，沥去水分，海米泡好，剁碎，备用。

(2)将加工好的主料放入盆中，放入葱末、姜末、精盐、味精、糖、胡椒粉、麻油．、猪油，搅拌均匀，即成馅料。

(3)将面粉加入水和成面团，饧约1小时，揉透后搓成长条，分成每个重约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形、边缘较薄、中间略厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。

(4)锅内倒入水，烧沸后，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻推动，使饺子转动(防止沉底粘锅)，煮2分钟左右，见饺子浮起，盖上锅盖，用水沸而不腾的火候，焖煮45分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。

特点：此饺鲜咸，清淡可口。

网站小提示

牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。