每一个人都喜欢美食，地方文化的差异在美食上体现得淋漓尽致。吃地方美食成了游人们下车后的第一选择，不到长城非好汉， 不吃XXX枉到XXX大概也如此。你知道有哪些地方美食呢？小编特地为你收集整理“花生汤”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料： 花生仁(炒) 25克，
调料： 白砂糖 15克，
花生汤的做法步骤：
制作方法：
1.厦门花生汤系花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮
2.等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。
3.此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊
特色：不油不腻，芳香扑鼻。
厦门的“黄则和花生汤”是厦门花生汤的代表品种，驰名于港、澳、台和东南亚一带。
97msw.coM精选阅读
花生莲藕鸭汤
食材明细：
主料： 花生 50g，
花生莲藕鸭汤的做法步骤：
1.食材：莲藕、江鸭和花生。
2.将江鸭焯烫一遍。
3.将焯烫好的江鸭和择洗干净切块的莲藕，还有花生放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
4.盖锅盖。
5.大火煮滚。
6.整锅倒入隔水炖锅中。
7.盖锅盖，通电，炖2小时。
8.时间到，即可断电（口味重的话可以适量加入食盐调味）。
9.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
猪蹄花生汤(4)
食材明细：
主料： 猪蹄 2个，
调料： 葱 一根， 姜 三片，
猪蹄花生汤的做法步骤：
1.将猪手洗净，剁成小节，放入电饭锅内，加入水没过猪手，电饭锅烧开
2.这时，准备姜三片，葱一根，花生芝麻少许
3.将汤内的浮末去除
4.加入姜三片，葱一根，花生芝麻少许煮一个小时即可。不用担心水会出来，吃的时候放入少许的盐就好了。
花生猪脚汤(1)
食材明细：
主料： 猪蹄 ，
调料： 姜 ， 长思水晶蜜枣 ， 花生 ，
花生猪脚汤的做法步骤：
1.猪脚加几片姜飞水，捞起洗净。再在电饭煲放水，放几片姜，几粒蜜枣，无蜜枣的放几粒圆肉都可以，放花生和猪脚，先按炷饭的按钮，待滚后转到慢火档，一个多小时至两个小时足够，美国的猪脚骨是很硬，但肉不算太难炷软的，免了压力锅了。我的猪脚炷得好软，捞起加点蘸料吃，如果不够软，起锅焖也是好办法
穿衣花生
食材明细：
花生仁(生)200克，小麦面粉25克，发酵粉1克，淀粉(豌豆)20克，盐1克，味精1克，花生油75克
穿衣花生的做法步骤：
1.花生仁用温水250克，精盐25克浸泡1小时，倒入淘箩沥干水分。锅内放白沙炒热，倒入花生仁炒熟，取出筛去沙粒，冷却后搓去外衣(如果没有沙子可用粗盐代沙，或放入烘箱烘脆)。
2.面粉，淀粉放入碗内，加冷水调成厚薄糊，加精盐，味精，发酵粉等拌匀。
3.锅中放花生油烧至五六成热，把花生仁倒入面糊里拌和，抖散在油锅里，边放入边捞出为初炸。待油温升至八成热时，将捞出的花生仁投入复炸，炸至金黄色捞出装盘。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
糖醋花生
食材明细：
主料： 黄瓜 20ml， 胡萝卜 30g，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 醋 适量， 元贞糖 适量，
糖醋花生的做法步骤：
1.把花生米选好。清洗干净。
2.平底锅加油，至6成热。
3.倒入花生米搅拌
4.等听到响声停止后关火
5.放在碗里备用
6.配料备用
7.切成自己喜欢的小丁
8.配料备用
9.锅里加醋，放入细砂糖调成糖汁
10.把胡萝卜和黄瓜加入糖汁搅拌均匀，倒入花生米中
11.装盘
花生酥糖
食材明细：
花生仁(生)2300克，白砂糖1800克，麦芽糖1300克，猪油(炼制)100克，香精2克
花生酥糖的做法步骤：
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
相信《花生汤》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解地方美食的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了老醋花生米专题，希望您能喜欢！
