食材明细:
猪手,花生,葱姜,料酒,盐,鸡精
花生煲猪手汤的做法步骤:
1.猪手洗净砍成块,放入水中煮30分钟去血水。
2.另换水,放入姜片,料酒,猪手同煮。
3.约1小时后放入花生,加适量调味,然后煮到猪手酥烂,入口即化就可以了。
小贴士:
~~咬上去粘粘糯糯的猪手哟~~
食材明细:
猪手,花生,香菜,胡椒粉,盐
猪手花生汤的做法步骤:
1.猪手,花生一起放高压锅煮30分钟
2.出锅前加入香菜,盐,胡椒粉
食材明细:
猪蹄2只斩块,咖喱2块,土豆(可不放),糖,盐
咖喱猪手煲的做法步骤:
1.猪蹄处理干净,冷水入锅加料酒,水开后煮几分钟,立刻放入冷水中冰镇,并清洗干净浮沫。这样处理好的猪蹄有一种很Q的口感
2.依旧冷水入锅,用高压锅压30分钟。朋友们要根据自家高压锅的性能来设定时间,猪蹄不易熟软,用这个办法可以缩短之后炖煮的时间
3.压好的猪蹄还是很有韧性,要继续用砂锅炖煮入味
4.把猪蹄和切好的土豆码放在砂锅中,吧高压锅中的肉汤,撇去浮油,也倒入砂锅
5.放入两块咖喱大火烧开
6.根据口味放入适量的糖和盐调味,如果觉得味道够了,可以不用放调料
7.转小火加盖炖煮约30-40分钟,根据个人喜好
8.最后用大火把汤汁催的浓稠一些即可关火
浓郁的咖喱味渗进软烂的猪手,居然成了完美的搭配,加上浓稠的汤汁,果然别有一番滋味。一锅猪手一顿就被我和老公消灭了~ 大家想不想也试试咖喱味的猪手呢?
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