![](http://static.97msw.com/wap/img/feixiang_msg.png)
![](http://static.97msw.com/wap/img/feixiang.png)
2.火腿雞蛋杯
食材明细:
主料::火腿片2块,鸡蛋2个,芝士1块,吐司1块,
辅料::盐1克,罗勒1克,
火腿雞蛋杯的做法步骤:
1.準備食材
2.用女兒的奶瓶蓋在吐司上按壓轉圈,取出兩個圓。
3.模具表面塗油,吐司放下面,火腿切好圍旁邊。
4.放上芝士,打一顆蛋,蛋上撒鹽、羅勒葉。
5.烤箱180度,20分鐘。想要蛋軟嫩一點15分鐘即可。
6.出爐,稍微熟了點。
7.用刀在模具內畫一圈脫模
8.好美味
3.蛋燕羹
食材明细:
即食鲜炖燕窝一瓶,鸡蛋60克,水70g
蛋燕羹的做法步骤:
第1步鸡蛋+水,搅拌均匀(可以加点盐)。水不要太多。过筛,可以过2遍。这是蒸出的蛋羹细滑的秘诀
第2步过筛后的蛋液已经没有了泡泡上锅蒸。水开后,转小火,10分钟。小火,小火,小火!(重要的事情说三遍)这是蒸出的蛋羹细滑的秘诀
第3步倒入即食燕窝,正好可以给蛋羹降降温。鲜美的蛋燕羹,OK啦!可以放两片薄荷装饰。洒几朵桂花或者玫瑰也不错。掌柜懒,赶时间,什么都没加。
小贴士:
1.一定小火蒸,不然就等着看“马蜂窝”吧。2.蒸的时候盖子可以留一个缝,更容易蒸出光滑的蛋羹。3.燕窝要大火猛蒸,所以不要和蛋一起蒸。
4.蛋皮燕
食材明细:
主料:地瓜淀粉750g,鸡蛋15粒,猪肉馅1000g(肥3瘦7),山药1000g,香葱200g
辅料:水1115g,料酒50g,盐12g,鸡粉9g,十三香粉5g,地瓜淀粉50g,生抽40g
放入蛋液:盐5g,色拉油100g
蛋皮燕的做法步骤:
1,鸡蛋加盐打成蛋液地瓜粉备好 用土豆淀粉会更Q弹。
2,一点一点加水 稀释地瓜淀粉。
3,倒入蛋液 色拉油 混合搅拌均匀。
4,坐锅烧热稍许➕点油如果你的锅是一点也不粘的 可以不加油。
5,中火 稍许搅拌一下蛋皮液 勺一大勺入锅 迅速旋转锅身。
6,把多余的液体倒回盆中。
7,蛋皮叠整齐 分几批卷起来。
8, 切去两头 边角料 直接吃「很好吃的 平时 也可以单独这样铺来当早餐 加蔬菜煮成汤面也美味的」剩下的 切成3㎝左右的片状 放凉。
9,猪肉剁成肉末 山药买那种滑滑的 不是粉质山药 剁成山药碎 香葱切成葱花。
10,猪肉馅加入 料酒 生抽 盐 鸡粉 十三香粉 地瓜淀粉。
11,加入 山药碎 葱花 搅拌均匀。
12,馅料 蛋皮就做好了。
13,肉馅勺适量在蛋皮尾端。
14,开卷 随意卷 只要肉馅不漏出即可 蛋皮短的就用两节。
15,上笼屉 水沸 蒸15分钟。
16,吃不完可以放点心盒速冻 随时吃随时蒸 速冻后的 蒸20分钟。
17,QQ弹弹 每次我都可以吃超多。
18,撰写图。
19,撰写图。
20,撰写图。
小贴士:
根据个人情况酌情加减调料用量 若还有不明白的可以加我的美食vxh:VJJ1987。
5.雞蛋太陽花
食材明细:
主料::鸡蛋1颗,番茄半个,
辅料::葱1颗,菠菜1小碗,
配料::鹽小半匙,
雞蛋太陽花的做法步骤:
1.把番茄切碎,蔥切末。
2.取1個小碗雞蛋打入碗中,加入番茄,蔥末和小半匙的鹽。
3.雞蛋和番茄,蔥末,鹽拌勻用保鮮膜密封。
4.放入微波爐中加熱3分鐘。
5.取鍋加水燒開把菠菜焯水,焯水後的菠菜用涼開水泡1分鐘。
6.泡好水的菠菜瀝幹水份,再取1個盤子把菠菜放入盤中裝飾。
7.等到時間微波雞蛋到拿出揭開保鮮膜稍冷半分鐘。
8.冷好的雞蛋用小湯匙慢慢的撥動雞蛋的周邊,直到可以安全的拿出。
9.雞蛋從碗中拿出後放入裝飾好的菠菜盤中即可。
![雞蛋燕麥粥](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/04