“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”中国人历来讲究食疗，随着历史的演变，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。那些健康达人是如何对待食疗的呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“燒酒雞(1)”，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
土雞(切塊) 1/2隻 米酒 1瓶 水 3杯 鹽 酌量
中藥材：當歸 2錢 黃耆 少許 廣皮 少許 枸杞 少許 紅棗 2粒 鹹橄欖 1粒 粉光蔘 1錢
燒酒雞的做法步骤：
(1)將雞肉塊用熱水川燙後洗淨備用。
(2)把所有藥材與雞肉、米酒、水同時放入鍋中，以大火煮20分鐘，最後加鹽調味，坐月子的婦女建議不加鹽食用
(3)如果喜歡全酒口味，可將3杯水的份量改以米酒替代，煮開之後在湯的表面點火燒至無火，再改小火慢慢燉煮至熟爛，但切記注意安全。
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梅酒
食材明细：
梅子600克，冰糖600克，白酒600克
梅酒的做法步骤：
1. 将梅子洗净沥干后，完全晾干水分，用牙签挑除蒂头；
2. 在玻璃瓶底部先放一层梅子；
3. 再倒入一层冰糖；
4. 然后再放入一层梅子、一层冰糖，直至材料用毕；
5. 最后倒入酒，盖上瓶盖密封，贴上日期卷标，放置于阳光照射不到的阴凉处即可，时间为3个月。
杜仲酒
食材明细：
杜仲50克，白酒1000克，丹参10克，川芎25克
杜仲酒的做法步骤：
1.将上述药物装入纱布袋,扎口,与白酒一起置于酒坛中,密封浸泡20天,取出药集散,浸液静置,用时取上清液.
2.饮法:每日二次,每次饮用30-50毫升.
小贴士：
选用40度白酒。补肝益肾,活血通络,适用于老年人肝肾虚亏所致之腰背酸楚,脚膝无力,四肢麻木等症.丹参：丹参畏碱水，反藜芦。川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
松竹酒
食材明细：
苦竹叶15克，松针30克，白酒300克，蜂蜜20克
松竹酒的做法步骤：
1.将松针、苦竹叶切碎，晾干；
2.松针、苦竹叶与蜂蜜一起放入白酒中搅匀，密封浸泡1个月即可。
小贴士：
提神醒脑，消除疲劳，对动脉硬化有辅助治疗作用。蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
合欢酒
食材明细：
合欢皮50克，黄酒250克
合欢酒的做法步骤：
1.将合欢皮掰碎，浸于黄酒中，密封置于阴凉处。
2.每日晃动2次，2周后开封去渣即可。
小贴士：
安神健脑，止痛消肿。适用于失眠健忘、神经衰弱、跌打摔伤等。
首乌酒
食材明细：
白酒1000克，何首乌15克，生地黄15克
首乌酒的做法步骤：
1.何首乌洗净焖软，切成约1厘米见方的块；
2.生地黄淘洗后切成薄片，晾干水气；
3.何首乌块与生地黄片同下入酒坛中，将白酒缓缓注入坛内，搅匀后封闭浸泡；
4.每隔3天搅1次，约10-15天之后即可开坛，滤去药渣饮用。
小贴士：
本品一定要用制首乌。补肝肾，益精血。适用于肝肾不足之眩晕、乏力、消瘦、腰痛、遗精、健忘、须发早白等症。无病少量常饮，可强身益寿。何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。 生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
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