食材明细:
主料:藕适量,红辣椒适量
辅料:盐适量,油适量
清炒藕丝的做法步骤:
1,藕切丝。
2,姜葱、红辣椒切丝。
3,锅中放入适量油后下入辣椒、姜葱。
4,下入藕丝。
5,加入适量盐翻炒。
6,翻炒至辣椒和藕断生变色即可。
7,成品
小贴士:
藕洗净后用白醋浸泡片刻
食材明细:
黄瓜,鲜辣椒,盐,鸡精,油
清炒黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜一分为二,斜刀切片。
2.鲜辣椒切成小断。
3.锅中放油,烧热后,放入黄瓜和辣椒翻炒至变色,加盐和鸡精调味即可。
食材明细:
主料:魔芋350克
辅料:葱、姜、蒜各10克
调料:高汤,豆瓣酱,食盐,鸡精,植物油
清炒魔芋的做法步骤:
1、将魔芋清洗干净后切成片,入沸水锅中焯烫去碱味;
2、捞起放清水中洗净;
3、葱姜蒜分别洗净,均切切末。
4、锅置火上放植物油烧热,爆香葱、姜、蒜末,加豆瓣酱炒匀。
5、加适量高汤大火烧开。
6、倒入焯好的魔芋,加食盐、鸡精烧沸,转小火慢炖;
7、待魔芋入味,汤汁浓稠时,撒上葱花,盛起装盘。
食材明细:
椰菜半个,蒜末适量,盐适量,干贝汁适量
清炒椰菜的做法步骤:
1.椰菜洗净后切丝。
2.锅内放少量油,烧热后放入蒜末爆香后加入椰菜丝,炒至半熟时加入适量盐、干贝汁及清水后盖上锅盖焖2分钟即可。
食材明细:
花枝250公克,葱1支,红甜椒10公克,黄甜椒10公克,红萝卜5公克,糖1/2小匙,鲜美露1大匙,米酒1大匙,香油1小匙,白胡椒粉少许
清炒花枝的做法步骤:
1.花枝去除内脏后洗净,在表面切花刀再切小片,放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干备用。
2.葱切段;姜切片;红甜椒、黄甜椒去籽切菱形片;红萝卜去皮切片,备用。
3.热锅倒入适量的油,放入作法2的葱段、姜片爆香,再放入红、黄甜椒片及红萝卜片炒匀。
4.加入作法1的花枝片与所有调味料拌炒均匀即可。
食材明细:
莲藕300克,盐3克,味精1克,植物油25克
清炒藕片的做法步骤:
1. 将嫩藕洗净切成薄片;
2. 锅内入油烧热,放入藕片颠翻几下;
3. 放入适量食盐、味精立即出锅。
食材明细:
扁豆500克,花生油25克,酱油25克,花椒10克,大葱5克,姜3克,盐5克,味精10克
清炒扁豆的做法步骤:
1. 将扁豆去蒂,抽筋,洗净,直刀切成斜尖块备用;
2. 炒锅上旺火,注油烧热至九成;
3. 锅内放入花椒炸至焦,再炸葱花、姜末、精盐出味;
4. 锅内倒入扁豆急火快炒,快熟时倒入酱油;
5. 撒上味精迅速翻炒几下。
健康食疗《清炒菠菜》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了清炒山药专题,希望您能喜欢!