花生汤

食材明细：

主料：：南瓜350克，花生100克，

辅料：：盐适量，香葱叶适量，

南瓜花生汤的做法步骤：

1.花生提前用水泡发一夜。

2.泡发的花生米放入石臼里捣碎。

3.南瓜去皮去籽洗净切成小块。

4.把捣碎的花生米放入煮锅里，加入适量水煮沸。

5.花生汤煮沸后放入南瓜块同煮至南瓜熟烂。

6.南瓜煮熟后放入适量盐调味。

7.把香葱叶切成葱花备用。

8.把葱花放入煮锅里即可关火食用。

小贴士：

很简单的一款汤，没有什么技巧。

食材明细：

花生100克，鸡爪500克，姜片适量，料酒1大勺，盐1/2小勺

凤爪花生汤的做法步骤：

第1步花生用温水浸泡30分钟。从超市买来鸡爪，剪去脚指甲，洗净改刀剁成两段。

第2步锅中适量清水放入鸡爪，倒入料酒焯水，捞出沥干。锅中适量清水，将焯好的鸡爪和生姜片一起放入汤锅中。

第3步倒入花生大火煮沸后转小火，慢慢的煮上两小时左右。调入盐，焖五分钟，确保鸡爪的完整和鸡爪上的皮入口即化。

小贴士：

1、鸡爪也可以直接请卖鸡爪的摊主，直接跺小，方便炖煮。2、如果不喜欢花生皮的也可以在浸泡后，将花生去皮。但是不太建议去皮，因为花生那层外衣对人体很有好处。

食材明细：

鸡爪800克，花生仁(生)50克，酱油10克，白砂糖5克，黄酒10克，大葱20克，姜10克，盐8克，味精4克，花生油30克，淀粉(豌豆)8克

花生鸡爪汤的做法步骤：

1. 鸡爪剪去爪尖，洗净，焯水。花生米浸泡回软去皮。

2. 砂锅放在旺火上，舀入花生油烧到七成熟，先放入葱化、姜末、精盐、白糖、酱油、黄酒，稍炒起味，再放入鸡爪，加入清汤100克，迅速翻炒3分钟，待汤汁快干，再加入清汤100克，继续翻炒至鸡爪呈金黄色。将砂锅移至微火上，加入清汤200克和花生米，加盖煨10分钟，最后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，装盘即成。

小贴士：

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

食材明细：

主料：：花生100克，牛奶500克，

辅料：：白糖50克，

花生汤的做法步骤：

1.花生用清水浸泡3小时以上；

2.入开水煮5分钟剥去花生衣；

3.此时原料备齐；

4.将牛奶、花生、白糖一同倒入电压力锅拌匀；

5.调至熬汤档煮25分钟即可；

6.食用。

小贴士：

1、3样原料的的数量可以随自己的口味自行加减量；

2、也可以用冰糖；

3、这道汤一定要炖久一点，时间长短天壤之别。

食材明细：

花生80g，鸡脚180g，食盐适量，清水适量

鸡脚花生汤的做法步骤：

第1步食材：花生。 将花生先放入温水中浸半小时，换清水洗净。将鸡脚剪去爪尖，洗净。

第2步放入汤锅中，煮滚捞起鸡脚，水倒掉，重新在汤锅中一次性注满适量的清水，把浸泡好的花生倒入汤锅中，盖锅盖，大火煮滚，揭盖，再煮三分钟。倒入电炖锅里，通电，大火，煲2小时。

第3步加入适量的盐调味，拌匀，关火，即可上桌美美的享用啦。