食材明细:
芹菜300克,香干100克,植物油15克,盐3克,味精2克,大葱5克
香干炒芹菜的做法步骤:
1. 将芹菜去根、叶,洗净切成小段;
2. 香干切成细丝;
3. 葱切末;
4. 炒锅注油烧热,下入葱末煸炒,放入芹菜段、香干丝翻炒,加入精盐、味精即可。
食材明细:
主料:腊肉150克,香干6块,青辣椒3根
辅料:小米椒适量,生抽适量,姜蒜适量,料酒适量,油盐适量
腊肉炒香干的做法步骤:
1,朋友寄来的腊肉;
2, 将腊肉放入开水洗干净;
3, 放入锅中蒸上十分钟;
4, 蒸好的腊肉切成片放入锅中, 加入少许油煸炒;
5, 腊肉炒出油后加入姜蒜翻炒;
6, 翻炒出香味后加入香干块后继续炒;
7, 加入少许生抽和料酒;
8, 再加入少许水煮上三分钟;
9, 加入青椒一起翻炒;
10, 青椒变色后最后加入盐等调料;
11,盛入碗中, 表面上撒些小米椒点缀。
小贴士:
1. 湘式腊肉一般都是烟熏制成,表面上都有许多灰尘和比较坚硬,因此最好先用开水清洗干净, 再蒸上十分钟;
2. 腊肉是五花肉制成,因此只需加入少许油与腊肉煸炒,将五花腊肉里面的油脂煸炒出来后再和香干块一起翻炒,;
3. 加入少许的生抽和料酒继续翻炒后,再加入少许水一起煮上三分钟, 再加入青椒丝,大火收汁,最后加入盐等调味即可; 点缀小米椒主要是为了好看,可加可不加。
食材明细:
芹菜300克,香干3块,盐3克,白糖3克
芹菜炒香干的做法步骤:
第1步将芹菜的叶子摘去,将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;香干先横批切成两半的片,再改刀成丝;
第2步热锅入油,待油温时倒入香干炒出香味;倒入芹菜,翻炒几下之后,调入盐和糖,炒匀后大火20秒钟即可。
食材明细:
豆腐干300克,木耳(水发)50克,大葱10克,姜5克,盐3克,料酒10克,植物油10克
香干炒木耳的做法步骤:
1. 木耳洗净,撕成块;
2. 香干片薄片,切丝;
3. 锅内放油,葱段、姜片入锅炝一下,随后下木耳、豆腐干煸炒;
4. 加入料酒、盐和鲜汤,翻炒几下即可出锅。
小贴士:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
食材明细:
韭菜1小把,香干2块,盐适量,油适量,生抽1汤匙
韭菜炒香干的做法步骤:
第1步韭菜洗干净,切成小段备用。香干切成条状备用。
第2步锅内倒入油烧八成热下入香干,翻炒均匀加入韭菜。加入韭菜,立即放盐,炒30秒左右,出来韭菜味了就可以了。时间长了不好吃。
食材明细:
韭黄一把,小香干14块,酱油适量,盐适量
韭黄炒香干的做法步骤:
第1步韭黄洗干净切段;香干洗一下,切条待用。我是比较喜欢吃豆制品的,所以在我的博客里你会找到很多和豆制品有关的菜,做起来简单也好吃,个人所爱吧。锅中放底油油七成热时放香干,倒入酱油,加盐翻炒30秒起锅待用。
第2步锅中重新放少许底油,油热倒入韭黄加盐大火煸炒一下,倒入待用的香干翻炒均匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《炒香干菠菜》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒香干专题,希望您能喜欢!