食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上墨鱼猪肚花生汤，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：猪肚1个，墨鱼干1个，红皮花生适量，桂圆干适量，党参适量，
辅料：：食用油适量，盐适量，姜片适量，
墨鱼猪肚花生汤的做法步骤：
1.准备好材料
2.将买回来的猪肚俩面用水龙头冲洗干净，并剪去多余的油，将猪肚内部朝外，装入盆內，加一大勺盐均匀的抓洗猪肚，把猪肚的粘液都洗掉。
3.党参切段
4.墨鱼把骨头去掉，洗净切丝，然后用油炸香，用油炸一下可以减少墨鱼的腥味
5.将猪肚放到热水中，放入姜块，煮5分钟
6.取出煮好的猪肚，把一端面白色的东西去掉即可
7.处理好的猪肚切丝
8.将所有材料放入锅里
9.加入适量的水
10.电压力锅选择煲汤功能炖20分钟，如果用砂锅要炖40分钟
11.汤炖好加入适量的盐调味即可
小贴士：
墨鱼是海鲜，是发物，得了湿疹不要食用，有过敏症及痛风病人也要谨慎食用。
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花生墨鱼干莲藕汤
食材明细：
主料：：干墨鱼适量，花生适量，莲藕适量，核桃适量，陈皮适量，鸡骨适量，
辅料：：姜适量，
花生墨鱼干莲藕汤的做法步骤：
1.莲藕洗干净切成片。
2.先把洗泡过的鸡骨与墨鱼干放入压力锅里。
3.然后依次将莲藕、花生核桃等材料统统放入。
4.锅里注入没过材料的清水即可盖上盖子开始煮沸。
5.大火煮沸半小时后继续慢火二十分钟，饮用之前放调味加上葱花即可。
墨鱼排骨花生汤
食材明细：
主料：：排骨半斤，花生米1小碗，干墨鱼2只，
辅料：：姜片适量，
墨鱼排骨花生汤的做法步骤：
1.墨鱼干冷水泡发后切丝，如果不喜欢墨鱼腥味，可以入锅不加油煸炒一下
2.新鲜排骨用冷水泡半小时，去除血水，可以反复换水清洗
3.将墨鱼，排骨，洗净的花生，适量姜片放入锅内，加水炖
小贴士：
注意火候
猪肚排骨干贝边花生汤
食材明细：
主料：：猪肚100克，排骨100克，
辅料：：花生30，干贝边20，
猪肚排骨干贝边花生汤的做法步骤：
1.高压锅蒸饭时，整碗放入一起蒸。
2.加味
3.开吃
猪腿骨炖墨鱼猪肚
食材明细：
主料：：猪腿骨适量，猪肚适量，墨鱼适量，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，鸡蛋适量，盐适量，水适量，
猪腿骨炖墨鱼猪肚的做法步骤：
1.猪腿骨提前煲。这里加水加盐，煲上汽就关火。
2.猪肚墨鱼切丝。
3.红枣枸杞鸡蛋放一起。
4.红枣枸杞鸡蛋放一起。
5.把姜片，猪肚和墨鱼放入煲过的猪骨汤里。煲二十分钟。
6.煲过后的汤。继续加入剩下的食材。
7.下入红枣鸡蛋枸杞在煲八分钟就可以(喜欢汤浓些可以煲十五分钟。
8.成品。
广东老火靓汤-墨鱼花生黄豆汤
食材明细：
主料：：黄豆100克，墨鱼30克，瘦肉或者排骨500克，盐适量，
辅料：：花生30克，蜜枣30克，
广东老火靓汤-墨鱼花生黄豆汤的做法步骤：
1.将汤料（除墨鱼）放入清水中浸泡15-20分钟
2.然后捞起待用；墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟，剥去表层膜衣，去骨，切丝待用（鱼骨也可一同煲制）
3.将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
4.将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。
小贴士：
1、坐月子多喝汤对乳汁分泌是很有好处的，用黄豆炖猪脚是很下奶的哟，但民间认为墨鱼也是具有催奶作用的，所以在干货区，一般看到谁购买很多的墨鱼干和黄豆，就知道哪家添小宝宝了。2、由于黄豆和墨鱼是干货，所以在烹饪之前必须要浸泡。3、墨鱼最好下锅爆一爆，去腥的效果更好。4、这个汤不需要特别的技巧，时间炖足了就行了，至少也要小火炖2个小时以上，胶骨原才会多多的哦。5、这个汤也不是只给产妇催奶用的哦，对女人也有滋润作用，想皮肤好的，想丰胸的，可以平时多喝。
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