1.茭白通草猪脚汤
食材明细:
猪蹄500克,茭白100克,通草15克,盐2克,味精1克
茭白通草猪脚汤的做法步骤:
1. 将茭白洗净切片;
2. 猪爪洗净,切块;
3. 锅内加入茭白、猪爪、通草,加水适量同煮;
4. 至猪爪烂熟,入食盐、味精调味即成。
小贴士:
此汤具有补血通乳的作用。
2.猪脚花生汤
食材明细:
主料::猪脚半边,花生适量,
辅料::姜3片,盐适量,
猪脚花生汤的做法步骤:
1.准备食材。
2.锅里开水煮片刻后捞出,清洗干净。
3.倒入高压锅中。
4.倒入花生,姜片。
5.加4碗水盖上高压锅盖开火上气转小火,算时间十五分钟关火,等气全部消失才能打开盖,加入盐调味即可食用。
6.猪脚花生汤。
小贴士:
1、猪脚在开水中煮久些再清洗是没有味道的。
2、有时间在一起可以用砂锅煲,水开转小火煲半小时。
3、我很晚到家就边煮饭边用高压锅煮,刚好饭熟,汤也好了。
4、希望能对您有帮助,谢谢。
3.猪脚炖花生汤
食材明细:
猪脚,花生,胡萝卜,芹菜
猪脚炖花生汤的做法步骤:
1.猪脚洗净,用水焯一下,倒掉血水,洗干净.
2.把焯好的猪脚和花生一起放入炖锅中,加水炖,等要喝时再按快炖键让炖锅沸腾起来,加入切片的胡萝卜,最后加盐和鸡精调味,洒上芹菜即可出锅.
4.花生黄豆猪脚汤
食材明细:
主料::花生适量,黄豆适量,猪脚适量,
辅料::葱适量,
配料::盐适量,鸡粉适量,
花生黄豆猪脚汤的做法步骤:
1.食材洗净装进汤锅。
2.加水,多加一些,我差不多加满了。
小贴士:
水要多加点,因为整个过程时间比较长,就不再加水了。如果水少的话,到时候汤就变得很少了。
5.花生猪脚汤
食材明细:
猪脚适量,花生适量,姜片适量,葱段适量
花生猪脚汤的做法步骤:
第1步将生的花生仁放热水里泡涨,泡好以后撕去外边的红皮(其实这种做法是错误的,因为那个外皮有很高的营养价值,不过没办法呦,只能是这么做了)将锅里放入凉水,将洗干净的猪脚放入锅中,在锅里放入姜片和葱段,滴几滴料酒
第2步大火烧开,撇去浮沫(一定要将沫撇的特干净,直到将汤撇清为止)将撇净沫的汤转入高压锅中,盖上锅盖,上气以后炖十分钟
第3步将高压锅排气,打开锅盖,放入剥好的花生仁,放适量盐盖上锅盖继续小火焖,我大概又焖了20多分钟(这时一定要用小火,火不可太大),直到猪脚酥烂为止!
第4步打开锅盖,放少许胡椒粉,少许味精就可以了
小贴士:
特别提示:做这道汤的时候只加盐就可以,不要放其他任何的香料,否则会夺去猪脚的香味 花生一定要后放,如果花生和猪脚一起放到凉水里的话花生会被炖的很烂,没有任何嚼劲了
更新时间:2023/11/04