食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？考虑到你的需要，小编特地编辑了“菠菜炒山药”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：山药1个，红辣椒3个，菠菜半斤，
辅料：：葱适量，盐1勺，花椒粉1勺，大香粉1勺，姜1/3个，大蒜2个，
菠菜炒山药的做法步骤：
1.洗好的菠菜，山药刮皮切片，准备好葱姜蒜切丝，
2.锅预热，倒入油冒烟， 放入葱姜蒜微黄后，放入菠菜山药炒几分钟，加入大香，姜，花椒粉
3.炒几分钟， 加入适量水， 出锅时倒入适量醋，加点盐
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菠菜山药糕
食材明细：
主料：：菠菜3两，鸡蛋2个，铁杆山药2根，
辅料：：食盐g1，
菠菜山药糕的做法步骤：
1.山药去皮 菠菜洗净开水燎一下
2.山药切段 菠菜切断 放入料理机 打入鸡蛋 打发打成泥
3.把菜泥倒入模具里 底下刷油 顶上 用保鲜膜封口 牙签扎几个小空 上蒸锅蒸30分钟 闷10分钟 好吃的蒸蔬菜做成
鸡肉山药菠菜粥
食材明细：
主料：：鸡肉四分之一只，
辅料：：大米半杯，小米一把，山药三分之一段，平菇6朵，菠菜5棵，
鸡肉山药菠菜粥的做法步骤：
1.把鸡肉洗净凉水下锅。
2.煮到浮沫出来关火。
3.电压力锅里放上洗好的大米和小米。
4.把洗干净的鸡肉放进电压力锅里，把山药切成小丁，再切几片生姜，一起放进电压力锅里。
5.倒入适量的水，要煮的稀一些。
6.盖上锅盖，按煮粥键，选口感浓郁键。
7.把平菇洗净切碎。
8.粥煮好了重新倒到炒锅里，把平菇末放进去煮开。
9.把菠菜切碎。
10.把菠菜碎倒进锅里，煮开关火，调味出锅。
小贴士：
有电饭煲的就可粥煮开了把平菇直接倒进去煮，菠菜一定要最后放，免得煮烂了发黄，平菇可以用各种蘑菇代替，看个人习惯和喜好，鸡肉别买太老的品种，这个也可以做为一岁以上小孩的辅食，不过调味上就要放淡一点。
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