水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？相信你应该喜欢小编整理的黑豆蛋粥，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
黑豆150克，黑米50克，黑芝麻30克，鸡蛋100克，冰糖30克
黑豆蛋粥的做法步骤：
1. 将鸡蛋煮熟去壳备用；
2. 将黑豆、黑米、黑芝麻淘洗干净；
3. 放入锅内加入适量水，用武火烧沸后改用文火炖35分钟；
4. 加入冰糖、鸡蛋即可。
小贴士：
黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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黑豆牡蛎粥
食材明细：
粳米100克，牡蛎(鲜)100克，黑豆50克，盐2克，香油3克，小葱5克
黑豆牡蛎粥的做法步骤：
1. 黑豆洗净，用冷水浸泡2～3小时，捞出，沥干水分；
2. 粳米洗净，浸泡半小时后捞起；
3. 牡蛎肉洗净，沥干备用；
4. 锅中加入约1500毫升冷水，将黑豆与粳米放入；
5. 先用旺火烧沸后加入牡蛎肉，搅拌数次，然后改用小火慢慢熬煮。
6. 见粥将成时下入盐，撒上葱（切末）、淋上香油，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
芝麻黑豆粥
食材明细：
粳米100克，黑芝麻50克，黑豆50克，白砂糖15克
芝麻黑豆粥的做法步骤：
1. 黑豆、粳米分别淘洗干净；
2. 黑豆用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时，捞起沥干水分；
3. 黑芝麻淘洗干净备用；
4. 沙锅中加入约2000毫升冷水；
5. 将黑豆、粳米、黑芝麻依次放入；
6. 先用旺火烧沸，然后转小火熬煮；
7. 待米烂豆熟后加入白糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
黑豆粥怎么做好吃 黑豆粥的做法
黑豆粥
黑豆黑米豆浆味道不错，晚上在考虑第二天一早吃什么的时候想着将黑豆和黑米煮粥会是什么效果，于是就有了这个黑豆粥，味道还不错。
食材配方
主料：
黑豆
50g黑米
50g大米
100g辅料：
油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.准备一把黑豆放入电饭锅中。
2.放入一把黑米。
3.用清水冲洗干净。
4.放入适量清水之后将电饭锅跳到保温键上焖一晚上。
5.准备适量的大米。
6.用清水反复淘洗干净。
7.将大米放入电饭锅中煮一个小时左右的时间。
8.直至粥煮的粘稠就可以了。
枸杞黑豆粥怎么做好吃 枸杞黑豆粥的做法
枸杞黑豆粥
黑豆，性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能，是植物中营养最丰富的保健佳品。 黑豆中蛋白质含量高，含有人体必需的8种氨基酸；黑
食材配方
主料：
黑豆
40g大米
50g辅料：枸杞子
适量
做法 共6个步骤
1.准备好黑豆、枸杞子、大米。
2.黑豆提前洗净泡发；枸杞子用冷水洗净、浸泡。
3.黑豆连同泡豆的汁水倒入沙煲，大火煮开，小火熬煮20分钟。
4.倒入大米，大火煮开，小火煮15分钟。
5.米粒煮开花，倒入枸杞子。
6.煮好的黑豆粥可以适当的调入白糖或者盐食用。
制首乌黑豆粥
食材明细：
黑豆30克，何首乌20克，枣(干)30克，稻米100克，冰糖30克
制首乌黑豆粥的做法步骤：
1. 将制首乌、黑豆、红枣、大米淘洗干净，去泥沙；
2. 冰糖捣碎；
3. 将制首乌、红枣、黑豆、大米同放铝锅内，加适量水，置旺火上烧沸；
4. 用文火煮45分钟，加入冰糖搅匀即成。
小贴士：
制首乌属于何首乌的一种。黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
紫薯黑豆肉糜粥怎么做好吃 紫薯黑豆肉糜粥
紫薯黑豆肉糜粥
紫番薯的皮和肉皆是紫色，含硒和紫色素比普通红薯高几倍，含蛋白质20%左 右，含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。 紫番薯的微量元素可以促进小儿骨胳生长，所以
食材配方
主料：
大米
50g紫薯
15g黑豆
5g瘦猪肉
20g卷心菜
5g辅料：
糖
适量
做法 共6个步骤
1.准备好食材
2.米淘好，放入炖之宝，加适量水煮烂
3.肉与紫薯，蔬菜全部洗净切碎
4.搅拌成泥
5.倒入粥里，再炖20分钟
6.加一点点糖即可
鹌鹑蛋粥
食材明细：
粳米200克，鹌鹑蛋20克
鹌鹑蛋粥的做法步骤：
1. 将鹌鹑蛋磕入碗内加适量盐、打散；
2. 将粳米洗净，加水适量，上火烧沸；
3. 待米汤渐浓时，将米粒捞出，继续熬煮；
4. 待米汤浓缩后冲入鹌鹑蛋液中，搅匀；
5. 再煮至蛋熟，加盐等调味。
小贴士：
1. 填精补液，利尿通淋；2. 治疗男子精清不育、小便淋涩等症。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
三黑蛋粥
食材明细：
鸡蛋100克，黑豆150克，黑米50克，黑芝麻30克，冰糖30克
三黑蛋粥的做法步骤：
1. 将鸡蛋煮熟，去壳切小丁备用；
2. 将黑豆、黑米、黑芝麻淘洗干净，放入锅内加适量水，用武火烧沸后改用小火炖35分钟；
3. 加入冰糖、鸡蛋丁即可。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
牛肉滑蛋粥
食材明细：
米饭1碗，牛肉末150g，香菇2朵，鸡蛋2枚，盐2茶匙（10g），鸡精1茶匙（5g），生抽1茶匙（5ml），白胡椒粉1/2茶匙（3g），橄榄油1汤匙（15ml），高汤1碗（250ml）
牛肉滑蛋粥的做法步骤：
1、香菇去蒂泡软；牛肉末用半个蛋清、盐、鸡精腌10分钟。
2、橄榄油放入锅中加热，放入腌好的牛肉末和香菇爆炒3分钟。
3、把生抽、剩余的盐、高汤加入，煮沸，加入一碗白饭、牛肉末和香菇，煮10分钟后倒入1个打散的鸡蛋轻轻搅匀，再煮1分钟即可。
4、盛上大大的一碗，吃的时候撒上白胡椒粉，点缀上小香叶，好吃又好看。
干贝滑蛋粥
食材明细：
大米150g，干贝15g，小葱5g，姜5g，盐适量，鸡蛋1个，又伊鲜原味酱油5ml，昆布1片
干贝滑蛋粥的做法步骤：
第1步准备食材淘米后沥干水分倒入锅里
第2步加适量的水干贝和昆布需提前浸泡三十分钟洗去咸味，再放入煮锅中
第3步盖上盖子，开中火沸腾后挪动盖子转小火煮30分钟打开盖子，撒适量的盐
第4步打散鸡蛋倒入适量的又伊鲜原味酱油搅拌
第5步缓缓地倒入锅中再盖上盖子继续焖煮五分钟
第6步出锅后撒上葱花即可，完成啦！
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