“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着生活的不断好转，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。如何避免健康食疗的误区呢？下面的内容是小编为大家整理的淮杞煲猪手，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
猪蹄750克，山药(干)50克，枸杞子25克，盐8克
淮杞煲猪手的做法步骤：
1.先将猪手焯去汗毛，刮洗干净，斩为块，放在瓦煲里，注入开水2500克煲好后得汤1750克。
2.注入开水后，即加入淮山、杞子用盖盖着煲至滚，改用中火煲至稔，用精盐调好味，盛在汤窝里，撇去汤面油便成。
小贴士：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
97mSw.com相关阅读
猪胰脏煲淮山汤(3)
食材明细：
主料：猪胰子150克，瘦猪肉250克，山药(干)50克，辅料：莲子50克，薏米25克，调料：姜5克，盐3克
猪胰脏煲淮山汤的做法步骤：
1.猪胰脏、瘦肉放入滚水中，捞起洗净。
2.莲子去莲心，洗净。
3.山药洗净。
4.姜洗净，切片。
5.薏米用清水浸片刻，放滚水中煮5分钟，捞起用冷水冲洗。
6.把适量水煲滚，加入瘦肉、猪胰子、莲子、山药、生薏米、姜煲滚。
7.煲滚后再慢火煲3小时半，下盐调味，即可。
小贴士：
健康提示：
此汤具有益气补脾的作用。
食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
淮山杞子蒸鸡
食材明细：
鸡半只，淮山适量，杞子适量，姜2片，盐
淮山杞子蒸鸡的做法步骤：
1.鸡洗净后斩件，然后用盐腌2小时。
2.淮山、杞子洗净后用清水浸软。
3.将鸡、淮山、杞子、姜片一齐放入碟中，隔水蒸半小时即可。
淮杞石斛响螺汤
食材明细：
猪肉(瘦)120克，螺250克，枸杞子40克，石斛12克，山药(干)20克，姜5克，盐4克
淮杞石斛响螺汤的做法步骤：
1. 响螺取肉，切去肠脏污秽，用水洗将。
2. 将螺肉切成片状。
3. 淮山、杞子、石斛用水洗净。
4. 瘦猪肉和生姜分别用水洗净。
5. 生姜去皮，切1片。
6. 加水入瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料。
7. 用中火煲3小时。
8. 加入细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此汤可滋阴补肾，祛风明目。日常用此汤佐膳，可以健脾开胃、补肾益精、保护视力，减少形成白内障的机会，适合一家大小饮用。2. 肝肾亏虚、身体虚弱、视力早衰、迎风流泪，终日泪汪汪、精神疲乏、头昏眼花，可以煲此汤佐膳作食疗。螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。石斛：本品与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
淮杞巴戟炖海参
食材明细：
海参(水浸)480克，山药(干)20克，枸杞子16克，巴戟天20克，枣(干)30克，盐4克，姜5克
淮杞巴戟炖海参的做法步骤：
1. 淮山、杞子、巴戟天、已发海参、生姜和红枣分别用水洗净。
2. 淮山切片。
3. 海参切件。
4. 生姜去皮，切片。
5. 红枣去核。
6. 将材料全部放入炖盅内。
7. 加入适量的水，盖上盅盖，放入锅内，隔水炖4小时。
8. 加入细盐调味，即可食用。
小贴士：
1. 此汤健脾开胃、滋阴补肾。对于记忆力减退、思考能力差、饮食无胃口、精神不振、耳鸣及耳聋等症，都有食疗作用。2. 非病人日常饮用此汤，有滋阴养颜、补肾强精、增强体质的作用。3. 患伤风感冒初起者，不宜食用。海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。
相信《淮杞煲猪手》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了猪手的做法专题，希望您能喜欢！
