食材明细:
用料嫩菠菜250克,虾皮50克,鸡蛋2个,精盐、白糖、酱油、味精、生姜、香油、胡椒粉、鸡汤各适量。
虾皮菠菜蛋汤的做法步骤:
1、菠菜择洗干净,切成段。鸡蛋磕入碗内打散。虾皮洗净。生姜洗净,切成末。
2、净锅置火上,倒入鸡汤烧沸,放入精盐、白糖、酱油、姜末烧沸,放入菠菜段、虾皮,点入鸡蛋糊、味精、胡椒粉,淋入香油推匀,出锅即成。
功效
此汤含有氨基酸、蛋白质、钙、铁及维生素等物质,具有补肝肾、益气血、补铁钙、清热利尿的作用。
食材明细:
菠菜300克,虾皮50克,花椒2克,香油5克,植物油15克,盐3克,味精2克,辣椒粉2克
炝虾皮菠菜的做法步骤:
1. 将菠菜洗净,切成6厘米长的段,焯熟后入凉开水过凉;
2. 坐锅点火倒油,烧至七成热时将花椒下入炸一下捞出,再把虾皮放入油中稍炸一下;
3. 花椒放入热油锅内炸出花椒油;
4. 将花椒油、虾皮倒在焯熟挤干的菠菜上,加调料拌匀,装盘即成。
食材明细:
菠菜200克,虾皮100克,酱油10克,醋5克,味精2克,芝麻酱5克,香油10克
虾皮拌菠菜的做法步骤:
1.菠菜洗净,用开水焯一下,沥干水分,切成丝,装盘。
2.虾皮洗净,放在菠菜丝上,再浇上各种调料,拌匀即成。
食材明细:
主料:菠菜1把,龙口粉丝1捆,虾皮适量
辅料:大蒜2瓣,香葱1棵,辣椒粉1勺,海鲜酱油2勺,糖半勺,陈醋1勺,蚝油1勺,盐适量,玉米油适量
菠菜虾皮拌粉丝的做法步骤:
1,粉丝一捆,加水泡软
2,菠菜洗净,入开水中焯一下
3,焯水时间不要太长,菠菜在沸水中滚一个开即可
4,焯好的菠菜过凉水
5,把泡软的粉丝入沸水锅里煮熟
6,捞出粉丝过凉水
7,锅里放少许油,放入虾皮
8,煸炒至虾皮酥香
9,把菠菜、粉丝、虾皮放到一起
10,准备调味汁:小碗里加葱末、蒜末、辣椒粉
11,锅里注油,烧至冒青烟
12,把热油浇在小碗里
13,再加入生抽、蚝油、糖、盐、陈醋
14,搅拌均匀
15,把调味汁倒在食材上
16,拌匀即可
17,成品
18,成品,特下饭。
食材明细:
菠菜1斤,粉丝1束,虾皮少许,姜1片,盐适量,鸡粉适量
虾皮粉丝菠菜汤的做法步骤:
1.菠菜洗净;粉丝用清水浸软;虾皮洗净。
2.水烧开后,加入姜片、菠菜、粉丝。
3.煮沸后加入适量生油和虾皮。
4.最后加入适量盐和鸡粉调味即可。
食材明细:
豆豉10颗,虾皮一小碗,青红辣椒4根,大蒜2瓣,生抽酱油2勺,白糖一勺,菠菜面一份
豆豉虾皮菠菜面的做法步骤:
第1步大蒜切粒,青红椒切圈备用虾皮用温水洗净沥干水分备用
第2步热锅凉油,下入豆豉蒜粒爆香,倒入虾皮翻炒,调入生抽菠菜面煮熟,淋入豆豉虾皮酱即可
小贴士:
1、豆豉、酱油、虾皮都有咸度,所以不用再添加食盐了2、一次可多做些,拌饭或者夹馒头都很好吃,如果喜欢吃蒜味,可以在最后添加蒜粒,味道也很不错
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