地瓜起司饭

食材明细：

地瓜1条，起司片3片，巴西里末少许

起司地瓜片的做法步骤：

1.地瓜洗净，切成条状；起司片切丝备用。

2.烤箱预热至250℃，烤盘上铺锡箔纸并涂抹少许沙拉油，放上地瓜条，入烤箱烤约6分钟后，撒上起司丝再烤约3分钟，取出撒上巴西里末即可。

食材明细：

米2杯，蒜大半个，洋葱1只，胡萝卜1根，玉米粒适量，豌豆适量，起司，牛油1匙，红烧鸡肉粒，水，盐，胡椒粉，柴鱼粉

起司焗饭的做法步骤：

1.先将蒜，胡萝卜，洋葱切细丁末.

2.红烧鸡肉切粒，（这里可以加海鲜，如果要加海鲜就先把海鲜烫熟）.

3.米淘洗干净后控干水分待用。

4.炒锅烧热加一点素油，先炒香洋葱和蒜后加生米炒匀，拌入一匙牛油.

5.加水盖过米，滚后转小火等水快干时候再加水盖过米。

6.第二次水滚后加入豌豆，胡萝卜和玉米粒炒匀，继续加水盖过材料，转小火到水快干时候加入调味料试味。

7.味道可以了关火，加入一些起司丝拌匀.

8.起锅放入烤盘里，铺上红烧鸡肉粒（也可以加海鲜或者西式火腿粒），再撒上起司入烤箱，上火烤至起司金黄即可。大概只需要3，5分钟就可以了。

小贴士：

米不要煮太烂，要随时注意火候，不要煮焦了。可以不用任何海鲜或者火腿直接加起司烤制。加入番茄酱拌炒就成了番茄起司焗饭了。

香浓的奶汁白酱搭配鲜甜的虾仁和花菜，

隔夜的剩饭也可以华丽丽滴重装上桌。。。

虾仁起司煽饭

用料：(2人份)

虾仁150克、西兰花1／4颗、白花莱1，4颗、蒜末1大勺、黄油20克、面粉20克、牛奶250克、米饭2碗、披萨用乳酪丝30克

食用油、酒、盐、胡椒粉适量

虾仁起司煽饭的做法

1、虾仁用酒、胡椒糟和一点点盐腌制一下。

2、开水锅中放油、盐，将洗净掰成小朵的白花菜、西兰花采烫至熟。

3、平底锅放八1大勺油烧热，放入虾仁炒至变色．再放入白花莱、西兰花翻炒，加盐和胡椒调味，盛出备用。

4、把平底锅擦干净，放入黄油烧融，加八面粉将火转小，轻轻拌炒避免炒焦。

5、炒至面粉松散．关火．加入牛奶、盐和胡椒，充分拌匀．再开火．继续边煮边搅拌。

6、煮到酱汁浓稠．加八炒好的虾仁和花菜拌匀关火。

7、制作蒜香饭。锅内放少许油爆香蒜末．被入米饭、盐和胡椒拌炒在一起，平均的铺放在耐热的容器中。

8、在蒜香饭上均匀铺上步骤6做好的奶汁虾仁花菜，撒上乳酪丝，放八预热到20。度的烤箱，烘烤810分钟。

小技巧

1、黄油面粉要确实炒匀、炒久一点，不然煮好粉味重，会不够好吃。

2、一手拿勺子、一手拿相机，想拍张乳酪拉丝的照片真不容易

网站小提示

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地促进入体对钙的吸收。

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果

食材明细：

猪里肌2片，火腿片2片，起司片2片，盐少许，胡椒粉少许，太白粉少许，低筋面粉适量，蛋液适量，面包粉适量，B.高丽菜丝适量，白饭1碗

起司火腿猪排饭的做法步骤：

1.将2片猪里肌双面撒上少许盐、胡椒粉，放置约10分钟，单面涂上薄薄一层太白粉，再将有太白粉的那面放入重叠的火腿片与起司片，盖上另一片猪里肌后用手压紧四周边缘。

2.将作法1的猪排依序沾裹上低筋面粉、蛋液、面包粉，放入170℃的油锅中，用中小火炸至金黄酥脆后，捞起沥油。

3.将作法2的炸猪排盛盘，搭配高丽菜丝与白饭食用即可（可依喜好另搭配猪排酱沾食）。

食材明细：

白饭2碗，洋葱50公克，红萝卜30公克，青豆仁30公克，玉米粒20公克，北海道原味起司球9颗，面粉2大匙，蛋1颗，面包粉5大匙，咖哩粉2大匙，盐1又1/2小匙，胡椒粉1小匙

炸咖哩起司饭球的做法步骤：

1.)将洋葱、红萝卜切成细丁状。先在锅内放入2大匙油，将洋葱丁、红萝卜丁、青豆仁、玉米粒放入炒香，倒入2碗白饭，炒散后，再加入所有调味料炒匀即可。

2.)将炒饭分成9等份，待饭稍凉时，将起司球包在饭中，并搓成圆球状。

3.)将蛋打散成蛋汁，将作法2的饭球依序沾上面粉、蛋汁、面包粉，再放入油锅中油炸至表面酥黄即可。